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今天自制麻辣香锅！& K _5 f4 m+ B4 E3 Y# J/ e! W
说是自制，其实是半成品加工O(∩_∩)O~
4 _1 z5 l$ ?. V, \调料：市场买的麻辣香锅底料，本人吃过两种底料，推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜
% u. F$ b c4 Y蔬菜：根据个人喜好，随意搭配，推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆......+ ]' v! h# N% a
制作：1.过油炸，培根、火腿、土豆、金针菇% U$ P% B( O- [0 _1 a1 e' r1 U* t
2.过水抄，水烧开后抄西兰花，宽粉（根据粉的不同，先泡软了）9 H" e3 E" @4 s0 f C3 @
3.放油炒底料，放葱姜蒜，肉类，蔬菜
7 ~3 e; L) p( | s( h( B 4.炒10分钟后出锅' {& r0 h9 Z( I$ t$ ]
切记：不放盐，大多底料里有盐) a, B' S, Z& U5 e' h4 ?
2 f. B4 Z) ^/ C5 e1 l
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发表于 2013-3-19 23:44
