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今天自制麻辣香锅！
2 R0 y2 ~4 ?+ _# e' y- q9 C! C0 m说是自制，其实是半成品加工O(∩_∩)O~
: z6 i Y7 e# }& K# C) C调料：市场买的麻辣香锅底料，本人吃过两种底料，推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜+ I' X. g$ I: U9 @# J
蔬菜：根据个人喜好，随意搭配，推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆......' |7 i2 D4 `/ c
制作：1.过油炸，培根、火腿、土豆、金针菇8 @ O" ?, T0 ~
2.过水抄，水烧开后抄西兰花，宽粉（根据粉的不同，先泡软了）) t7 \+ T) R4 [. F% [) A
3.放油炒底料，放葱姜蒜，肉类，蔬菜0 ]' W) p5 ]7 v0 |& j# |
4.炒10分钟后出锅
+ U: o: Y+ f5 t8 Q) H: N切记：不放盐，大多底料里有盐& M! `' \* D" x1 X& ~" A( k* @2 G
8 `3 k9 i3 M" C
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发表于 2013-3-19 23:44
