- 妈米
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今天自制麻辣香锅！
$ O5 G% r, l9 l' \6 |3 B说是自制，其实是半成品加工O(∩_∩)O~+ _ n! j) r1 d: e
调料：市场买的麻辣香锅底料，本人吃过两种底料，推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜
2 F$ `( b# S$ f蔬菜：根据个人喜好，随意搭配，推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆......! C/ a! g" d- E
制作：1.过油炸，培根、火腿、土豆、金针菇
$ \$ o4 N5 G4 Q8 s! j* \& e 2.过水抄，水烧开后抄西兰花，宽粉（根据粉的不同，先泡软了）
# M& V) l. f; g' \: Q ~ 3.放油炒底料，放葱姜蒜，肉类，蔬菜( {5 S; n; f$ d
4.炒10分钟后出锅
9 O1 N' b r2 E# h# F- J+ ?# h' o切记：不放盐，大多底料里有盐
0 C. {! I& K$ T: r
8 H' \0 @( x, N* {, E
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发表于 2013-3-19 23:44
