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今天自制麻辣香锅！
) @$ W- Z; O6 h# L' B3 `; L1 g说是自制，其实是半成品加工O(∩_∩)O~1 i( d* E- i3 B. ?, L+ h0 L. x
调料：市场买的麻辣香锅底料，本人吃过两种底料，推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜7 `, _ [1 f' g7 X* r" Y/ |! M
蔬菜：根据个人喜好，随意搭配，推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆......) [" r& N: ?' w h$ a8 T
制作：1.过油炸，培根、火腿、土豆、金针菇' c! C/ R, S2 f2 E' `' g' y k
2.过水抄，水烧开后抄西兰花，宽粉（根据粉的不同，先泡软了）5 t5 x" V% ?1 f- F* O3 @% }
3.放油炒底料，放葱姜蒜，肉类，蔬菜
* N2 V& h, s) e, N! O9 y: g 4.炒10分钟后出锅
) _0 m6 J/ U$ `1 Z8 |3 F3 S8 P+ Q切记：不放盐，大多底料里有盐
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发表于 2013-3-19 23:44
