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今天自制麻辣香锅！
7 h; x, }$ c, H; L( ]说是自制，其实是半成品加工O(∩_∩)O~
5 e* ?" E! b. S2 f% N0 W. s7 O调料：市场买的麻辣香锅底料，本人吃过两种底料，推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜
+ G$ T6 @5 ~; C& t$ {蔬菜：根据个人喜好，随意搭配，推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆......* t4 ~2 Q, S+ o+ o' Q$ m/ k/ |+ p
制作：1.过油炸，培根、火腿、土豆、金针菇
+ {: o' j4 Y; ^& s2 q 2.过水抄，水烧开后抄西兰花，宽粉（根据粉的不同，先泡软了）
. g! j4 h8 z% k; M 3.放油炒底料，放葱姜蒜，肉类，蔬菜1 A5 P$ ?- V) Y; |# o' y2 b. b
4.炒10分钟后出锅
7 ^2 f) B; a( b! y: n3 U2 n* F) `5 }7 K切记：不放盐，大多底料里有盐
' [* v5 c6 d$ ?9 O$ r" ?+ @6 l- [8 A+ m9 R# r! r
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发表于 2013-3-19 23:44
