- 妈米
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今天自制麻辣香锅！, c \0 ?% C$ C7 @$ n4 j
说是自制，其实是半成品加工O(∩_∩)O~
+ o" f! {5 N& M调料：市场买的麻辣香锅底料，本人吃过两种底料，推荐眉州东坡的、辣椒、花椒、葱、姜、蒜
4 P* v4 v0 ]% C. t蔬菜：根据个人喜好，随意搭配，推荐培根、火腿、平菇、金针菇、西兰花、土豆......6 H2 g: P; E: `6 z! b4 M
制作：1.过油炸，培根、火腿、土豆、金针菇
) v& N& d9 D' d# B1 R) P* H 2.过水抄，水烧开后抄西兰花，宽粉（根据粉的不同，先泡软了）
; H# E. L# a& X, s( F 3.放油炒底料，放葱姜蒜，肉类，蔬菜
/ s# k1 D6 h/ P5 C1 X# d0 p' y 4.炒10分钟后出锅
* |8 i C1 B5 T$ j( [' {/ T; O切记：不放盐，大多底料里有盐, r- n9 X9 w9 K0 j" w1 |
* r. P* X: J+ r6 @) o9 K1 {& W
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发表于 2013-3-19 23:44
