【三八女人月】百搭牛肉做一次牛肉可以出好几个菜的哈~~还有什么比少油烟更好的呢？ - 我爱厨房

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吾爱乐乐

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心想事成

楼主

响应活动好找~奋力做饭、奋力参与……3 c w: }$ ]6 j

! {( e( ]5 v. k8 h# b
周末，订的牛腱子肉送到了。赶紧做一锅啊……

@5 [' l# [! E# m) t0 F
先把基础食材做好，剩下的各位油菜花妈妈们就可以发挥自己的创造力了哈# v) t" y; O* D' |4 t

什么牛肉面、土豆炖牛肉、山药炖牛肉、牛肉杏鲍菇、咖喱牛肉盖浇饭……+ r! ]5 v& L4 m7 R* w' K: q' q
等等哈* ^6 j2 }5 R) \, d5 V
我买了4斤牛肉呢。。。
牛肉很好，但是缺点是买少了……
6 A' h* y# a: z8 r: w% q

$ r2 u( c6 Z9 T& |5 u" F: H
' w+ [& v5 }' q- O" \3 z

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吾爱乐乐

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心想事成

沙发

牛肉百搭第一季：
百搭牛肉基础篇——红烧牛肉% h' b0 a! P1 f/ o- c

需要的材料：牛肉，我把整袋牛肉1kg的都切成小块炖了。
一顿吃不完，没关系……咱还有百搭吃法呢/ F* R6 G- Y! G3 O$ H% M# H! V6 v
一周变这样儿的做哈
5 [$ \/ H' q. Y4 p* K; v

调料：葱姜蒜、花椒大料、香叶、盐、酱油、辣椒、糖
& s: e, T2 x$ a4 z

步骤，牛肉切块，用水焯一下，去掉牛肉的血沫
焯牛肉的时候，准备一下炖牛肉的材料：电压力锅里放入冷水、酱油、糖、葱姜蒜、辣椒、香叶。
将焯好的牛肉放入准备好的材料里。水多一些吧，有用

3 T! |# ]' I, X/ v2 n' g) L+ b3 f

开始炖就好了。我是选的30分钟保压7 s' B( u: {* E
开锅之后4 g* x; Z# h( J8 N
5 m, t9 f. c8 N2 d5 P( i' V

30分钟的牛腱肉足够烂了。肉筋也很有嚼头。如果觉得咬不动，可以再压10-20分钟。那样的话，肉筋小孩子都能咬动了
瞧瞧，这就是炖好的牛肉了。0 @$ L9 p2 ~+ J; c# L( L

8 q) N7 R0 N+ v$ {
+ b; j7 Q) o' v' t5 I
话说，现在牛肉真心不便宜啊，市场上好一点的要28-30一斤。。。! e7 T* f! E- g
好在赶上了促销的末班车，带着妈妈们抢了一批……7 [, K0 s+ m6 N m5 k
只是后悔屯少了3 c- b7 _& P4 n3 s% }) u
+ H& \5 y& Q" s2 Q

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吾爱乐乐

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心想事成

板凳

一顿红烧牛肉就算得了
2 Z* k1 w% c9 S) T- P" z
咋样？没有油烟吧？经常下厨房最讨厌的就是油烟了，对皮肤的伤害那是无形的啊; u+ o* F2 o1 O% r% E: Z
5 ~8 [3 R8 u& U; A4 G: D; F

接下来，咱就用剩下的红烧牛肉再做一顿懒人饭——红烧牛肉面

听名字就简单哈! v' C0 p1 W% F! H& @5 n

挂面煮熟。浇上上面做的红烧牛肉的汤汁就算得了
可以再小小的做个造型，比如放两片白萝卜和香菜。
那就更好啦
% j# q9 Y4 B! I, s, p( m3 \, C
4 D" m2 l* K" I: X' f) h, f
我是把懒人菜的懒字发挥到极致了。。。。啥都没放

" [8 W; a& H; h' G
煮面条的工序就不上了哈~
直接成品~. ?/ P0 }+ B: V
* F* m- _5 \" P

就这么一碗牛肉面，起码值个十五二十的吧？关键咱这是腱子肉，好啊。7 H9 h, z/ R$ K0 s2 y
外面饭馆不定是哪个部位的边角料的剩肉呢# X+ E5 L U9 U/ A( e7 @7 |
% E& D+ U$ m; }

% ~1 h0 ^8 E5 R" z/ C0 n

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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chq0923

羊羊妈MW12520

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地板

做一锅，出一桌的菜
- F3 y+ L5 ^$ c0 t8 Q d- [! F
你家孩子能吃辣椒了？

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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吾爱乐乐

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心想事成

5^#

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我能吃了儿子在姥姥家呢没他的份

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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心想事成

6^#

昨天晚上用鸡腿蘑和土豆，然后加了点牛肉，又做了一锅菜。

具体是土豆和鸡腿菇切片，加牛肉汤和牛肉做熟就行了$ D2 D! j" H; g6 y

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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吾爱乐乐

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心想事成

7^#

再来一道菜~" l9 e, t6 q0 y y* W Q+ ?
+ J( j; U' x0 L/ v' u9 Q3 a; v. j2 J$ R* \
土豆烧牛肉, j% J3 y. @" W1 z

2 c- D: \" v! |8 i, }6 N: H' k
土豆切块，我切的是菱形块。这个切法是去餐馆吃饭的时候发现的，感觉比滚刀块更新颖一些。回来自己揣摩了一下，来献丑了

还是那个牛肉，还是那个锅，只是配角换成土豆了

# Y- Z1 g! t% }$ d6 D: q- G
/ E/ f; R1 @0 f9 f+ l* L
比较干，应该多些汤汁，更好了就) r' a6 x9 A; _3 q
2 B9 @' C( V' A5 [8 w$ L- h
8 f- U: D' A3 T9 }$ V$ i

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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子非鱼911