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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-2-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 喵喵河马 于 2013-2-27 17:45 编辑 . L/ U, A+ P) A$ e* a3 G
1 u7 g9 v+ R' K2 G; x  I+ z; Y
不晓得为什么叫这个奇怪的名字,不过港式餐点,可能是粤语了。
; p* _4 j' D& X- ~. q' [很多餐厅还是能点到这个的。
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9 r# B3 u4 D0 w5 E# p; F; {9 u' T* r+ x2 V2 C6 T3 d* S
1. 把大面包一层一层用刀把芯方方正正切下来.每一片内芯都切成9宫格小块儿
- F; x+ W! V' r- }, y3 T2. 黄油和蜂蜜放小碗里隔水加热融化成液浆 * D) F: [9 o5 Q6 ]. e8 o5 k
3. 像盖房子工人一样,小刷子一层一层在每块儿面包块儿上刷够液浆.面包边框一层层之间也刷上,为了叠加在一起时起粘合作用
+ N3 \, O2 s5 s' _. X- N4 w4. 味道浓郁就在于,中间层的面包块儿直接放进小碗里裹上浆. 这样做出来又香软又湿润,不会口干. 也不会影响表面层的焦酥
: P2 k3 ^6 g, ~, O! u5. 面包的边框和内芯都照切之前的样子填满叠好后,表面也刷些蜂蜜和黄油,但注意控制别刷太湿. 放烤箱中层170度烤15分钟(最好过了10分钟以后观察着表面,我喜欢表面焦焦的, 因个人爱好选择烤制时间吧) - d4 W9 e8 H# o1 t. d
6. 一直有熟悉的香味儿飘出来...美妙的时刻到了, 取出来扣上冰激凌球就可以啦。# g# p/ Q8 j- v, ]5 r" ?$ S

4 M( }: Q6 H7 u2 J- h
0 [5 ?: G; [7 x& ~( W  D8 v: b9 a5 ~' A& x
ps:蜂蜜和黄油不要怕多,多了好吃。
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宝宝生日
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这个是自己做的么,看起来挺有食欲
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宝宝生日
2010-02-02 
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用超市随便买的大面包或者自己做的面包都行
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2010-02-02 
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回复 燕七@bj 的帖子' N" a) r* |- a' F
! u' H- |; w+ d7 `5 E
听起来倒是很可能

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这个,是啥东东?

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宝宝生日
2012-07-01 
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学习了~~~~~~~~~~
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