【吃出最美】家有嘴刁婆婆，自制的美味解馋的笋干烧肉~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2010-02-06
帖子: 1302

楼主

发表于 2012-3-29 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
+ V2 Q6 F7 e$ V3 `. i0 F; Bhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
( r& `$ k/ Z* H' B# l0 \" a
今天继续参加活动，秀秀自制的干烧肉，不过在分享美食前，还是先来说说我家那挑剔的婆婆，婆婆一般不怎么进厨房的，在家里就是照顾宝宝，每次都是我下厨房做饭，但是气人的是，从结婚到现在我做的饭就从来没说好过，昨天做了炖肉，又开始唠叨上我了，我家老公总是偷偷的告诉我，其实我做的挺美味的，我就不明白了，每次婆婆吃总能挑出i些毛病来，您老道士做啊，又不做...哎真是气人% _; O- W- @7 u. {8 x5 T7 b# \
) i5 z, f4 l# A& }9 |- M
不说这烦心的事情了，给大家秀秀最新的干烧肉来，大家来支持支持哈9 P2 y! O/ ~% R$ y$ M2 ]0 v( G* U! \& `
) q4 i; @9 }, P' ^2 k
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用料：五花肉、葱姜蒜、笋干，盐、老抽

1、五花肉切块，下入冷水锅中，焯一下。开锅两分钟就行

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( U4 b9 K6 x$ `/ E# e' A/ |. F4 b

2、焯好的肉沥干水分备用

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m, T) M% c4 Z: e* k9 v

3、提前泡发好洗干净的笋干切段

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4、锅烧热，下入肉块，小火煸炒，至肉溢出油并略带金黄时下入冰糖，（我这个冰糖放得有点多了）

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% Y9 S, q* F, [; N7 o& ^# v1 t# |
3 c6 o) }0 D& O) O4 t" R2 j, w

回复引用

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宝宝生日: 2010-02-06
帖子: 1302

沙发

发表于 2012-3-29 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5、继续炒2-3分钟，可以不必炒到糖融化7 S" z$ v1 o0 g* h$ }
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( P2 \0 q( V5 }; Y. c. Y. `8 y
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6、加入笋干、葱姜蒜、适量老抽继续翻炒。

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7、翻炒均匀

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8、加入开水，水量没过肉。转小火炖40分钟左右后，中大火收汁。如果觉得颜色不好可以在收汁煸炒的过程中再点点老抽。适量放盐8 T$ z1 E7 e0 _- t( P# Q+ G% r

- [% h' X x: T

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宝宝生日: 2010-02-06
帖子: 1302

板凳

发表于 2012-3-29 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8、加入开水，水量没过肉。转小火炖40分钟左右后，中大火收汁。如果觉得颜色不好可以在收汁煸炒的过程中再点点老抽。适量放盐。

& ~8 O+ z o8 i. B

9、解馋！

# r" D9 [ d8 H+ Q
& G: j/ y& ?1 N# H0 q$ B. c' v' j
) @" H* A+ S# q+ F/ O$ P7 ?4 ?9 P+ E2 s

亲们，你们婆婆会给你们做饭吗？或者挑剔你们做的饭？2 S ]% q* m6 L8 e0 E

已有 1 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 100	看着好有食欲啊，感谢大厨分享啦.

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

地板

发表于 2012-3-29 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好看啊，必然很好吃吧

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唧唧哇哇MM 哈哈，真的很好吃啊~不过婆婆不太喜欢发表于 2012-3-30 11:21

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: null
帖子: 653

5^#

发表于 2012-3-30 07:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中午做做

点评

唧唧哇哇MM 哈哈，做好了，也来给我们绣绣啊发表于 2012-3-30 11:21

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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合格团长编号MW12290

Rank: 16

宝宝生日: 2009-04-23
帖子: 2010

6^#

发表于 2012-3-30 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看，肯定也好吃

点评

唧唧哇哇MM 恩，谢谢亲们的支持啦发表于 2012-3-30 11:21

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 12

宝宝生日: null
帖子: 218

7^#

发表于 2012-3-30 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来就很诱人！可惜泡发笋干太麻烦了！

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唧唧哇哇MM 是，这个确实有点小麻烦发表于 2012-3-30 11:22

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2012-06-10
帖子: 362

8^#

发表于 2012-3-30 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五花肉搭配笋干，很棒哦！好看又好吃！

点评

唧唧哇哇MM 哈哈，谢谢亲爱的夸奖喽发表于 2012-3-30 11:22

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2012-06-11
帖子: 179

9^#

发表于 2012-3-30 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃啊！周末俺也试试去！

点评

唧唧哇哇MM 哈哈，做好了，来晒晒吧发表于 2012-3-30 11:23

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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团长编号MW11565

Rank: 16

宝宝生日: 2009-11-23
帖子: 1288

10^#

发表于 2012-3-30 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下饭的菜啊。。。。。。。。。。我好饿啊

点评

唧唧哇哇MM 呵呵，亲爱的可以做试试哦发表于 2012-3-30 11:23

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 3282

11^#

发表于 2012-3-30 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

' H* ?) G" A& @" I

点评

唧唧哇哇MM 恩，谢谢亲爱的捧场喽发表于 2012-3-30 11:24

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

12^#

发表于 2012-3-30 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家婆婆可不挑剔，做什么吃什么

点评

唧唧哇哇MM 那多好啊，我家的可不是发表于 2012-3-30 11:24

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Rank: 14

宝宝生日: 2011-07-26
帖子: 386

13^#

发表于 2012-3-30 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真有食欲，怎么我觉得我在家我像你婆婆呢，每次都挑我婆婆的饭，呵呵呵

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唧唧哇哇MM 呵呵，那亲i爱的你还i挺有福气的哦发表于 2012-3-30 11:24

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

14^#

发表于 2012-3-30 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家婆婆也会帮忙做饭的，一般也不挑剔我们的 ) B" N2 \0 H7 L2 ^

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唧唧哇哇MM 哈哈，那亲爱的可真是幸福哦发表于 2012-3-30 11:25

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

15^#

发表于 2012-3-30 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这肉做的简直太诱惑人喽~

点评

唧唧哇哇MM 真高兴，大家的支持发表于 2012-3-30 11:26

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Rank: 20

宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 4434

16^#

发表于 2012-3-30 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

AUV，这个也太好吃了吧。我最爱的肉和笋的搭配啊。我这周末做做。1 x8 N9 D/ @# x! J- S6 Y# o
顺便回答楼主问题，嘿嘿，我婆婆不让我做饭，只要她在，我就没有做饭的机会。

# t. a8 [5 `9 h) `0 ^5 A
充分说明了，一个家里只能有一个主妇。所以，我都是在我自己的小家里做给自己老公和孩子吃滴。

点评

唧唧哇哇MM 亲爱的，你好幸福哦发表于 2012-3-30 11:26

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Linda

Rank: 16

宝宝生日: 2010-11-21
帖子: 845

17^#

发表于 2012-3-30 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

您这肉我在别的论坛上看到过一样一样的图片，在那个论坛上是个男的做的，是你老公吗？

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唧唧哇哇MM 啊？这个还真不知道发表于 2012-3-30 11:26

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Rank: 14

宝宝生日: 2011-03-21
帖子: 627

18^#

发表于 2012-3-30 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就馋啊

点评

唧唧哇哇MM 呵呵，亲爱的可以做试试哦发表于 2012-3-30 11:26

唧唧哇哇MM 呵呵，亲爱的可以做试试哦发表于 2012-3-30 11:26

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Rank: 1

宝宝生日
帖子: 4

19^#

发表于 2012-3-30 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加油，争取得奖

点评

唧唧哇哇MM 呵呵，谢谢亲的支持喽发表于 2012-3-30 11:27

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