唧唧哇哇MM

. W3 V! ^9 C- [" z& P' q“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动( Q7 \5 g% Z  `/ `# S" m
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html # }* y( f9 i2 ]* j- q6 k

6 `- Z0 O  S- c( Y2 c' Q5 r今天继续参加活动，秀秀自制的干烧肉，不过在分享美食前，还是先来说说我家那挑剔的婆婆，婆婆一般不怎么进厨房的，在家里就是照顾宝宝，每次都是我下厨房做饭，但是气人的是，从结婚到现在我做的饭就从来没说好过，昨天做了炖肉，又开始唠叨上我了，我家老公总是偷偷的告诉我，其实我做的挺美味的，我就不明白了，每次婆婆吃总能挑出i些毛病来，您老道士做啊，又不做...哎真是气人
7 W( }* V; i  r" n/ P3 `5 [7 B6 r- q/ Z3 T. ?( f& g- @
不说这烦心的事情了，给大家秀秀最新的干烧肉来，大家来支持支持哈
  u1 ?& U3 e% h. d5 B! b
0 M1 [- O- Q6 t7 c) h5 d/ x- |6 G; P2 X$ A+ R7 C4 F0 j

用料：五花肉、葱姜蒜、笋干，盐、老抽

1、五花肉切块，下入冷水锅中，焯一下。开锅两分钟就行

) b; ~( t* W9 ?

+ I0 q( m  ?& c" p  w- V1 y' Q% K# H4 S- b% ^4 i

* t$ z3 P2 c; w6 p

2、焯好的肉沥干水分备用

5 m( `/ [& V0 d) t

0 l" B- C: Z5 _; n$ G4 S/ @
% m, R$ u) J' V

3、提前泡发好洗干净的笋干切段

( v/ `6 R& I: O$ U
7 M, i$ t% {6 J- Z
7 h9 }$ l! j+ ]& b3 k* R& T" M
1 X% I7 F5 Q5 |6 L( B2 t! q9 Z* R4 M+ Y

4、锅烧热，下入肉块，小火煸炒，至肉溢出油并略带金黄时下入冰糖，（我这个冰糖放得有点多了）

3 ~8 c5 @2 X) f$ R* J8 [( `' B* ]

0 Y) C* K1 k$ f+ w0 P5 h( n' ~) Z) m0 o) J; x. R
1 l6 |9 P! _0 F0 G. ^! W

唧唧哇哇MM

6 t$ L3 u, K& f& p$ V
5、继续炒2-3分钟，可以不必炒到糖融化
- L2 O' N4 z  |" u/ j1 i
* |* V0 j4 A+ L: ?- h" a1 U8 O# _, N
/ Z3 w" y; n6 G3 @& J+ q+ ?" I

6、加入笋干、葱姜蒜、适量老抽继续翻炒。

* n$ a! X5 y% C; h( E/ b

, r$ _; _) {; D# E0 f
  r  ^, }0 O# V

7、翻炒均匀

+ D/ u; H& z, f* A
- m: S; c8 ]* d3 z4 k& [8 j
, u$ g& z3 i3 y6 ^# ]
8、加入开水，水量没过肉。转小火炖40分钟左右后，中大火收汁。如果觉得颜色不好可以在收汁煸炒的过程中再点点老抽。适量放盐. i; ?0 F9 k2 l6 y
1 R6 ?" o3 R5 g
+ T$ R. b$ W0 r
7 V+ P3 W8 k9 d) K6 z

7 W3 ?% S3 G/ ?3 w2 ^" @

唧唧哇哇MM

8、加入开水，水量没过肉。转小火炖40分钟左右后，中大火收汁。如果觉得颜色不好可以在收汁煸炒的过程中再点点老抽。适量放盐。

" v. x& P& l* ]5 w6 V
0 }; R8 f! R& y9 q  T) \

* o# ]7 |$ R+ c& m$ B0 H  [

9、解馋！

# Y* R: Y7 [8 P' o) ^$ ^+ z7 N9 m* A- b' p; e4 z/ B6 ^
: g$ F4 l& I8 c6 @) Z! e' A
- j1 l. ^, y1 _7 C. e
亲们，你们婆婆会给你们做饭吗？或者挑剔你们做的饭？, b# R: f( |: K+ }5 q
/ @* {+ |0 B9 S- h0 _) a

豆豆的点儿

真好看啊，必然很好吃吧

译远宝妈

中午做做

chenfn888

好看，肯定也好吃

sxhjac

看起来就很诱人！可惜泡发笋干太麻烦了！

604845136

五花肉搭配笋干，很棒哦！好看又好吃！

小水晶~

看着就好吃啊！周末俺也试试去！

sun81217

下饭的菜啊。。。。。。。。。。我好饿啊

kungfuxiong

看着就好吃. b7 z7 [4 @. ~' R* N. L

& G. w2 |" l7 n  w# ?9 y( H; I* q% k# ]1 Q

堕落的胖子

我家婆婆可不挑剔，做什么吃什么  

netzhangjing

看着真有食欲，怎么我觉得我在家我像你婆婆呢，每次都挑我婆婆的饭，呵呵呵

我是贝儿

我家婆婆也会帮忙做饭的，一般也不挑剔我们的  
/ _6 K1 ~" a& r* B- c5 ?

有个好心情哦

0 k, `& }$ Y+ a" R0 P这肉做的简直太诱惑人喽~- g: p# r. w2 n1 l# \5 j" m, O3 X

小我妈妈

AUV，这个也太好吃了吧。我最爱的肉和笋的搭配啊。我这周末做做。
* D: p  d: b- e$ j% ]" k; [, K2 `# K顺便回答楼主问题，嘿嘿，我婆婆不让我做饭，只要她在，我就没有做饭的机会。+ G. U: w5 f1 U1 r, u' d
充分说明了，一个家里只能有一个主妇。所以，我都是在我自己的小家里做给自己老公和孩子吃滴。9 `4 `/ Z& ]+ ]7 R0 X- v/ G

wanna66

您这肉我在别的论坛上看到过一样一样的图片，在那个论坛上是个男的做的，是你老公吗？

lynette_zhang

看着就馋啊

lili丽丽妈

加油，争取得奖