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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:13 编辑
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羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
@8 L2 ?; K( l& G, Q3 V' i羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥
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, p; C- @2 F" ~) ~7 w" @材料：带骨羊肉、干辣椒、姜片、蒜片、冰糖、豆瓣酱、麻辣香锅料、茴香、白酒、醋、老抽、生抽、盐0 Q' h1 U3 \+ x1 k" g
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还很多材料没照相9 g# j+ U/ u" z
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* h% l6 n% K ]9 E做法：
) F9 u" S' O- v+ @# \2 ~' Z1、热锅下油，煸香辣椒、姜片、蒜片、茴香
+ Q" _; O4 P1 C7 E' N" W2、下豆瓣酱、麻辣香锅料、冰糖、煸香
; Y6 R5 ~# s; @. e& ]) }& H3、下羊肉块，翻炒，加老抽、生抽、醋、白酒、盐，上色均匀后，加热水焖煮40分钟，收干汤汁就起锅啦 6 k. U6 U/ |3 r- H& S* }
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最后成品秀~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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. h( y, g8 {% y是不是很有食欲呢 * m0 ^) }' i. c' q# @% q
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发表于 2013-3-22 18:57
别夸我，会骄傲的
