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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:13 编辑
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3 ?5 {( H4 F" q& N! j羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
5 S9 P# M3 X5 J4 z: _羊肉,因其含左旋肉碱,可促进脂肪代谢,有利于减肥 4 \0 T6 j! x, ^7 P3 {; z0 p
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材料:带骨羊肉、干辣椒、姜片、蒜片、冰糖、豆瓣酱、麻辣香锅料、茴香、白酒、醋、老抽、生抽、盐" \5 E8 ~- V# ]( c, ]
4 p d! ^5 W7 t' b4 e' T6 F. V8 I6 D
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还很多材料没照相% n _' v0 O* o- H4 n+ t
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5 b: Z, N! ]3 c" @. l& y; G% u4 L做法:) G- o4 U* b( P# j7 {, ?3 c
1、热锅下油,煸香辣椒、姜片、蒜片、茴香' W- O. O: V2 ?5 X, w
2、下豆瓣酱、麻辣香锅料、冰糖、煸香1 @( Y1 e! o; F X9 T
3、下羊肉块,翻炒,加老抽、生抽、醋、白酒、盐,上色均匀后,加热水焖煮40分钟,收干汤汁就起锅啦 2 J0 i+ h" ?# F$ q
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" W$ _2 ~% b' T' N# j) I2 ?最后成品秀~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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$ s2 K, S7 r) ] f是不是很有食欲呢
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