本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:13 编辑 ) F3 \$ O8 G" b ) b. |. z; T8 P4 d. v! f羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。 + {9 v S+ `+ B7 a- t/ ~3 ^
羊肉,因其含左旋肉碱,可促进脂肪代谢,有利于减肥 $ T( Y9 q c( r5 g! G e' t ' ~7 s/ ]) C N; U( h- p+ Y" A! m4 M9 |/ l
材料:带骨羊肉、干辣椒、姜片、蒜片、冰糖、豆瓣酱、麻辣香锅料、茴香、白酒、醋、老抽、生抽、盐! ~+ D0 ]5 i/ [. ~; \8 [( b4 X
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还很多材料没照相 L4 G/ _7 h: [& F3 j0 L" V, D
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做法: 7 o( D. } u. ^8 v9 V1、热锅下油,煸香辣椒、姜片、蒜片、茴香9 G+ i) A- t4 s
2、下豆瓣酱、麻辣香锅料、冰糖、煸香; _/ o5 l8 a" [
3、下羊肉块,翻炒,加老抽、生抽、醋、白酒、盐,上色均匀后,加热水焖煮40分钟,收干汤汁就起锅啦. K6 u& ^' \0 R( `( s2 ^! Z 3 ~( x# K7 j4 g0 s% a; d
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! ~! G. {( X& p最后成品秀~\(≧▽≦)/~啦啦啦 $ Y2 P3 G" t% x7 z% @9 | " d- h0 i, m0 Y 8 H% {3 k" g! i/ |/ I- U0 f& P" p) i' e. Q* s7 [, y+ R
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是不是很有食欲呢 % t/ Z. }7 S. ]/ m$ D& |4 h* p' u 7 W7 P b# P% C: u / I4 O, O& h0 r o" ?9 z3 f4 N4 C 1 f ^' N; V6 r0 Q) l% X6 U, u' Z: k% n6 y