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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:13 编辑
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羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
& A! C' f& I% M7 I' |" K羊肉,因其含左旋肉碱,可促进脂肪代谢,有利于减肥
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材料:带骨羊肉、干辣椒、姜片、蒜片、冰糖、豆瓣酱、麻辣香锅料、茴香、白酒、醋、老抽、生抽、盐! k6 B, \1 T7 X' X8 B' {: J$ F
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还很多材料没照相
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做法:8 t* y* O1 V/ ]/ z" b( V/ H
1、热锅下油,煸香辣椒、姜片、蒜片、茴香
9 i+ b+ l7 x4 z; D2、下豆瓣酱、麻辣香锅料、冰糖、煸香
6 B8 t, z6 |/ N. a# {6 S3、下羊肉块,翻炒,加老抽、生抽、醋、白酒、盐,上色均匀后,加热水焖煮40分钟,收干汤汁就起锅啦 ; W$ b5 H+ B% U6 R8 q
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$ f" Y/ G# m7 G1 o" Y: X最后成品秀~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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+ }. L- o6 H, Y }3 b) z8 q是不是很有食欲呢
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