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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:13 编辑
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羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。 ; D/ k' L0 A0 E- L! b$ W$ n
羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥 & h" v1 W9 l( y/ r8 O9 Y
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材料：带骨羊肉、干辣椒、姜片、蒜片、冰糖、豆瓣酱、麻辣香锅料、茴香、白酒、醋、老抽、生抽、盐! x" B: B- w( Z" Y+ C+ m
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4 w+ b8 n2 z p, B* [- v% F8 i& e还很多材料没照相
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做法：- Y% T3 _+ X% O# `+ d
1、热锅下油，煸香辣椒、姜片、蒜片、茴香
: W j, H+ I% D) B) \2、下豆瓣酱、麻辣香锅料、冰糖、煸香
9 Q2 B* r' ~$ p/ S: U# {3、下羊肉块，翻炒，加老抽、生抽、醋、白酒、盐，上色均匀后，加热水焖煮40分钟，收干汤汁就起锅啦 1 e# R$ y# |. E. f1 d
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0 k( [' z0 g& E2 |9 v( J1 J. _是不是很有食欲呢 ( D3 r- W$ L4 Y; Y& {
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发表于 2013-3-22 18:57
别夸我，会骄傲的
