- 妈米
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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:13 编辑 5 d" t+ c8 X3 {9 d8 }0 E% S
- N+ P& W; d @: p& K- _ z8 j1 X9 q羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
4 W. J* l9 N& v* k- b# |7 e羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥 ; o; A1 C* R4 W$ ]1 @! Y
) ^3 w6 I$ p$ v# @" u' s, I s5 G! X
0 G; i+ F4 b) e( @) y材料：带骨羊肉、干辣椒、姜片、蒜片、冰糖、豆瓣酱、麻辣香锅料、茴香、白酒、醋、老抽、生抽、盐
) W4 W/ S: p$ ^& @; o' g1 p @3 M/ f1 g& G' a1 |1 D+ P
 l: d& P* c; q: ]# H
" ~& a5 ?. w7 d: v# W5 |0 V- r( l$ c
还很多材料没照相
5 g* v0 W8 |- X1 B Q1 T& l2 g. N4 _* X& s
8 p6 [; d6 p- k' |做法：, N; w( r6 l* S5 ]) N4 k0 o& C- W
1、热锅下油，煸香辣椒、姜片、蒜片、茴香. f+ U3 u% w. c+ o" y
2、下豆瓣酱、麻辣香锅料、冰糖、煸香
N# `) K# n" f: X$ I1 o' x3、下羊肉块，翻炒，加老抽、生抽、醋、白酒、盐，上色均匀后，加热水焖煮40分钟，收干汤汁就起锅啦 % H) @, o8 l2 P- u6 V5 q
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/ D/ T5 F$ Q D( t: Q/ S7 r; |: A
- l/ Q: X- P) ?, L! Z
, P! g1 T5 j: @最后成品秀~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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: X; H* H" W$ d8 t, @6 Z
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1 f0 i' w' @0 i" }$ P% B是不是很有食欲呢 " P4 h/ B8 U/ X7 K
) q3 z3 z( D" {) p1 I9 u
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, c1 r, Q( k( j& [; i {* V% {
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发表于 2013-3-22 18:57
别夸我，会骄傲的
