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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:13 编辑
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羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。 & p, N+ a+ y6 r, H7 a [
羊肉,因其含左旋肉碱,可促进脂肪代谢,有利于减肥
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: y- f) ^7 r0 L( {# P( D材料:带骨羊肉、干辣椒、姜片、蒜片、冰糖、豆瓣酱、麻辣香锅料、茴香、白酒、醋、老抽、生抽、盐/ o' w. C" e9 ^7 f! e2 N
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还很多材料没照相8 H4 |: Q9 D" g! {6 \, a; V
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0 `1 e' m8 _1 C# F做法:, i2 m9 W0 _8 u2 K3 i) b0 n9 O
1、热锅下油,煸香辣椒、姜片、蒜片、茴香
+ R; o0 X' T, U0 F; Z2 s* `4 J2、下豆瓣酱、麻辣香锅料、冰糖、煸香5 P# Z5 _7 [2 m$ r* N, C" @* ]
3、下羊肉块,翻炒,加老抽、生抽、醋、白酒、盐,上色均匀后,加热水焖煮40分钟,收干汤汁就起锅啦
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最后成品秀~\(≧▽≦)/~啦啦啦' t( C4 v! C0 ?/ B2 ~) k i

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8 }. F" D! k3 S9 v- H a6 V. W7 E5 r是不是很有食欲呢
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