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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:13 编辑
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羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。 T {. H/ {. V$ C, y6 e
羊肉,因其含左旋肉碱,可促进脂肪代谢,有利于减肥 ! B+ k5 B. X" {& J; m$ S8 x
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/ j4 g) `2 i- P, G: u4 F$ {) n材料:带骨羊肉、干辣椒、姜片、蒜片、冰糖、豆瓣酱、麻辣香锅料、茴香、白酒、醋、老抽、生抽、盐, i# y7 Y$ [" X8 T. s* \
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还很多材料没照相
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做法:
- J; [5 v; i; F5 L- ~- ]; D1、热锅下油,煸香辣椒、姜片、蒜片、茴香
O ^1 o) y& H R' C! h2、下豆瓣酱、麻辣香锅料、冰糖、煸香+ s6 |5 j' Z! d
3、下羊肉块,翻炒,加老抽、生抽、醋、白酒、盐,上色均匀后,加热水焖煮40分钟,收干汤汁就起锅啦
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最后成品秀~\(≧▽≦)/~啦啦啦. X$ P4 W5 y2 S( n2 j
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是不是很有食欲呢 6 s* i, u4 \ s# _/ i3 T
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