- 妈米
- 42059
- 经验值
- 73648
- 在线时间
- 1116小时
- 宝宝生日
- 2012-01-31
- 注册时间
- 2010-11-29
- 帖子
- 14612
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 74764
- 精华
- 1
- UID
- 5414560
 
- 宝宝生日
- 2012-01-31
- 帖子
- 14612
|
本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:12 编辑
' P* A8 s! x" R6 D Z5 u. x9 G" L6 |. H9 G' M+ ~9 n
 来秀秀洋洋爸的手艺吧，我吃酸菜，他吃鱼，哈哈，最后汤拌面" a( R6 P* j/ g7 i% `, v0 P
/ o& l% n6 [2 h5 E# j
买的酸菜鱼调料包，鱼一条，草鱼，胖头鱼，鲤鱼都行
* d; d- m; B6 `" x. r4 V6 k, ]# k姜片，蒜片
' r! l7 u7 t6 u: F! @6 P7 Q, r Q& y( Q7 U+ R
4 b8 Y( r+ v7 y4 F4 U/ w5 ~洋洋爸超级爱吃鱼，他最拿手的菜就是酸菜鱼，片鱼的技术也还可以，买的料包，每次做出来的味道还不错哦，跟饭店差不多，但价钱不贵$ s& _- \2 c6 i1 G. O
/ j7 M* p3 `9 Z7 J
* u+ G7 _, k+ F" u
8 M2 v$ O( T/ G; X3 {6 f
- M6 l" `% \6 [/ Y4 [, D1 g6 i* C6 a6 ?
( H; j# d; G; W8 H: r
做法我大致描述下，没细拍: _' f. \1 @$ R( s
1、鱼洗干净，将鱼片成片，据他说，片鱼第一刀不能片到底，第2刀再到底，这叫蝴蝶鱼，哈哈，名堂还挺多，鱼骨和鱼尾要单独分开: m3 j2 `; p! A% V! B
2、料包里有料，腌制鱼10分钟
2 R& b. ?5 A- w0 H' a0 J1 q3、热油下姜片，蒜片，煸下，然后下料包里的酸菜，继续煸
# n, [7 ^4 v; h; F3 B" `4、下热水，烧开后放鱼骨鱼尾先煮3分钟2 k2 u/ R) Y7 r; w/ G
5、然后下鱼肉片，整个过程不能再翻动了，否则鱼片会碎的
7 e; V$ V C6 d6、下鱼片后煮3分钟，起锅; Q# h' f( w4 o" y" n
6 U( O5 o3 R1 ]% Z D( G" a, R# o( @: i
3 B8 W! g& z1 q/ @2 A
$ F9 P6 R; [: v9 x( p. ]8 O$ W
/ G2 v, ^# w& d4 O: h2 ?6 r* C: u4 T5 B6 a1 u2 R( o3 w, X8 H
9 Z: U2 }' t. z: O+ r: v+ N
+ j I& a% ~* F, u8 i" |' m1 y! d* [2 m
! x W, A5 h9 e, ]8 ~& z, m
/ g+ ?& d0 u$ `/ x; e3 `1 G: w& A- ~( ?: H( r0 K* m! x+ T O1 I
R/ J# b+ [! Y4 m5 Q& Y1 ~6 M O ?: t' I# S
A: k p& b) D5 E8 ]# a( Y4 l6 m1 F8 `& m! s& h* T; I
/ v# O' O) K9 L% l+ _8 L
; U* K& h# D" Q怎么样呢，有好这口的吗 - N: S" M' E9 m! t$ T5 j
|
|
发表于 2013-3-23 19:05
他只会做他爱吃的菜呢，大部分还是我做饭
