- 妈米
- 42059
- 经验值
- 73648
- 在线时间
- 1116小时
- 宝宝生日
- 2012-01-31
- 注册时间
- 2010-11-29
- 帖子
- 14612
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 74764
- 精华
- 1
- UID
- 5414560
     
- 宝宝生日
- 2012-01-31
- 帖子
- 14612
|

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:12 编辑 ; _0 Y# b- l& N+ A
3 w" T- u9 I% t5 K
来秀秀洋洋爸的手艺吧,我吃酸菜,他吃鱼,哈哈,最后汤拌面
& l5 C* J: R' P& F- B: U) _, l7 X. }" x4 ?! d$ k# T
买的酸菜鱼调料包,鱼一条,草鱼,胖头鱼,鲤鱼都行
; n7 Q1 n5 f+ Q7 E姜片,蒜片
( g* u' C0 T3 Q! r
- u' |7 b) q$ ?, M1 o+ [3 O( o3 L+ }, {/ m5 ^5 Y7 x4 N
洋洋爸超级爱吃鱼,他最拿手的菜就是酸菜鱼,片鱼的技术也还可以,买的料包,每次做出来的味道还不错哦,跟饭店差不多,但价钱不贵
! i% R5 j% r! E* `6 A4 E1 X# i4 y, N
# Q/ h. X* d+ k, B9 P, n
3 W- {" |! H- k# g. Q& o
{+ N7 {1 h7 _+ x0 y; y+ h3 b9 f; b! ]( x* L2 A% u
4 W8 C# X$ K$ R1 `做法我大致描述下,没细拍2 B) _' z9 O7 k3 q. m8 a
1、鱼洗干净,将鱼片成片,据他说,片鱼第一刀不能片到底,第2刀再到底,这叫蝴蝶鱼,哈哈,名堂还挺多,鱼骨和鱼尾要单独分开( t9 p7 B/ _8 Q& \
2、料包里有料,腌制鱼10分钟
( q7 }: @3 v/ t4 n6 a! G3、热油下姜片,蒜片,煸下,然后下料包里的酸菜,继续煸
% b1 P! `+ D& L6 I+ _4、下热水,烧开后放鱼骨鱼尾先煮3分钟
# ~' S: v2 ~' Y5、然后下鱼肉片,整个过程不能再翻动了,否则鱼片会碎的3 a O t5 Y* Q+ M; E) l! Q# a
6、下鱼片后煮3分钟,起锅
( ?- Y3 y; f" x/ m. |, ]& t/ Q% `; o. E& O# {0 n; G
: L; A+ y: n; {8 M
( a' P; R0 u7 M( d9 |
" Z" `/ e8 Q/ r* [1 E6 W) P( Z5 R! q, `# p; P" h/ v8 G' X; X
1 c T8 ^! f3 [
' b1 t& k) q q% R* [2 X) c
( W: `! Z+ o5 ~: R. j2 i* V
, V; I* a3 X7 N/ C! ^) F" f- H V8 T
! V9 Z. W3 Y9 d- [" h ]+ \
! S; \9 J/ F( x8 F
& D0 J* V3 M1 C: b1 f
( _5 I7 e$ N* Y) p$ K
* V# B1 M1 G8 z8 P* U. ^0 S9 j$ j0 W4 C
% i! ]7 E# \. \# N
* E2 l! }7 J* a怎么样呢,有好这口的吗 + K6 w, p$ W1 R/ ]: W1 K/ u# r/ `; ]
|
|