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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-8 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。6 k  M% e3 p+ L. x9 ?2 @. f( }) y
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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    大约不能算是正宗的照烧鸡腿,只能说是一种模仿和变通吧。% ?' h9 F& f5 E. T9 U
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- ]  Z$ [/ V* K7 @" e) T: ]9 I! j6 v; N
    原料:鸡腿、蒜、白糖、橄榄油、酱油、盐、姜
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火星鲸鱼 + 60
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. _3 M: g$ t  k    将鸡腿骨剔除,使鸡腿肉成一整片。

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    用叉子将带鸡皮的那面戳些小孔。

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    用盐、姜丝把鸡腿肉腌制半小时。

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    取一碗,放入白糖、蒜末、橄榄油、酱油,调成调料汁。

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  [) K) i6 s7 t& @    平底锅放些油,将鸡腿肉皮面朝下,用小火煎至上色。

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    然后翻过来继续煎。

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& y. M4 X4 S5 a6 m* S    加入调料汁,再加些水,开大火,煮至汤汁基本收进去即可。

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. U) B* }- h1 ?+ I    盛盘,完成。
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2008-10-18 
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招财进宝

真漂亮
* k# i! W+ A6 B不用放料酒吗?

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真漂亮
+ [4 P! N1 k2 N* q! g不用放料酒吗?2 h# c  X' ]+ M2 W: n! s9 u! d9 h7 H7 C
kexin@bj 发表于 2010-11-8 19:12

7 y$ A0 l8 A0 ?; ~. t7 i" M* j& X: X" W1 ?$ F0 B1 j* L

: p& X9 h  H- x0 C" u/ }3 {    我做的菜都是清真的,伊斯兰教是禁酒的,所以我一般做菜不放料酒,别人做可以随意。

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2013-10-26 
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做的真不错,看着就有食欲,你真是厨房超级高手啊
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白银长老

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2008-10-18 
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招财进宝

我做的菜都是清真的,伊斯兰教是禁酒的,所以我一般做菜不放料酒,别人做可以随意。 ...4 [0 Q  H& O0 e3 L# D
静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 19:15

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0 o, I  ]! \9 @3 o: J: W. K5 W! u$ O5 G+ H, z4 k9 Q& Z7 l* v3 Y
    哦,明白了,懂了懂了
馨怡妈咪

大 本

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2009-08-30 
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亲真是个厨艺高手呀。

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看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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    大约不能算是正宗的照烧鸡腿,只能说是一种模仿 ...& B, `+ Y1 |& @: M1 B. ]
静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 18:10

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0 |, h; T' ^: Y! s3 j1 D4 j    MS最近流行吃各种腿儿
; W* r% @5 Y8 u# X/ @! I' a' g! \刚才就看见有人秀兔腿儿

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看着好好吃呀$ |8 x1 T* L. o- k: {. U2 S( E
怎么那么多做饭好的妈妈呀

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看着好好吃呀
: H# J7 o7 I# D: o怎么那么多做饭好的妈妈呀& ~, x9 _2 q( N0 l0 g
元宝宝88 发表于 2010-11-9 09:25

/ K( a/ u" M; c8 |" S# ~
+ b" C7 P5 N; F
/ @0 Q( C; c3 u- k. s9 x& s' b    你要是天天自己做饭,到我这岁数也能做饭好。

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2009-10-16 
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咋说亲 好呢
# U/ ^; h1 B* M4 |! p真能干  真厉害  
8 L! \" [2 q: s+ k7 c0 x8 X哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  
% ~9 I9 T( M; t% n5 Z我何时才能享受这种乐事呢

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2009-09-02 
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天呢,太好吃了

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咋说亲 好呢
7 s0 B7 h  |4 d' o3 U, A: |真能干  真厉害  - i. A% ^. B, \) `. `( m; @
哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  
7 v4 J! M' @8 R: V4 |我何时才能享受这种乐事呢 ...  ~; i+ r6 D- Q4 [: ?
小太阳妈妈@bj 发表于 2010-11-9 09:55

: ^  K$ k! r- c7 O* ~
( }* I! n  b- V( d& b7 K3 G0 J$ T, I& r' J
    像我一样,把制做美食当作是消遣、当作一种娱乐,你就自然能天天与美食为伴了。
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【静静的雨的快乐厨房】 照烧鸡腿
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