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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-8 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。' Q7 m- }; J- Q2 g2 q
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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2 a- z7 U- a: ]/ t

! v/ f4 p, o6 v, k    大约不能算是正宗的照烧鸡腿,只能说是一种模仿和变通吧。6 r: L/ z* v8 f/ _- R" T# }

- [6 p) o3 k4 A$ P0 l5 Q2 q
4 p+ z- i$ o3 k. o8 ^
4 ^  Z3 s$ K6 y6 {- m    原料:鸡腿、蒜、白糖、橄榄油、酱油、盐、姜
已有 2 人评分经验值 收起 理由
火星鲸鱼 + 60
kexin@bj + 60

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, F0 b9 b, |: e* I/ {" }+ ^
0 z! a  l% z& ~1 ~$ t3 W; L3 A    将鸡腿骨剔除,使鸡腿肉成一整片。

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# _* b0 V& ^! W: B' W* n. B* I9 _1 M( i' ~
    用叉子将带鸡皮的那面戳些小孔。

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& C+ Q& ?/ r( ~6 s# q5 {5 R4 N$ d$ N) c$ G% O0 G( K4 g9 `
    用盐、姜丝把鸡腿肉腌制半小时。

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1 }! `' C% s+ V( b8 U2 K1 t
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    取一碗,放入白糖、蒜末、橄榄油、酱油,调成调料汁。

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- A+ y" C/ j" \0 W/ i2 h" l) i: |: B' l' d$ `
    平底锅放些油,将鸡腿肉皮面朝下,用小火煎至上色。

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1 h7 o- t. e  E) X
! @) v9 q2 c- O. }) t" V5 G    然后翻过来继续煎。

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    加入调料汁,再加些水,开大火,煮至汤汁基本收进去即可。

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宝宝生日
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3 E& P: A- d/ |5 |, d& I: A

$ E8 f4 Z& j$ j0 T: p    盛盘,完成。
合格团长编号:MW12307

白银长老

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2008-10-18 
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招财进宝

真漂亮
* e- }& y6 _1 o, Z' a不用放料酒吗?

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真漂亮; X2 o- ]3 m8 I4 E
不用放料酒吗?
; h# \9 M' ~1 `7 n& ^) S, ]kexin@bj 发表于 2010-11-8 19:12

: W; Z* y% p2 c0 I, ~0 g+ ^: x6 L( C& e& ^

5 h) Y' q0 Z2 [: w- C    我做的菜都是清真的,伊斯兰教是禁酒的,所以我一般做菜不放料酒,别人做可以随意。

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2013-10-26 
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做的真不错,看着就有食欲,你真是厨房超级高手啊
合格团长编号:MW12307

白银长老

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2008-10-18 
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招财进宝

我做的菜都是清真的,伊斯兰教是禁酒的,所以我一般做菜不放料酒,别人做可以随意。 ...
  J! w  k/ E  g, v  f8 ^6 A静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 19:15
6 x$ p- x& G9 n# {2 H2 t! Q
; n$ S9 G* A7 U  G1 S7 `* V$ A$ l: K

) h+ p. U0 t' U% |5 @  @    哦,明白了,懂了懂了
馨怡妈咪

大 本

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2009-08-30 
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亲真是个厨艺高手呀。

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看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。+ N& ]# g6 Z0 c

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  ?4 p3 y9 y5 W/ P' I# v1 k# e0 [1 H

" r4 ?0 M9 {# Y2 `    大约不能算是正宗的照烧鸡腿,只能说是一种模仿 ...
& I" Y' Z% d+ H& I; P5 h. r静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 18:10
: ~7 ~; V( w4 J4 k# j

/ h4 x& z0 H$ i8 w
3 |/ z, T8 l. v( u7 C* d; m4 E    MS最近流行吃各种腿儿
- r$ R) G6 Q# N1 \/ O3 Q7 R) c2 i刚才就看见有人秀兔腿儿

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宝宝生日
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看着好好吃呀* b" Y; Y0 H# A) T  D( U
怎么那么多做饭好的妈妈呀

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看着好好吃呀2 y/ }/ W# c  k6 b& [& n
怎么那么多做饭好的妈妈呀, y" r2 _7 h0 h* b8 _
元宝宝88 发表于 2010-11-9 09:25
' h3 E/ {: G8 P$ s
" _$ l; n* f/ S" X5 T+ D* k

/ @  i+ m' R4 U2 ?5 A    你要是天天自己做饭,到我这岁数也能做饭好。

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2009-10-16 
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咋说亲 好呢% ^/ A7 w+ u7 |1 s/ Z3 k- o. B
真能干  真厉害  
, \. o# L  J9 F# [+ z4 D- ?哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  
. S" g7 g* l8 n) F# D我何时才能享受这种乐事呢

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2009-09-02 
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天呢,太好吃了

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咋说亲 好呢" t1 q: t# H& g/ z
真能干  真厉害  
* V; w, C6 S4 Y" m. o哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  $ [! o8 B1 K( G( S
我何时才能享受这种乐事呢 ...- V8 }# q- o! N! a
小太阳妈妈@bj 发表于 2010-11-9 09:55

4 p% j% @0 ]9 a- w2 i. S
6 l5 {3 ]' Z# [; Y6 f  U# e1 G, n- R8 ?! D9 l+ a: N6 f
    像我一样,把制做美食当作是消遣、当作一种娱乐,你就自然能天天与美食为伴了。
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【静静的雨的快乐厨房】 照烧鸡腿
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