静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。% ?2 M  g: z# q4 u" T6 w3 J. M
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿和变通吧。
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( _0 ], y) E0 \+ j! ~1 n1 N7 c    原料：鸡腿、蒜、白糖、橄榄油、酱油、盐、姜

静静的雨

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% T% E, z1 u) N; l9 y- w/ M& L7 a$ h! C    将鸡腿骨剔除，使鸡腿肉成一整片。

静静的雨

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    用叉子将带鸡皮的那面戳些小孔。

静静的雨

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    用盐、姜丝把鸡腿肉腌制半小时。

静静的雨

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    取一碗，放入白糖、蒜末、橄榄油、酱油，调成调料汁。

静静的雨

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0 {6 b6 h1 E) ]) Z5 o4 v) a    平底锅放些油，将鸡腿肉皮面朝下，用小火煎至上色。

静静的雨

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    然后翻过来继续煎。

静静的雨

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    加入调料汁，再加些水，开大火，煮至汤汁基本收进去即可。

静静的雨

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    盛盘，完成。

kexin

真漂亮
2 U9 f% @+ O% Y* Y# @7 B/ E不用放料酒吗？

静静的雨

真漂亮% d2 i/ q/ O; }7 R/ `
不用放料酒吗？/ e6 O/ i& F" W+ G6 F
kexin@bj 发表于 2010-11-8 19:12

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% l  ^' _# j2 P    我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。

火星鲸鱼

做的真不错，看着就有食欲，你真是厨房超级高手啊

kexin

我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。 ...: u, X1 x0 Q$ {: A. f
静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 19:15

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4 z$ C0 i+ ?# F4 N1 |1 Q8 n9 M

0 }: d; z! }9 [5 I- M* @    哦，明白了，懂了懂了

ccplovely

亲真是个厨艺高手呀。

笑熬浆糊的闹闹

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿 ...% r. r% O. p/ l- p2 M) w$ I* x0 \/ i
静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 18:10

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    MS最近流行吃各种腿儿
9 l+ k1 `) \. a0 E3 K刚才就看见有人秀兔腿儿

元宝宝88

看着好好吃呀
5 s9 Q7 r. K0 U# J/ P+ L# s怎么那么多做饭好的妈妈呀

静静的雨

看着好好吃呀
8 i: n3 Y! E; B! W+ t) s8 L怎么那么多做饭好的妈妈呀
6 C8 m$ u7 Z* u元宝宝88 发表于 2010-11-9 09:25

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. k2 x; I! O, m: G    你要是天天自己做饭，到我这岁数也能做饭好。

小太阳妈妈

咋说亲 好呢$ B7 N5 y( q! t' I4 s
真能干  真厉害  # l! A+ t! X  P+ Q
哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  * Y2 _( B' \' I! H
我何时才能享受这种乐事呢

九月宝宝妈

天呢，太好吃了

静静的雨

咋说亲 好呢5 c  r1 E7 O4 K
真能干  真厉害  1 F" P! l) k0 q% o* A- ?
哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  " t) H: v" v1 E, P( u
我何时才能享受这种乐事呢 ...
6 L+ o0 n/ r6 ^8 [; _9 o小太阳妈妈@bj 发表于 2010-11-9 09:55

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1 n0 e3 I& _2 G) {    像我一样，把制做美食当作是消遣、当作一种娱乐，你就自然能天天与美食为伴了。