静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。  {' |# B# X) ~+ L& P) r
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136; H8 k( L1 o* p, J" c+ w

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+ Y8 g& A3 @( f, Z) f/ Q: t; e; `8 e    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿和变通吧。
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    原料：鸡腿、蒜、白糖、橄榄油、酱油、盐、姜

静静的雨

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    将鸡腿骨剔除，使鸡腿肉成一整片。

静静的雨

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    用叉子将带鸡皮的那面戳些小孔。

静静的雨

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. m: k$ `4 A: F7 J) u    用盐、姜丝把鸡腿肉腌制半小时。

静静的雨

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2 h) A6 H1 z4 x    取一碗，放入白糖、蒜末、橄榄油、酱油，调成调料汁。

静静的雨

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9 k* \# r* Y! Y# [$ Z    平底锅放些油，将鸡腿肉皮面朝下，用小火煎至上色。

静静的雨

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    然后翻过来继续煎。

静静的雨

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    加入调料汁，再加些水，开大火，煮至汤汁基本收进去即可。

静静的雨

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' w- t. G$ V. a2 n3 G2 b# M, A    盛盘，完成。

kexin

真漂亮5 f+ z" r# x" S6 y/ v# y1 o
不用放料酒吗？

静静的雨

真漂亮- n# n7 w3 ]+ g# j: o+ c# V
不用放料酒吗？
( ^( l0 T+ S& [kexin@bj 发表于 2010-11-8 19:12

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- }, p) i4 d0 m* G    我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。

火星鲸鱼

做的真不错，看着就有食欲，你真是厨房超级高手啊

kexin

我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。 ...: T/ f- |+ s! _& p! ^: S& w
静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 19:15

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: S9 i, z5 y3 L3 [5 A% C2 b# E/ T# [2 }% A4 E! v: c$ k. {% \
    哦，明白了，懂了懂了

ccplovely

亲真是个厨艺高手呀。

笑熬浆糊的闹闹

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿 .... E$ z1 _; s# U+ [2 h
静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 18:10

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" x+ O+ X$ s7 `# O& l9 b: a8 e, v: o8 I& M1 ~
    MS最近流行吃各种腿儿
- y% n* R+ V( G) `) K: U刚才就看见有人秀兔腿儿

元宝宝88

看着好好吃呀; K& |! Z/ a' W: ?5 x3 C* H: }8 v
怎么那么多做饭好的妈妈呀

静静的雨

看着好好吃呀5 f3 k& Z& p0 s* V" L. b
怎么那么多做饭好的妈妈呀, y" x5 J& s9 c
元宝宝88 发表于 2010-11-9 09:25

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9 v- l: N/ n  u: x3 e" Y    你要是天天自己做饭，到我这岁数也能做饭好。

小太阳妈妈

咋说亲 好呢
& W# o9 s! _( _- ~; q真能干  真厉害  
8 C5 [% {1 R- }4 k哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  2 U0 h- \- i+ A1 ~3 a4 t% U
我何时才能享受这种乐事呢

九月宝宝妈

天呢，太好吃了

静静的雨

咋说亲 好呢  q% X1 y0 z: g
真能干  真厉害  
. T) N5 o' k, K' I% S" ~* Y! Z" ^2 @哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  
2 [! R% U+ w! f我何时才能享受这种乐事呢 ...
: ^. }5 k* Q, e7 M( a- `% g小太阳妈妈@bj 发表于 2010-11-9 09:55

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4 b& ]3 }6 V$ l0 s2 Q: Y$ `5 J" n, x+ U* ], B. O
    像我一样，把制做美食当作是消遣、当作一种娱乐，你就自然能天天与美食为伴了。