静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。- w- S' O& i: w6 ]- ^: p8 W, k
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
# D. e* e! m* S: }
- p" E: f* g$ y1 u$ N$ c9 E! h4 i+ p* H1 P) E! o& C: z1 }$ n9 B
8 w9 ]/ b8 i/ s, }* N& \. w; A; M
  T1 s  E3 P/ B$ P6 }6 W4 m9 h
    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿和变通吧。
' {, R8 I5 F4 I7 u- |' C7 c6 Y3 z" t( f

: n4 V8 ?5 n+ o, F4 U4 l5 F" @5 [; o
    原料：鸡腿、蒜、白糖、橄榄油、酱油、盐、姜

静静的雨

( t- i# {4 T/ Z; \/ l& J
  B- E; s' m; {5 J    将鸡腿骨剔除，使鸡腿肉成一整片。

静静的雨

" p& Q$ k6 H6 K$ ~% z+ N2 M3 |# N- n9 t  w- j* C1 i
    用叉子将带鸡皮的那面戳些小孔。

静静的雨

, J& y: ]  [8 D: b% E" ^
3 }% W) x" F" b0 J! k3 c    用盐、姜丝把鸡腿肉腌制半小时。

静静的雨

& {" i. P( g9 \2 H* @
2 h7 p) ]4 q) m! `
    取一碗，放入白糖、蒜末、橄榄油、酱油，调成调料汁。

静静的雨

1 \8 L) V! ]4 Y0 }/ S( }
$ `1 L6 E9 ?2 _1 T8 a    平底锅放些油，将鸡腿肉皮面朝下，用小火煎至上色。

静静的雨

' D3 X8 s5 Z5 D: [+ s2 x
1 \% \6 d7 }0 n- `& d9 q    然后翻过来继续煎。

静静的雨

, |  ]1 o3 \0 d* F# v3 x" x, ~

* V9 M8 y: }# A9 D' b" u    加入调料汁，再加些水，开大火，煮至汤汁基本收进去即可。

静静的雨

& p/ `2 V' ^( e' ?) w/ L6 C7 E
& H# w$ V9 {9 X- s    盛盘，完成。

kexin

真漂亮1 U# T' Z5 R0 ^6 X
不用放料酒吗？

静静的雨

真漂亮
1 B8 m+ o+ N% T6 j% S- b不用放料酒吗？, c! [2 b; e, r& C  E
kexin@bj 发表于 2010-11-8 19:12

+ I. N: p1 b* ?  \
2 Z4 X5 F$ B% l5 v8 ]* t0 ^
* W% R* @3 C+ h3 _; o5 H  g# N. H2 k
    我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。

火星鲸鱼

做的真不错，看着就有食欲，你真是厨房超级高手啊

kexin

我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。 ...
( Q2 x$ j- S3 D1 n静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 19:15

, C" R2 v% Y6 K3 P; n8 G7 C" z/ F5 [6 o0 K( y
, o6 y. j4 \1 k/ c' K& k! L' Y
    哦，明白了，懂了懂了

ccplovely

亲真是个厨艺高手呀。

笑熬浆糊的闹闹

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
% {' u) F1 A1 [% j. a  S5 H5 p# ]) u  Z8 S7 ?  g$ v

0 S* ^2 k+ L7 ^" r. c! k- P/ Y( M$ F  j& T& U" I

. U2 N6 ]: z9 t0 v1 l
, F6 a) Y# e7 N4 N& A! `    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿 ...
8 H1 r4 y5 X0 B1 y( t静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 18:10

- L+ D! p9 d4 Z% I$ c7 r  ^* c  G1 `$ i* f: _& F2 _( F

; ^3 u( F5 S$ E& a/ q* ?1 g    MS最近流行吃各种腿儿% O5 Q! n2 ?! P& r$ `( N) q/ e4 T
刚才就看见有人秀兔腿儿

元宝宝88

看着好好吃呀
) Y' W9 m* l$ m- T6 O怎么那么多做饭好的妈妈呀

静静的雨

看着好好吃呀( ]0 C7 L3 v  G' j5 P
怎么那么多做饭好的妈妈呀
' Y# v1 Y3 T( I( v; f元宝宝88 发表于 2010-11-9 09:25

+ B, p+ F  e& ]. q. ?

2 ?' T& q5 Q) e2 Z) c  x3 C% u' O% X
    你要是天天自己做饭，到我这岁数也能做饭好。

小太阳妈妈

咋说亲 好呢0 }8 a( i6 d# Y- q! |0 v
真能干  真厉害  
1 E) s' N; i# b% A+ B6 k哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  - A  I3 ?! i9 F2 }; s, K: G7 Q% C6 Q, c
我何时才能享受这种乐事呢

九月宝宝妈

天呢，太好吃了

静静的雨

咋说亲 好呢4 e+ |1 T# C2 D
真能干  真厉害  
, s$ R4 f  g+ R2 Z% n- D哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  
6 e7 o! f) E& l" j. S6 j. d5 E9 e我何时才能享受这种乐事呢 ...
; i, }7 q3 m% R" m小太阳妈妈@bj 发表于 2010-11-9 09:55

6 Q; V- s2 E: Y  K+ K
( s+ y  v" v5 e# G. D) I: Q  s1 l, [$ }* _2 T# v& M
    像我一样，把制做美食当作是消遣、当作一种娱乐，你就自然能天天与美食为伴了。