静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿和变通吧。
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    原料：鸡腿、蒜、白糖、橄榄油、酱油、盐、姜

静静的雨

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    将鸡腿骨剔除，使鸡腿肉成一整片。

静静的雨

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$ K6 M  L0 u2 t* q    用叉子将带鸡皮的那面戳些小孔。

静静的雨

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  x2 Z  H. }7 p/ O4 }" P- H    用盐、姜丝把鸡腿肉腌制半小时。

静静的雨

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# t4 ~! i* g4 n# ?9 a# _3 l2 b    取一碗，放入白糖、蒜末、橄榄油、酱油，调成调料汁。

静静的雨

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* S% S: m: v5 Q& |/ ~: t2 B6 q0 \; b    平底锅放些油，将鸡腿肉皮面朝下，用小火煎至上色。

静静的雨

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    然后翻过来继续煎。

静静的雨

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    加入调料汁，再加些水，开大火，煮至汤汁基本收进去即可。

静静的雨

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4 ~* j, u3 X! h7 \5 V+ n    盛盘，完成。

kexin

真漂亮
. R9 }$ _( f) S5 s( O不用放料酒吗？

静静的雨

真漂亮
% z$ f- J0 c; Z& k/ G, n9 k不用放料酒吗？. `+ P# x' F9 `6 c% I
kexin@bj 发表于 2010-11-8 19:12

) N0 U$ `- X, i% J0 V

: ?3 R9 T4 ^( D/ Y1 G! ?0 t
& e3 c4 r9 `* |5 T5 N5 X% t4 o    我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。

火星鲸鱼

做的真不错，看着就有食欲，你真是厨房超级高手啊

kexin

我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。 ...: u) v7 D; s( Q8 J8 \! n/ b' j
静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 19:15

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" ^$ q& B  V4 s" o; o4 N' h* n. d    哦，明白了，懂了懂了

ccplovely

亲真是个厨艺高手呀。

笑熬浆糊的闹闹

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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+ P6 E. ]- l2 }$ i7 L    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿 ...
3 \  Z; x) B1 o' u( }: w静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 18:10

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, M: B' D& {4 X; ?    MS最近流行吃各种腿儿: |1 A5 H6 b& t" s. |, j
刚才就看见有人秀兔腿儿

元宝宝88

看着好好吃呀2 n3 e( |& b, }, ^- Z
怎么那么多做饭好的妈妈呀

静静的雨

看着好好吃呀
8 [" D! `: J; E1 C- G! h0 V怎么那么多做饭好的妈妈呀$ K# k6 o6 ?/ t( I# z4 @" O
元宝宝88 发表于 2010-11-9 09:25

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: E; v/ r  U6 ~0 c    你要是天天自己做饭，到我这岁数也能做饭好。

小太阳妈妈

咋说亲 好呢! `6 {& j- L" j8 y: @6 |
真能干  真厉害  
* t& k- d' T  T* T哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  
: I8 ?5 ^. {' [2 A# W我何时才能享受这种乐事呢

九月宝宝妈

天呢，太好吃了

静静的雨

咋说亲 好呢
2 u+ n3 q) \& e8 v' ?- ~$ i. H7 d真能干  真厉害  6 R1 D, [% @( B$ A+ R3 |  w" `
哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  4 l9 l# z9 p+ U& }0 q6 h
我何时才能享受这种乐事呢 ...
  M6 Q% _$ a; I. W7 Q小太阳妈妈@bj 发表于 2010-11-9 09:55

' K, a. A1 G( w* d! _5 I
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    像我一样，把制做美食当作是消遣、当作一种娱乐，你就自然能天天与美食为伴了。