静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。9 J& j& n3 T) w4 C" T/ t0 a9 j+ K& r
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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. d7 |( q2 m  f% U. k6 v2 F$ @    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿和变通吧。- |7 s" F' ?1 I. i

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    原料：鸡腿、蒜、白糖、橄榄油、酱油、盐、姜

静静的雨

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) ?" e  m1 z4 ~1 U& Z! V    将鸡腿骨剔除，使鸡腿肉成一整片。

静静的雨

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    用叉子将带鸡皮的那面戳些小孔。

静静的雨

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    用盐、姜丝把鸡腿肉腌制半小时。

静静的雨

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0 |4 a3 t0 `  s2 b5 p    取一碗，放入白糖、蒜末、橄榄油、酱油，调成调料汁。

静静的雨

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4 u+ p" ~& c0 X$ F8 I2 \7 Z    平底锅放些油，将鸡腿肉皮面朝下，用小火煎至上色。

静静的雨

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8 E2 Z8 z. p7 f! ?( r  _    然后翻过来继续煎。

静静的雨

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    加入调料汁，再加些水，开大火，煮至汤汁基本收进去即可。

静静的雨

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    盛盘，完成。

kexin

真漂亮$ ~3 A2 }; u" b
不用放料酒吗？

静静的雨

真漂亮
, D" Q: r0 D9 l7 e7 E不用放料酒吗？
& R9 z. K# T* L) B- dkexin@bj 发表于 2010-11-8 19:12

7 f; p, u3 Z4 ^/ q0 ~/ W  a3 R% N) l6 _+ s0 d: T; {  m  |/ W
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    我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。

火星鲸鱼

做的真不错，看着就有食欲，你真是厨房超级高手啊

kexin

我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。 ...6 q2 D9 J" k. |4 b
静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 19:15

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  s& p) Z* T/ E2 R; \& m& T+ s/ O: e# U
    哦，明白了，懂了懂了

ccplovely

亲真是个厨艺高手呀。

笑熬浆糊的闹闹

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。) Z* F) A8 w5 r9 _/ F( H

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    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿 ...
# ?7 C4 ]2 `; H9 G静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 18:10

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2 c) |2 V6 D2 N3 N0 x    MS最近流行吃各种腿儿
( ]# O$ `' L2 X6 o( A; l2 P4 q: A刚才就看见有人秀兔腿儿

元宝宝88

看着好好吃呀* k  H7 ]" m! Y4 m
怎么那么多做饭好的妈妈呀

静静的雨

看着好好吃呀6 @$ x# l6 y+ G: T0 }: M/ l
怎么那么多做饭好的妈妈呀: O& u- {  ^+ q
元宝宝88 发表于 2010-11-9 09:25

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    你要是天天自己做饭，到我这岁数也能做饭好。

小太阳妈妈

咋说亲 好呢
" y3 t* M# {2 X( c真能干  真厉害  
3 T/ z) X% p6 J' ^  x哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  ) r( l9 ?# Y6 }- q2 Q
我何时才能享受这种乐事呢

九月宝宝妈

天呢，太好吃了

静静的雨

咋说亲 好呢
3 v6 `" Z7 m5 ?, Z" b1 k& e9 \真能干  真厉害  7 Z6 ?9 z& Z0 x+ w' Y. A& j
哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  
. Z2 k6 \7 @% m' E我何时才能享受这种乐事呢 ...& }, r* V& s# a* |4 D  Z7 b* }
小太阳妈妈@bj 发表于 2010-11-9 09:55

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- r9 d% Z. ~+ ?0 E- n( r  |$ h    像我一样，把制做美食当作是消遣、当作一种娱乐，你就自然能天天与美食为伴了。