静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。& f. c& {: J+ f7 H8 K+ d( X
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136! ]. Z' v/ n' g
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0 ^6 u" |4 X0 U# j& Y    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿和变通吧。  k4 b! @5 q0 g' ^

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' ]" X: A2 ~4 J: Q  h7 h( G# i- @* Q2 m0 K5 T* ?9 ^
    原料：鸡腿、蒜、白糖、橄榄油、酱油、盐、姜

静静的雨

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    将鸡腿骨剔除，使鸡腿肉成一整片。

静静的雨

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    用叉子将带鸡皮的那面戳些小孔。

静静的雨

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    用盐、姜丝把鸡腿肉腌制半小时。

静静的雨

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" s: p# ~6 U% E2 J0 t& V    取一碗，放入白糖、蒜末、橄榄油、酱油，调成调料汁。

静静的雨

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7 B( E( X  l& R- `5 f0 Q  k    平底锅放些油，将鸡腿肉皮面朝下，用小火煎至上色。

静静的雨

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7 j( p8 }1 o0 l( z    然后翻过来继续煎。

静静的雨

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# u2 X- n# t$ ?1 j, m: G: r$ p) B    加入调料汁，再加些水，开大火，煮至汤汁基本收进去即可。

静静的雨

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    盛盘，完成。

kexin

真漂亮5 k% F, r% ^; L3 q2 x+ d- S! J; e
不用放料酒吗？

静静的雨

真漂亮
  W" m; i8 h/ }- N$ r7 k/ g不用放料酒吗？: S0 M0 Z9 }4 G+ o! o
kexin@bj 发表于 2010-11-8 19:12

# j  J+ {* w7 _7 _

) d- F' H, T. H$ o' @( }3 \' `2 }& Q
    我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。

火星鲸鱼

做的真不错，看着就有食欲，你真是厨房超级高手啊

kexin

我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。 ...
- {. w# N; {- v* _/ S) }5 W静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 19:15

3 \$ H" ?7 c7 e8 k% c; q8 b' }, i+ }3 r) a6 @$ D9 \! I: E

. ?8 m4 e7 b. v( H: e* z3 M: d# l    哦，明白了，懂了懂了

ccplovely

亲真是个厨艺高手呀。

笑熬浆糊的闹闹

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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. d' q/ W+ X9 e2 `3 R/ r. p6 Q    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿 ...
1 A8 Y: t' S1 c( _- c8 r+ x静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 18:10

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    MS最近流行吃各种腿儿
( y# C, i3 K* |; J4 T" s刚才就看见有人秀兔腿儿

元宝宝88

看着好好吃呀) D6 o( H+ G- y* Q/ g( R
怎么那么多做饭好的妈妈呀

静静的雨

看着好好吃呀
( I0 U- i+ a( a! _9 ]9 k) M怎么那么多做饭好的妈妈呀, _+ n# n, N  I
元宝宝88 发表于 2010-11-9 09:25

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    你要是天天自己做饭，到我这岁数也能做饭好。

小太阳妈妈

咋说亲 好呢' R3 k; S' t, o. N/ `9 |
真能干  真厉害  
% s4 @9 J6 l$ T/ x* y- ?0 ~9 F哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  9 Z. q8 |/ T& Z, x+ {# v- q
我何时才能享受这种乐事呢

九月宝宝妈

天呢，太好吃了

静静的雨

咋说亲 好呢. f. S! n$ n3 Q3 R% w- c
真能干  真厉害  9 G0 u# ]9 |2 m- W0 u/ E5 M
哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  : Q# S, {( {) g
我何时才能享受这种乐事呢 ...: @, l* e9 R+ q- Q
小太阳妈妈@bj 发表于 2010-11-9 09:55

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. w; g+ U6 j' z- C( J

  ^3 r5 K) r5 \' J8 {5 ~( J9 K    像我一样，把制做美食当作是消遣、当作一种娱乐，你就自然能天天与美食为伴了。