静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。, U4 {) ~& R8 [9 I+ R9 ?
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿和变通吧。
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    原料：鸡腿、蒜、白糖、橄榄油、酱油、盐、姜

静静的雨

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2 f& d' j% N# ?" V( s    将鸡腿骨剔除，使鸡腿肉成一整片。

静静的雨

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    用叉子将带鸡皮的那面戳些小孔。

静静的雨

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    用盐、姜丝把鸡腿肉腌制半小时。

静静的雨

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8 L9 t& t" ~1 {2 j3 @/ D( H    取一碗，放入白糖、蒜末、橄榄油、酱油，调成调料汁。

静静的雨

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; Q) _; s- N  d    平底锅放些油，将鸡腿肉皮面朝下，用小火煎至上色。

静静的雨

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    然后翻过来继续煎。

静静的雨

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$ m9 Q& [* V3 g/ \& ^( C    加入调料汁，再加些水，开大火，煮至汤汁基本收进去即可。

静静的雨

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    盛盘，完成。

kexin

真漂亮) w$ o  i9 V2 a8 v- s* p( _/ z
不用放料酒吗？

静静的雨

真漂亮/ L6 P" k3 T$ K; i: W
不用放料酒吗？- G4 S3 M- {- R# d) t
kexin@bj 发表于 2010-11-8 19:12

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  Z+ l8 Y, S7 c# P( w" I8 A/ P3 f3 U    我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。

火星鲸鱼

做的真不错，看着就有食欲，你真是厨房超级高手啊

kexin

我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。 ...- m' r, Q, a! R8 Y5 k7 k6 S- [3 _1 i0 N
静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 19:15

) ]6 V9 a1 |# T; m8 S+ r3 n7 f& m) u4 ^% {% E

' H4 |) v* M6 H; f    哦，明白了，懂了懂了

ccplovely

亲真是个厨艺高手呀。

笑熬浆糊的闹闹

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。: a; [6 i! U6 e& j' P. _* B3 S# O
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    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿 ...6 D/ G1 W  a  Z8 R' q" K  R
静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 18:10

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9 h, H# k5 f% g9 H) q    MS最近流行吃各种腿儿* t: m" x" E0 [, Z. e: L! Y
刚才就看见有人秀兔腿儿

元宝宝88

看着好好吃呀
) ~+ `- F4 \, h$ F怎么那么多做饭好的妈妈呀

静静的雨

看着好好吃呀2 r9 X: f7 m8 P
怎么那么多做饭好的妈妈呀8 n* X2 |0 u9 t, k, a  _
元宝宝88 发表于 2010-11-9 09:25

+ H! d& v& M0 }9 R( m, n/ v- L, R! F5 w* y7 A- I

  U; R, J$ p5 R# G7 I/ X    你要是天天自己做饭，到我这岁数也能做饭好。

小太阳妈妈

咋说亲 好呢5 K$ h5 w" f2 R3 r# q
真能干  真厉害  $ F) \3 a+ [4 C( a  x$ u' T: E2 O
哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  
' z2 w) d/ x. T4 X" {& n  [1 A我何时才能享受这种乐事呢

九月宝宝妈

天呢，太好吃了

静静的雨

咋说亲 好呢* Z3 q" ?9 p: c& D! I
真能干  真厉害  
+ ?$ ^: V2 m% z哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  
5 p5 ]( T3 y$ m7 H我何时才能享受这种乐事呢 ...
3 K2 G  m3 v" Q8 ]5 h5 ~9 B$ N小太阳妈妈@bj 发表于 2010-11-9 09:55

) f& l7 w# A/ r' h
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    像我一样，把制做美食当作是消遣、当作一种娱乐，你就自然能天天与美食为伴了。