静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。+ m) W6 M& L4 C7 I) k; t' c
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881365 Y! v2 R% H2 Q
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    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿和变通吧。
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0 R  e/ B4 K5 j4 s7 k4 F/ V$ J" W    原料：鸡腿、蒜、白糖、橄榄油、酱油、盐、姜

静静的雨

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    将鸡腿骨剔除，使鸡腿肉成一整片。

静静的雨

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2 ?) u6 d% G1 w, w" V4 d    用叉子将带鸡皮的那面戳些小孔。

静静的雨

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$ ^/ c2 t" N7 a. w    用盐、姜丝把鸡腿肉腌制半小时。

静静的雨

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    取一碗，放入白糖、蒜末、橄榄油、酱油，调成调料汁。

静静的雨

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    平底锅放些油，将鸡腿肉皮面朝下，用小火煎至上色。

静静的雨

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' F/ f- s( s" N: ?1 b5 q    然后翻过来继续煎。

静静的雨

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4 G8 y3 S" u. _8 I; P    加入调料汁，再加些水，开大火，煮至汤汁基本收进去即可。

静静的雨

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    盛盘，完成。

kexin

真漂亮( R/ i% L  F9 R, U# a
不用放料酒吗？

静静的雨

真漂亮
) n/ h0 v# Y+ s4 y9 D6 K- q1 w% o不用放料酒吗？
$ @& k- r' d" F3 l# B7 hkexin@bj 发表于 2010-11-8 19:12

1 _; |' l* i8 r' h$ ~, B5 W
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; U, F0 t. Q6 V9 m4 P1 n9 [    我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。

火星鲸鱼

做的真不错，看着就有食欲，你真是厨房超级高手啊

kexin

我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。 ...0 y. D6 N. G: e0 `6 L
静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 19:15

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& |2 I( W* [( m: l5 q& P; c6 p6 Q: N7 @6 f
    哦，明白了，懂了懂了

ccplovely

亲真是个厨艺高手呀。

笑熬浆糊的闹闹

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿 ...
5 i4 l4 X7 g  u+ x0 n: ?. U静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 18:10

6 e6 S6 i, p% K# G: ~) i! ]! B; g: R2 A, P. `( y" O
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    MS最近流行吃各种腿儿2 V: \5 X! h" C, B: O' M1 V
刚才就看见有人秀兔腿儿

元宝宝88

看着好好吃呀
$ }+ T/ b. A' \# }& }1 L( i怎么那么多做饭好的妈妈呀

静静的雨

看着好好吃呀
8 `6 Z4 N0 n+ |0 [怎么那么多做饭好的妈妈呀: s5 d7 W3 g3 g- C  x0 p* k: V
元宝宝88 发表于 2010-11-9 09:25

3 `5 J9 q2 r$ y9 ?9 \
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6 G/ b# L+ g" v    你要是天天自己做饭，到我这岁数也能做饭好。

小太阳妈妈

咋说亲 好呢
9 C. d& ^% t  R  b真能干  真厉害  
; Q" ^" x( I5 G+ e哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  
* _! s: h* \4 A0 T我何时才能享受这种乐事呢

九月宝宝妈

天呢，太好吃了

静静的雨

咋说亲 好呢
. I3 C, k0 R' \$ z. Z. Y7 Y  j真能干  真厉害  
# s9 e" w3 e( T6 o7 h5 L- N哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  5 b1 w* F, k! x. C0 j8 D" W. J8 R
我何时才能享受这种乐事呢 ...
  ]; @" q9 n' }; L( n( e8 d$ N  m小太阳妈妈@bj 发表于 2010-11-9 09:55

  H/ [9 O/ a; a8 }/ ~
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5 f9 W0 M8 N" I) p* s) y    像我一样，把制做美食当作是消遣、当作一种娱乐，你就自然能天天与美食为伴了。