静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿和变通吧。
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    原料：鸡腿、蒜、白糖、橄榄油、酱油、盐、姜

静静的雨

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! R9 v4 H( f& {  i' R! w    将鸡腿骨剔除，使鸡腿肉成一整片。

静静的雨

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    用叉子将带鸡皮的那面戳些小孔。

静静的雨

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    用盐、姜丝把鸡腿肉腌制半小时。

静静的雨

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    取一碗，放入白糖、蒜末、橄榄油、酱油，调成调料汁。

静静的雨

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$ ]9 y# R+ u6 y) w$ F% H. v$ Q, j. \    平底锅放些油，将鸡腿肉皮面朝下，用小火煎至上色。

静静的雨

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1 g/ X/ h% Q+ u' _* r) m    然后翻过来继续煎。

静静的雨

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    加入调料汁，再加些水，开大火，煮至汤汁基本收进去即可。

静静的雨

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; ^1 r: s' |0 |3 D3 s) ~    盛盘，完成。

kexin

真漂亮
! i: a' O* U" P$ Q7 I: N7 P' B不用放料酒吗？

静静的雨

真漂亮" R) V9 v6 Z; N; {5 x
不用放料酒吗？
2 y/ {* w% R$ |( G0 Nkexin@bj 发表于 2010-11-8 19:12

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5 w" A8 s9 b# H7 ~& K2 F: {; d

& ]7 V5 ?: k, v3 g8 q4 v4 e    我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。

火星鲸鱼

做的真不错，看着就有食欲，你真是厨房超级高手啊

kexin

我做的菜都是清真的，伊斯兰教是禁酒的，所以我一般做菜不放料酒，别人做可以随意。 ...* }' A& p9 r! v) }  a4 ]) u3 U
静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 19:15

7 `  p5 }- \0 h$ U' i' q- G& l8 }9 S6 ^  I) Z9 W

* Y5 s& S8 ^" l$ R& _) j    哦，明白了，懂了懂了

ccplovely

亲真是个厨艺高手呀。

笑熬浆糊的闹闹

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。1 e" e: V( E$ l- r8 t0 V% S
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    大约不能算是正宗的照烧鸡腿，只能说是一种模仿 ...
$ E" V! R8 s5 @$ S% R3 R静静的雨@bj 发表于 2010-11-8 18:10

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. ^2 c1 s- s; O1 }: s2 W7 z    MS最近流行吃各种腿儿* V# K' \4 t: I" j! {; X3 i
刚才就看见有人秀兔腿儿

元宝宝88

看着好好吃呀
/ Q5 j# E) C# M7 U7 d( a* K; X' u" K怎么那么多做饭好的妈妈呀

静静的雨

看着好好吃呀
0 r& ]" r8 T! G( m- G, V9 K怎么那么多做饭好的妈妈呀3 A: T: X" K0 j# g5 d/ Z
元宝宝88 发表于 2010-11-9 09:25

# L- W/ u! [- @, Q. j7 c) I  H3 O7 x. H8 _! G+ e
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    你要是天天自己做饭，到我这岁数也能做饭好。

小太阳妈妈

咋说亲 好呢5 e1 z' a* d/ l% J2 N' x8 A
真能干  真厉害  
0 a+ u& d% ~( t- T- S) d哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  
+ y" e1 n3 B% c4 L8 @3 e我何时才能享受这种乐事呢

九月宝宝妈

天呢，太好吃了

静静的雨

咋说亲 好呢0 ]: y( e$ q4 D& b/ E& n
真能干  真厉害  # j6 F0 H1 N6 q9 \, T% G
哎···人生一大乐事  与美食为伴啊  # k! M! D2 E- d+ I' `3 M; V
我何时才能享受这种乐事呢 ...0 q. u, {* @( j, N# A
小太阳妈妈@bj 发表于 2010-11-9 09:55

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    像我一样，把制做美食当作是消遣、当作一种娱乐，你就自然能天天与美食为伴了。