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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:26 编辑 9 v" ]. |5 N4 v+ o
. f0 o" z4 {8 o2 A, J! w调动你的胃--仿吉野家的照烧鸡肉饭来啦，既美味又有营养哦~~
9 ?) m2 Y% q; m8 E+ @2 h1 O0 {成品图: [. G( e+ r, {# V+ y* E1 k; G5 r9 h
8 f# w6 ~" G- c: X原料：大鸡腿１个、胡萝卜１根、西兰花几朵、米饭2碗（2人份） 0 E b" H i8 @9 n, i
鸡腿腌料：生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙、黑胡椒粉一小匙（也可以不放，放后味道会更好） f0 @( f& O) x* r7 r9 w
照烧酱汁：生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、料酒2大匙、鸡精1茶匙，水5大勺，蜂蜜2大勺（最后放）
" i# q* R" Z+ w$ X. z& E, y步骤：
/ u5 @: ^8 J, y3 ^) U1.鸡腿洗净去骨，用鸡腿腌料腌30分钟以上8 r; B! q/ F' r: j
7 B* F$ K* [" O+ X
2.胡萝卜切小片，西兰花切成小朵，放入开水中焯熟备用
* z' b9 W6 }+ S! [0 l, y. F4 H& l+ n7 F; \& S! f6 j( Z
3.锅中加入一点点油，鸡皮朝下放入腌好的鸡腿，小火煎到金**时翻面再煎另一面，大概每面煎10分钟左右
: J {6 H5 d6 J7 y7 `6 G. }7 B& R s) c$ ~! T }
4.煎熟后加入酱汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮3－5分钟，取出鸡肉，在酱汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后关火9 u. J: O: ]) t; f3 ]: h
/ y& S- o4 y6 `( W/ n最后将米饭盛在一个盘中，摆上胡萝卜片、西兰花，鸡腿切成小条也摆在上面，浇上酱汁就好了！7 S% D6 ?: \9 n2 c/ m1 v
}" b9 Z; g' r$ H4 X" F1 \" n( H- T0 L
[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-29 00:45 编辑 ]
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发表于 2009-4-18 11:55
学会在图片下插入文字啦。。。
色香具全啦，我想常常啊。
