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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:26 编辑
* n6 Q, e4 `8 G* R+ M( S. U' i* s0 P
1 ]% z- h$ Z, _调动你的胃--仿吉野家的照烧鸡肉饭来啦，既美味又有营养哦~~+ Y5 ], k! t' d k8 q& U9 B; N, T
成品图
' d" u* N _9 U: E& w* R) @& Y
9 V) b7 M- q' |+ k原料：大鸡腿１个、胡萝卜１根、西兰花几朵、米饭2碗（2人份）
% z5 A s3 k' v! P" g鸡腿腌料：生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙、黑胡椒粉一小匙（也可以不放，放后味道会更好）
Y( o/ X; Q2 E) z- U2 ~, ?4 E照烧酱汁：生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、料酒2大匙、鸡精1茶匙，水5大勺，蜂蜜2大勺（最后放）' o/ k* _3 w6 {) z" C
步骤：! ^8 z" o K5 B% O% S3 O
1.鸡腿洗净去骨，用鸡腿腌料腌30分钟以上
* {7 @! u7 D$ L7 \6 l! x! ]# |& o
2.胡萝卜切小片，西兰花切成小朵，放入开水中焯熟备用
" j& y1 n8 ?* M
7 j8 s3 t" ]0 I' c3.锅中加入一点点油，鸡皮朝下放入腌好的鸡腿，小火煎到金**时翻面再煎另一面，大概每面煎10分钟左右
$ M8 u, Y3 _1 D+ a) X1 ]8 f0 w0 t$ w, R
4.煎熟后加入酱汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮3－5分钟，取出鸡肉，在酱汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后关火0 s! G4 A4 `1 j( Q, q+ b) Z
/ d" e1 E9 g Y$ t最后将米饭盛在一个盘中，摆上胡萝卜片、西兰花，鸡腿切成小条也摆在上面，浇上酱汁就好了！
+ w1 b" r# F$ g& C/ Q8 v- A5 }; ?: b* O. }8 ^; H& O
: J2 W# o; @6 |, P[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-29 00:45 编辑 ]
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发表于 2009-4-18 11:55
学会在图片下插入文字啦。。。
色香具全啦，我想常常啊。
