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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:26 编辑 5 _7 b* M3 j% u9 T0 r1 `
! ~7 R* [" ?# h. K调动你的胃--仿吉野家的照烧鸡肉饭来啦，既美味又有营养哦~~# w! O* J- O. r: W# f+ O6 ?& M l
成品图
* k }1 L* }) o! o4 a I
, ^6 M, r6 o/ W* }$ b原料：大鸡腿１个、胡萝卜１根、西兰花几朵、米饭2碗（2人份） _/ [1 e2 P% X2 f
鸡腿腌料：生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙、黑胡椒粉一小匙（也可以不放，放后味道会更好） 4 u; [) K& q( C- }
照烧酱汁：生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、料酒2大匙、鸡精1茶匙，水5大勺，蜂蜜2大勺（最后放）
- G8 i/ I" i+ m4 E' [步骤：
- }6 K: A/ E8 D, _/ s, L. j" G6 a1.鸡腿洗净去骨，用鸡腿腌料腌30分钟以上7 P- D& P/ Z$ S" B) e; p0 a9 {+ W
! W* N. i- b& Y7 p/ s
2.胡萝卜切小片，西兰花切成小朵，放入开水中焯熟备用3 _5 ?& x$ x& t2 C- \6 S" M; @4 m' ~
# N6 Y) r. q8 E" e6 Y1 V/ q/ W
3.锅中加入一点点油，鸡皮朝下放入腌好的鸡腿，小火煎到金**时翻面再煎另一面，大概每面煎10分钟左右- e! {. Q! g) a" `# y1 t
- Y5 \$ n( t. v8 x; ~4.煎熟后加入酱汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮3－5分钟，取出鸡肉，在酱汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后关火5 ~+ o# A v1 X8 M5 F6 E
% J% s) y0 e* a z# W
最后将米饭盛在一个盘中，摆上胡萝卜片、西兰花，鸡腿切成小条也摆在上面，浇上酱汁就好了！8 y& Z+ Q& E) R9 K+ T5 N2 q
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[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-29 00:45 编辑 ]
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发表于 2009-4-18 11:55
学会在图片下插入文字啦。。。
色香具全啦，我想常常啊。
