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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
" C( t* H- K& E- O5 z$ w# p% [: W# n ~" A
自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么...../ F" C8 K3 O, w' A
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了，我跟儿子就等着你的好消息了啊’
- Z' A$ V4 [7 E3 O2 a+ E9 L2 ^% D0 a" N3 k3 i2 z/ b# p0 I0 z& L b
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来2 U3 ^: G" U4 A s E# }
9 z8 V3 ?5 J, X# l/ G
下午马上开始行动....
3 R4 J' ` Q0 [7 `+ z2 i9 [% q6 o8 ?7 I4 v+ L1 A
先来张俺家硬件图片
- h" j' \) m- q0 V( W# e) z9升的小烤箱and搅拌机and电子秤4 G; _/ a' L* A
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4 y! |+ d* F/ v& `' b购物归来，软件图片
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4 a% b+ g" z3 m
" s+ V5 U0 i( x' C4 v- e, L- ^" H, S. a. q/ h0 w
动工....忘记拍照片了，就把步骤写下来吧：
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- K& G! b q u) ~0 E材料：低筋面粉200g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g，香草精1/4小勺（1.25ml）
8 a- T; x7 q1 ]0 g4 \6 l1 |. `* [% T( ]/ Y1 v& ~) |" E
准备（由于第一次没经验，桌子是摆满了，很多工具还是没用上....）：2 z4 g9 Z' ]4 W
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# x# ?- p0 Z" a+ ~步骤：
% B' y" A+ a/ N1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑（切成小丁化的快一些）
]) w& V1 h' c6 D. Z! M6 |+ b2、倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，搅拌机搅打至黄油颜色变浅7 T% n8 C8 O3 S) e/ ?8 G3 b Q, S
3、鸡蛋液分三次倒入，搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次: Q" q1 C+ E" W8 J
4、导入香精搅拌均匀 A. G5 y% ]6 g( r+ P/ ^4 E
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
& A) _. I1 H2 s* C! w9 a6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上（烤盘上垫油纸）
|, z: u; k! g( M" E& Z& j3 ^第一盘挤的不好看- z; W% z! ?, ~
; g9 v, a2 _6 f/ e: w3 `( w8 ]$ A# j2 k+ W; s5 C2 D2 s
第二盘还可以吧。。。嘿嘿) u2 Y: p% r$ _7 k, P
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7、放入烤箱，高火15分钟，看见表面变颜色了就是可以了
* T! F3 e/ q( B: t, o8、完成、冷却后就可以吃啦- \4 @" N0 w6 x; c, j; j) Y C% b
9 ]+ Q, B" m5 M0 ~
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" L( F+ V0 b/ P; S$ p/ H, d
9 W. q: |6 K h' G0 J0 R( {5 E" Q6 x- p- _# T% {: G. @8 v
* |& L" r" M3 ~$ m
! d$ K( H' f2 |6 u# `
完胜
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发表于 2013-3-22 11:10
