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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 g ~- I% p$ u1 ]: U+ |
# ?& ]( a9 B9 n
自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
- }4 H O2 Q/ h5 b, G后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了，我跟儿子就等着你的好消息了啊’/ }4 p# A5 x* U, G% g& }3 }; g
, X9 l1 E# I9 \2 Y* g. L: w! Z F6 y
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来& K0 C% V0 s* {: H; C
$ s2 I9 y3 V" k$ }% w下午马上开始行动..... }; R9 V7 ^: i
" F# D2 j0 D- S先来张俺家硬件图片) ~$ U% ]; [9 a( b: g8 t
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
( Y h9 C8 S7 Y2 E% \& M" k* I% G/ M6 r' s
" W( J" }8 H( ?4 F购物归来，软件图片
3 x! O8 E N2 j$ X* V1 [
" P" p( ]" i6 H* ^7 ?1 j) O6 H: ^, g9 o7 k
$ x# P! O( f) T! Y: M [
动工....忘记拍照片了，就把步骤写下来吧：; o1 ?$ n' O. d0 y F; T; f
& }6 |+ G- @/ {3 h" n' p* a
材料：低筋面粉200g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g，香草精1/4小勺（1.25ml）8 E2 L5 ^* t: {2 c1 [- _
1 R1 a' e& Z. ~2 l) L B
准备（由于第一次没经验，桌子是摆满了，很多工具还是没用上....）：
9 Y# z" ?5 S; L8 r/ a$ g' g# H! w2 |1 s6 ]: U7 N2 Y+ F- Z/ Z
7 {' {& ?% [; J+ X2 c3 C% c7 }3 @2 c* v/ X4 D
5 D0 {; D; Q% X2 _; |) B( |
) v- W: P! z: ~; ~; _/ [0 o7 l
步骤：: m% X- _# g5 ~/ \
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑（切成小丁化的快一些）
0 K0 @. H! }. H) R- H/ D2、倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，搅拌机搅打至黄油颜色变浅
* E# E4 c' n% Q3、鸡蛋液分三次倒入，搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次) S% g. V( W2 D/ w3 K# ]" L1 `
4、导入香精搅拌均匀
8 A$ n/ _6 W. z8 \: t5 i: m' h5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
1 c. x! Y3 O J$ [; N/ J2 N6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上（烤盘上垫油纸）/ y) s$ U1 ?8 i7 i
第一盘挤的不好看% ?# N5 b- n( W
. g$ s$ M9 J2 w
6 a$ H$ f8 l- M9 |& Y. L" t+ U$ p
第二盘还可以吧。。。嘿嘿
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9 {2 f1 ~% a; _) A3 ?5 C" D: B( M
/ j; I3 v) T/ U; S$ A2 @- q4 Z7、放入烤箱，高火15分钟，看见表面变颜色了就是可以了7 u$ u; P* [- z. b U+ R
8、完成、冷却后就可以吃啦
* f; k1 a& o3 ^$ _) @" S2 F. O* w( h/ B! q& Q$ G
* p9 M# U. W+ R$ G3 }" A5 i) ^
: d. P3 q' e/ l2 M" {& I; Y( U& w h7 U z, S/ U% ~
. z6 U$ D0 @1 v1 Q2 ]
7 a+ s- _2 Y9 I& r" b; [0 L: i: y6 R- M
# h0 w+ p7 b# F) ~% J
完胜 " K7 R. Z. T' R; ?8 X: U9 c- {# ?
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发表于 2013-3-22 11:10
