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宝宝生日
2012-04-12 
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楼主
发表于 2013-3-22 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
8 G5 L: Q. H0 t' o/ |, u
, ]  R, q' }" j5 h# y自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....7 [  D- m/ g3 r" r
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我  ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’% @9 c* G7 G# G; d) W" a9 l( S& _( U$ j

" g/ q3 J6 R) G% }2 l  v+ R* J% r然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来; K3 c4 H% g7 Y4 a7 L" b+ ~  i

5 F) c; U! P0 w8 f& u, E6 K' v/ w' Q下午马上开始行动....9 Q! R8 n+ `# E8 L1 X- H

& \" b; y$ x) {. g& v; A. E先来张俺家硬件图片- o. a1 v0 r* z* z
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤* J$ P8 U) I9 G7 v' a! U  N

, R/ e8 X  A: ^  F" S3 }; M' e2 h3 c6 I1 ]7 w' n+ \  }1 ]
购物归来,软件图片
. b- q7 R9 W6 u- t( Q& J( [8 Z% |1 Q, J" p+ @6 s. n8 j& G

+ G9 o( Z- N5 B/ \# X  b. Z3 i4 l
8 @( M9 S) `7 Q0 i6 p8 g' p$ q, Y动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:
) P( i& `# k3 ~" K2 Y, g" E0 V4 B  O2 a3 _
/ C. v  d8 z$ @  c- }. L材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)$ l8 [# x( J, ]* b. [

9 M8 G- O; j0 a( ?: m  o# \; ^4 k准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):
5 z5 x; _9 n% j1 V6 S! w; j* ?6 }5 l. D, C1 u

( _" {9 I; u$ x0 m) U3 a0 {) u2 W( M5 t
: j4 q/ v( T8 e, K8 b
% k  s  b: E/ y: q
步骤:8 D+ \4 S! D7 y* z3 W4 w$ @
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)
) l6 ^4 ~( z+ b+ P8 c9 L/ }$ l! ^2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅
- q: K4 k0 p* i( C' K, s! F$ j3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次- J; j5 @, M2 Y7 W# U6 B
4、导入香精搅拌均匀; w6 M6 r% |2 y) h7 B9 i
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
+ {5 I  i, O5 K* ]9 U) X; Y% b+ m6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)7 y3 v) I- b+ P' _! y$ S' H) S0 c
第一盘挤的不好看
" K7 a& }0 g# G) B$ T7 r/ L  k3 J  s

8 `* F4 [: h' ^0 @0 M第二盘还可以吧。。。嘿嘿
: _! ~8 [) _6 W
" W3 I& L8 Y7 U! }/ C+ b( b! k5 ?$ `9 J  l- P* _7 A

6 c' W; M# b3 y& G8 e% W+ q7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了( s5 r" ~- {4 e0 P+ L2 _! T
8、完成、冷却后就可以吃啦6 V8 a7 ^- I8 \% x

1 r6 w+ z% v/ O. L: |- n  F) p( H( J7 T
1 P. g( \( F- ?: ?8 U1 D; ~0 u0 @

6 H: ?7 b2 I2 j8 l: \0 z; ^
; y9 t- N) N3 ?& ?0 v5 F
5 Y8 J' L% Y! f% {$ k7 H! _* Q" Y( q9 g3 q+ V; ]
完胜
1 W% \! S4 s+ `

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宝宝生日
2007-09-25 
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不错,自己烤的和很有成就感呢
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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好帅 好专业 好眼馋 搅拌机~~~
* t$ g3 V$ ?+ o话说 第一次做曲奇好棒哦& U' W& b3 K- m! z( R
如果你担心会糊 曾经看某页书上写了一段 说在食物上盖张X纸 可以颜色不会上的那么快 保湿?好像吧
# d3 `$ C9 q1 d8 ^X纸大名我忘了。有可能是油纸  嘿嘿~~~

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宝宝生日
2012-04-12 
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完全按照配方做的,感觉有点甜,下次我打算把糖减量试试
一一娘(MW11886)

学 士

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2011-05-01 
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除了烤箱有点小,其他工具都很不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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是啊。。。。等手艺练的差不多就换个大烤箱,我一直想在家烤吐司。。。。

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宝宝生日
2012-04-12 
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不是高手哇。。。。是菜鸟。。。。
团长号mv12327

高 一

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看着还不错

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宝宝生日
2012-05-23 
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好像曲奇糊有点稀了吧!花纹都消失了……不过应该会很好吃!哈哈
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