- 妈米
- 1686
- 经验值
- 1450
- 在线时间
- 181小时
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 注册时间
- 2012-10-22
- 帖子
- 269
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1631
- 精华
- 0
- UID
- 8837834
 
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 帖子
- 269
|
很美味的鲜虾蘑菇饼，口感鲜美，做法也很简单
x7 V' M' U' V- a1、原料
" _. y6 ]9 m! I7 Q* r5 ^香菇、大虾
/ `3 j' \- i$ S4 `1 j! `1 N( T最好选个头差不多的香菇，这样看起来更漂亮9 r/ A/ G8 Q) Z0 Z D) B7 ], a
8 ?) X- ]$ w" e% K. m2、 香菇洗净，如果想缩短些烹饪时间，可以提前焯一下。' y0 Y* U( @4 F) ?% K8 }
3、大虾剥去虾壳，挑去虾线，只保留虾仁" `, P) i8 ~5 ~) O
4、把虾仁放入搅拌机，搅打成泥/ M7 E/ ~: ~% Q( {! c$ E
% h5 `) J* ~! s' s1 F
5、取一个香菇，在香菇内侧抹上一层干淀粉，然后填入虾泥，放虾泥可以贪心多放一点，肉馅的话，只需薄薄一层就好，口感就会刚刚好，肉馅抹得过厚，也会不易煎熟。" i- ^* ?) i! o. \5 v* E
6、在蘑菇饼上拍一层干面粉，再裹一层蛋液，装点上辣椒圈，放入平底锅中小火煎熟就好了、装点辣椒的那一面先入锅，内馅薄一点，熟的时间也会快一点，盖上锅盖焖熟的也会快一点~* p- r" }% v( f: t! ^' m
0 h9 o. c; E. J, _9 R; f3 M8 D& n
呵呵完成了，大家也试下吧$ C# ]; Q+ L. O" t$ ~+ S
|
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|
发表于 2013-3-29 08:54
