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本帖最后由 wx81sunny 于 2013-4-2 10:23 编辑 * T: ~* @ m6 E" p2 _$ T
b$ y5 Y- a1 b" M2 g$ G 昨天参加教育抱抱团，签单后抽奖，抽中了三等奖，2小袋真空包装的大米，1盒鲜柠檬（4个），一个野餐垫。 大米、野餐垫都可以存起来，鲜柠檬肿么办？冰箱里储存时间长了也会坏，都晾成干又觉得浪费，还好有万能的网络，有网友的无私奉献，上君之的博客里找来柠檬饼干的方子，说干就干：% H8 r6 N& h) D' s2 g5 R
没有拍照，就从妈网编辑的照片里截图了，这就是那盒柠檬：) }$ t1 a/ j7 U% K9 T
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6 u. {7 X8 J6 U3 x/ @" z1.把柠檬洗净（尤其是表皮搓干净），切成两半，手动挤出柠檬汁，哈哈，有榨汁机的麻麻们见笑啦，没有量杯计量是多少柠檬汁，闺女的奶瓶就上阵喽，一个柠檬挤出来了大概30ml
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2.柠檬皮切下来，切成碎屑
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3.把黄油软化，依次加入糖粉（比方子减半）、柠檬汁、柠檬屑搅拌均匀，我为了健康着想，就比君之的方子里少放了一半黄油，另一半用酸奶代替+ u/ ~$ o) Y$ z* r D5 Q; G
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5 p8 f2 K8 D5 l5 ?+ w: e6 w2 ~0 |4.然后拌入酸奶、低筋面粉，和成面团，整形，放入冰箱冷冻，大概一个多小时后冻硬，拿出来切片) Q/ O( G; `: Z% a
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( U+ `" }; A ]5.放入烤箱，烤了大概15分钟，这就是成品的效果啦！$ m7 Q' s+ n0 K2 p3 ~
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- {) j: X, W2 J, h5 E4 _2 S8 k8 b/ D/ q总结：黄油放的少，导致饼干稍有点儿硬，喜欢吃味多美巧克力棒的可以尝试这种风格；$ ?5 X/ K" q4 `2 l4 f8 C# d5 A
最终味道那是一级棒，清香微甜，还有奶香，闺女啃不动就放在嘴边嘬，谁都要不过来；
9 q' M- H* A7 K5 D" t 还有三个柠檬，下回再尝试做的松脆点儿，呵呵
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今天来一看，居然上首页了，O(∩_∩)O~~！5 z- f, i* l9 k5 u# w5 K. i6 v
得瑟一下：
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发表于 2013-4-1 13:41
