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本帖最后由 wx81sunny 于 2013-4-2 10:23 编辑 7 f0 s5 I. z/ h& ^! h
- F; v/ ?' ?+ ]) P* M; Y 昨天参加教育抱抱团，签单后抽奖，抽中了三等奖，2小袋真空包装的大米，1盒鲜柠檬（4个），一个野餐垫。 大米、野餐垫都可以存起来，鲜柠檬肿么办？冰箱里储存时间长了也会坏，都晾成干又觉得浪费，还好有万能的网络，有网友的无私奉献，上君之的博客里找来柠檬饼干的方子，说干就干：8 G" w" a* u3 O$ t
没有拍照，就从妈网编辑的照片里截图了，这就是那盒柠檬：
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5 K5 P' J. l+ l6 s/ u4 H0 k4 z1.把柠檬洗净（尤其是表皮搓干净），切成两半，手动挤出柠檬汁，哈哈，有榨汁机的麻麻们见笑啦，没有量杯计量是多少柠檬汁，闺女的奶瓶就上阵喽，一个柠檬挤出来了大概30ml
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2.柠檬皮切下来，切成碎屑
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3.把黄油软化，依次加入糖粉（比方子减半）、柠檬汁、柠檬屑搅拌均匀，我为了健康着想，就比君之的方子里少放了一半黄油，另一半用酸奶代替' L' { f( ^- |2 B% P* ?
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, m2 W) j* n1 a' k3 J4.然后拌入酸奶、低筋面粉，和成面团，整形，放入冰箱冷冻，大概一个多小时后冻硬，拿出来切片
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! d# U3 Y0 r$ {% j3 R5.放入烤箱，烤了大概15分钟，这就是成品的效果啦！
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总结：黄油放的少，导致饼干稍有点儿硬，喜欢吃味多美巧克力棒的可以尝试这种风格；7 p! ^5 `# M1 D" R2 a
最终味道那是一级棒，清香微甜，还有奶香，闺女啃不动就放在嘴边嘬，谁都要不过来；
& p( c0 k) ^4 y w5 g" x7 @ 还有三个柠檬，下回再尝试做的松脆点儿，呵呵 1 s* K. n8 d& z/ C% }9 r0 ^# T( R
9 ^5 B) r/ v% K今天来一看，居然上首页了，O(∩_∩)O~~！
- c( I# q2 b2 H9 [( j$ X- e% k! L/ x$ l+ _得瑟一下：
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发表于 2013-4-1 13:41
