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本帖最后由 wx81sunny 于 2013-4-2 10:23 编辑
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& [* l; I9 K. u% J 昨天参加教育抱抱团，签单后抽奖，抽中了三等奖，2小袋真空包装的大米，1盒鲜柠檬（4个），一个野餐垫。 大米、野餐垫都可以存起来，鲜柠檬肿么办？冰箱里储存时间长了也会坏，都晾成干又觉得浪费，还好有万能的网络，有网友的无私奉献，上君之的博客里找来柠檬饼干的方子，说干就干：% H8 |/ W' @9 K3 H5 p
没有拍照，就从妈网编辑的照片里截图了，这就是那盒柠檬：
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( @0 z! U" Y, M- d) ]1 P6 r1.把柠檬洗净（尤其是表皮搓干净），切成两半，手动挤出柠檬汁，哈哈，有榨汁机的麻麻们见笑啦，没有量杯计量是多少柠檬汁，闺女的奶瓶就上阵喽，一个柠檬挤出来了大概30ml
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2.柠檬皮切下来，切成碎屑
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& l- A# @ U' K2 i: }7 L3.把黄油软化，依次加入糖粉（比方子减半）、柠檬汁、柠檬屑搅拌均匀，我为了健康着想，就比君之的方子里少放了一半黄油，另一半用酸奶代替# x, ?1 h1 f5 {$ [) N
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6 p3 W2 z& C8 S5 w* r4 I4.然后拌入酸奶、低筋面粉，和成面团，整形，放入冰箱冷冻，大概一个多小时后冻硬，拿出来切片* W7 N; P( M- z
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5.放入烤箱，烤了大概15分钟，这就是成品的效果啦！# S, Y3 ?8 ~' r3 U
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* ?( P) E* Q# w( F+ @总结：黄油放的少，导致饼干稍有点儿硬，喜欢吃味多美巧克力棒的可以尝试这种风格；
$ ?8 F# ~, K0 _. D3 G1 S 最终味道那是一级棒，清香微甜，还有奶香，闺女啃不动就放在嘴边嘬，谁都要不过来；
# R* H2 L+ I* t" A" M. U% | 还有三个柠檬，下回再尝试做的松脆点儿，呵呵 , n+ q2 J B5 \7 X. e# f+ `
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今天来一看，居然上首页了，O(∩_∩)O~~！0 P( i" t- q& D
得瑟一下：: {/ `0 F+ E U5 W& P, r6 r" w1 U
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发表于 2013-4-1 13:41
