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本帖最后由 wx81sunny 于 2013-4-2 10:23 编辑 / X' \& H( N. Q* S% w' ~
, J- X! |: Z' U* Z( G3 b 昨天参加教育抱抱团，签单后抽奖，抽中了三等奖，2小袋真空包装的大米，1盒鲜柠檬（4个），一个野餐垫。 大米、野餐垫都可以存起来，鲜柠檬肿么办？冰箱里储存时间长了也会坏，都晾成干又觉得浪费，还好有万能的网络，有网友的无私奉献，上君之的博客里找来柠檬饼干的方子，说干就干：0 G3 O2 \1 d9 T/ F. G2 E3 D
没有拍照，就从妈网编辑的照片里截图了，这就是那盒柠檬：9 x% T: f: M8 u: W' _
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2 Z d* G( E: v4 M! `* B1.把柠檬洗净（尤其是表皮搓干净），切成两半，手动挤出柠檬汁，哈哈，有榨汁机的麻麻们见笑啦，没有量杯计量是多少柠檬汁，闺女的奶瓶就上阵喽，一个柠檬挤出来了大概30ml9 Y" y+ F7 ?- Z' |' P
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) P, g* s2 m, _5 B8 Z2.柠檬皮切下来，切成碎屑0 F) j1 ?4 e! m& F; k( T% B N$ v" Z* M
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3.把黄油软化，依次加入糖粉（比方子减半）、柠檬汁、柠檬屑搅拌均匀，我为了健康着想，就比君之的方子里少放了一半黄油，另一半用酸奶代替3 n; T4 d3 Z9 N, M
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4.然后拌入酸奶、低筋面粉，和成面团，整形，放入冰箱冷冻，大概一个多小时后冻硬，拿出来切片* r% w4 u- F4 j, A% U
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3 [) x( c5 \6 j+ ^; f: p3 Y1 h5.放入烤箱，烤了大概15分钟，这就是成品的效果啦！! o+ m8 m6 _# t
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! h/ n; g0 Y G1 S& F! c总结：黄油放的少，导致饼干稍有点儿硬，喜欢吃味多美巧克力棒的可以尝试这种风格；
* @9 V3 h! n) ^1 B8 B 最终味道那是一级棒，清香微甜，还有奶香，闺女啃不动就放在嘴边嘬，谁都要不过来；
. e; e+ ?5 M0 U 还有三个柠檬，下回再尝试做的松脆点儿，呵呵 ! t0 B' H2 n$ X k
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今天来一看，居然上首页了，O(∩_∩)O~~！
+ o' C4 U- `3 I# Z8 z) i得瑟一下：
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发表于 2013-4-1 13:41
