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本帖最后由 wx81sunny 于 2013-4-2 10:23 编辑
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: R7 l/ ]7 ]$ u 昨天参加教育抱抱团,签单后抽奖,抽中了三等奖,2小袋真空包装的大米,1盒鲜柠檬(4个),一个野餐垫。 大米、野餐垫都可以存起来,鲜柠檬肿么办?冰箱里储存时间长了也会坏,都晾成干又觉得浪费,还好有万能的网络,有网友的无私奉献,上君之的博客里找来柠檬饼干的方子,说干就干:
m2 r. q) }7 z6 B3 |! [- N$ g/ w没有拍照,就从妈网编辑的照片里截图了,这就是那盒柠檬:# m5 E# w9 l1 z
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1.把柠檬洗净(尤其是表皮搓干净),切成两半,手动挤出柠檬汁,哈哈,有榨汁机的麻麻们见笑啦,没有量杯计量是多少柠檬汁,闺女的奶瓶就上阵喽,一个柠檬挤出来了大概30ml
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" e7 J. l, e0 V7 e S! g2.柠檬皮切下来,切成碎屑0 Y. i0 |$ O8 h. v/ v$ c
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9 i5 S5 i# _ H1 L$ M9 Z3.把黄油软化,依次加入糖粉(比方子减半)、柠檬汁、柠檬屑搅拌均匀,我为了健康着想,就比君之的方子里少放了一半黄油,另一半用酸奶代替, K# y7 e$ |/ Y9 G& Y- b
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4.然后拌入酸奶、低筋面粉,和成面团,整形,放入冰箱冷冻,大概一个多小时后冻硬,拿出来切片
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8 m( U- r: l% n- o, V5.放入烤箱,烤了大概15分钟,这就是成品的效果啦!
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总结:黄油放的少,导致饼干稍有点儿硬,喜欢吃味多美巧克力棒的可以尝试这种风格;
: c6 D; m! T4 v 最终味道那是一级棒,清香微甜,还有奶香,闺女啃不动就放在嘴边嘬,谁都要不过来;+ u- H' k" s& B: h, l& ^2 O% W0 h
还有三个柠檬,下回再尝试做的松脆点儿,呵呵
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# ` J9 o, p* q9 T6 R0 r4 N今天来一看,居然上首页了,O(∩_∩)O~~!
3 l; X( \# F3 P得瑟一下:
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