【啸啸妈私房菜】之简单好做又好吃榨菜肉丝面，还有营养美味的鸡蛋炒丝瓜 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
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楼主

发表于 2012-9-4 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 fjonlyone 于 2012-9-5 17:16 编辑

      上首页了，谢谢亲爱的小编，谢谢大家的支持！  T; }' ^) Q/ `9 U( E
9 L9 p* Z) y+ z4 T% O
      接下来给大家奉上的是简单好做又好吃的榨菜肉丝面，这是啸啸爸最爱吃的面！之前发帖子的时候提过一句，不过没发做法，有朋友也挺感兴趣的，所以这次做的时候，就拍了照片，发给大家看看！/ \1 B5 O7 O* y! v" i7 a% A; ^3 V/ t
榨菜肉丝面，肯定离不开肉丝，呵呵9 }3 Y7 q$ j8 {; V
2 K  R' m4 N; _% B1 A7 q
把切好的肉丝用生抽，料酒和淀粉拌匀5 q- e) c* Z5 `" B  u! ]: L5 e- N# ~
! _8 g2 T5 c; {3 _" v" l  c0 v4 N! g
当然更离不开榨菜，我用的是鱼泉榨菜（这不算做广告吧，呵呵）四袋

; L! W" L! d" w" D0 B

. b) ~: B( S8 r, z: h

已有 1 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞	+ 30	+ 30	绝对比买来的好吃得多啊

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 30 查看全部评分

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
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沙发

发表于 2012-9-4 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油锅热了，葱花爆香，然后下肉丝翻炒

放酱油翻炒上色0 l! n, {( a5 Y1 J6 d

然后放榨菜，因为榨菜本事有咸味了，所以这里就要适当的少放一点点盐，根据自己的口味来吧，加适量的糖和醋，我喜欢酸甜口的！

加些清水熬一下
+ j! t9 o3 t" ^+ } Y6 B- B8 g
然后水淀粉勾芡

放点鸡精，熬一下即可食用了！; v- X; D0 [ P7 G
! j, ]/ Z, Z: M' o& Y0 D

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米米鱼儿飞

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

板凳

发表于 2012-9-4 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
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地板

发表于 2012-9-4 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出锅喽3 K u6 R5 ~) [4 h

拍个近景5 @7 `, M2 @5 R5 s- ~
+ {5 ?7 a7 |7 f, F
超近景，哈哈
" ]6 M/ f2 j! h, \; J$ I! k
拌面真的很香哦！这是刚放到面里还没拌，给啸啸吃的，不过这一小碗不够他吃，呵呵

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
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5^#

发表于 2012-9-4 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复米米鱼儿飞的帖子* ]7 B% K. f" Q6 a

亲爱的，你好快啊，我还没发完呢，嘿嘿2 P- v n* c) ~
谢谢夸奖！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

6^#

发表于 2012-9-4 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再配个简单的鸡蛋炒丝瓜，这个季节正是吃丝瓜的时候，丝瓜也是不错的菜品哦！$ \4 L" P3 ]/ J1 p* \. L4 M3 v
打好的蛋液

先炒鸡蛋，然后盛出来备用
8 E* f. S$ Z" |4 R
丝瓜切成滚刀块，这样吃起来更有口感，嚼着很肉肉的感觉，呵呵5 X N* c3 x) |) g5 F

油锅热了，放葱花和姜片炝锅

然后把丝瓜放锅里炒4 D% f8 r+ y5 t4 x) q3 j4 l, V
0 s9 H! q1 R- l' n6 H& @4 S
放些酱油，一点点就行，太多了颜色就黑了，如果一点不放，我觉得太白了，看着没有食欲，呵呵" L2 c2 v/ Y5 A! x" K
+ }/ ^5 B1 d3 ]+ T
放点清水小炖一下，让丝瓜断生，放盐，如果喜欢吃辣的，我觉得放点辣椒更好吃，不过我妈妈不能吃辣，我这个菜就没放！& z3 P; n0 l7 J: [& q, G

丝瓜快熟时放炒好的鸡蛋，翻炒一会，放点鸡精就可以了！简单吧

出锅了
( z+ q: \- }+ r2 W, l6 D1 S4 ~
大家觉得还可以吗？7 H! p4 e/ R+ i7 ?; h1 _, r* d
- X, ~, N1 m7 X
发帖完毕，谢谢支持！4 j: v: P' @8 a: a# z5 Y% e
" S7 }* {; p9 y! I2 P/ n9 A1 I

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

7^#

发表于 2012-9-4 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃啊，来一碗啦

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

8^#

发表于 2012-9-4 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最爱这个啦，亲给我来一碗吧

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

9^#

发表于 2012-9-4 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

斑斑做的可真好啊，都是大厨啊

有空一定要向大厨学习学习去

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

10^#

发表于 2012-9-4 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' C# n1 a8 m5 u, a
有空一定跟楼主好好学习学习了 : D6 T7 G1 J4 [

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

11^#

发表于 2012-9-4 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子

嘿嘿，给你一大碗！

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

12^#

发表于 2012-9-4 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丫丫妈妈166 的帖子% W8 K e' E' m: _% v0 _1 j+ a
/ ~7 P2 }$ }/ y
谢谢亲的支持与夸奖！

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

13^#

发表于 2012-9-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复新手妈咪初报道的帖子7 F/ n0 `2 A8 o z

其实这挺简单的，亲可以试试！

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

14^#

发表于 2012-9-4 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啸啸妈放了这么多肉丝馋死我了

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Rank: 19

宝宝生日: 2011-12-28
帖子: 3200

15^#

发表于 2012-9-4 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 fjonlyone 的帖子0 X6 T! m2 z0 b' s

啸啸那碗吃不饱？不少啊

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团长编号MW11209

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 4482

16^#

发表于 2012-9-5 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 fjonlyone 的帖子
: k( p7 |( F# l6 r
帮顶帮顶

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

17^#

发表于 2012-9-5 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子1 V9 \1 q: b6 k
. {5 U+ b1 l; G, q- ?+ ^& O! L
恩，呵呵，因为我们都爱吃肉，而且榨菜丝也比较多，所以多切了些肉丝！$ t2 U, c8 ]( V5 u# X- w

点评

袁方/ty 那你也不胖！！你的自制力太好了发表于 2012-9-5 09:09

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

18^#

发表于 2012-9-5 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 gcr0320 的帖子' q" q" L! }1 g- a

恩，后来又加了点，呵呵

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