【啸啸妈私房菜】之简单好做又好吃榨菜肉丝面，还有营养美味的鸡蛋炒丝瓜 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
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楼主

发表于 2012-9-4 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 fjonlyone 于 2012-9-5 17:16 编辑
, e" ?' J% Y; m/ X
      上首页了，谢谢亲爱的小编，谢谢大家的支持！

      接下来给大家奉上的是简单好做又好吃的榨菜肉丝面，这是啸啸爸最爱吃的面！之前发帖子的时候提过一句，不过没发做法，有朋友也挺感兴趣的，所以这次做的时候，就拍了照片，发给大家看看！
榨菜肉丝面，肯定离不开肉丝，呵呵  H- ~- g1 W0 V$ y8 A* K* Y

把切好的肉丝用生抽，料酒和淀粉拌匀; Q0 q3 H# W. J0 |  i7 U

当然更离不开榨菜，我用的是鱼泉榨菜（这不算做广告吧，呵呵）四袋# z6 i  p. _+ ^( Q
/ p: d& d# u* j! z8 N4 M
& s$ U- e& p; g+ u- {

; o' v9 l1 p: m+ K. w' C3 ^* b
9 b  m6 L( h( c+ R' ?

已有 1 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞	+ 30	+ 30	绝对比买来的好吃得多啊

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 30 查看全部评分

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
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沙发

发表于 2012-9-4 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油锅热了，葱花爆香，然后下肉丝翻炒

放酱油翻炒上色& {- S3 z/ M' o! _' q& _5 ?4 Q

然后放榨菜，因为榨菜本事有咸味了，所以这里就要适当的少放一点点盐，根据自己的口味来吧，加适量的糖和醋，我喜欢酸甜口的！
, ?; [* \" T3 a( M
加些清水熬一下0 q' C) s) i' H; y+ x6 p
) b" u4 M: O* \1 [4 U' E
然后水淀粉勾芡
- R$ m' m- X$ u+ v2 }* @3 q( @
放点鸡精，熬一下即可食用了！9 S2 c* Y7 M" J3 P

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米米鱼儿飞

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

板凳

发表于 2012-9-4 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

地板

发表于 2012-9-4 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出锅喽) ~$ q+ ^ r. u, n6 [' D/ O

拍个近景- I% e+ {) s/ Z0 b

超近景，哈哈
0 |! I* K2 X4 N' A# p5 z. H' Y
拌面真的很香哦！这是刚放到面里还没拌，给啸啸吃的，不过这一小碗不够他吃，呵呵

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

5^#

发表于 2012-9-4 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复米米鱼儿飞的帖子) j( l$ O9 O8 ]4 l# x) x
, s0 E/ M) O! a5 {' \4 G2 M3 o
亲爱的，你好快啊，我还没发完呢，嘿嘿
谢谢夸奖！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

6^#

发表于 2012-9-4 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再配个简单的鸡蛋炒丝瓜，这个季节正是吃丝瓜的时候，丝瓜也是不错的菜品哦！/ v  K  x6 h  Z1 x& d
打好的蛋液
2 P9 x! ]: i0 C/ U7 o# e- s
先炒鸡蛋，然后盛出来备用! [7 [  F" g: ~: t7 T9 K

丝瓜切成滚刀块，这样吃起来更有口感，嚼着很肉肉的感觉，呵呵
+ x. D# O) J* m% }+ k! e7 W  d% W
油锅热了，放葱花和姜片炝锅& Y+ r7 L2 ~6 `" d5 q' J) I* {- I) k
  K0 k( V9 q9 B6 n1 F) \' k
然后把丝瓜放锅里炒
8 Q9 ]% P& y7 V3 u( K3 H
放些酱油，一点点就行，太多了颜色就黑了，如果一点不放，我觉得太白了，看着没有食欲，呵呵' V* S* o4 b9 b1 g2 b

放点清水小炖一下，让丝瓜断生，放盐，如果喜欢吃辣的，我觉得放点辣椒更好吃，不过我妈妈不能吃辣，我这个菜就没放！

丝瓜快熟时放炒好的鸡蛋，翻炒一会，放点鸡精就可以了！简单吧8 j2 j6 R* L7 h
1 f) l# I$ X( |9 {
出锅了8 J" F9 p. _  @0 I1 t
; H2 w$ p3 p: n
大家觉得还可以吗？
! P$ B* K/ B( t: B5 l0 P
发帖完毕，谢谢支持！" Y% c/ F2 u# a% W, d- T9 l; N

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

7^#

发表于 2012-9-4 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃啊，来一碗啦

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

8^#

发表于 2012-9-4 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最爱这个啦，亲给我来一碗吧

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

9^#

发表于 2012-9-4 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

斑斑做的可真好啊，都是大厨啊

有空一定要向大厨学习学习去

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

10^#

发表于 2012-9-4 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" R8 O! f7 L' J+ R
有空一定跟楼主好好学习学习了

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

11^#

发表于 2012-9-4 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子

嘿嘿，给你一大碗！

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

12^#

发表于 2012-9-4 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丫丫妈妈166 的帖子
& N0 H, d2 x5 z1 V
谢谢亲的支持与夸奖！

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

13^#

发表于 2012-9-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复新手妈咪初报道的帖子8 ^% D- P$ W2 y: ]: l/ B
2 `/ m, ~6 C: a) w1 r
其实这挺简单的，亲可以试试！

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尕野猫 MW11718

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

14^#

发表于 2012-9-4 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啸啸妈放了这么多肉丝馋死我了

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Rank: 19

宝宝生日: 2011-12-28
帖子: 3200

15^#

发表于 2012-9-4 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 fjonlyone 的帖子
. |& x6 {0 D" y5 `3 u! Z8 G+ N' _
啸啸那碗吃不饱？不少啊

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团长编号MW11209

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 4482

16^#

发表于 2012-9-5 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 fjonlyone 的帖子
7 R" I; h8 t! ^9 R5 h. U
帮顶帮顶

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

17^#

发表于 2012-9-5 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子$ o+ w) M% a( q- B w
, x+ u9 `6 N) U2 l
恩，呵呵，因为我们都爱吃肉，而且榨菜丝也比较多，所以多切了些肉丝！4 O7 o: Q/ i* G4 U3 j9 c& n

点评

袁方/ty 那你也不胖！！你的自制力太好了发表于 2012-9-5 09:09

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啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

18^#

发表于 2012-9-5 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 gcr0320 的帖子, Q) D+ S, ]! \; O- D! ^, t

恩，后来又加了点，呵呵

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