- 妈米
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5 j/ _& O0 v" f& g' T在东坡眉州酒楼吃过这个汤，回来后自己试着做一做，一做就成功了，秀一下哈。9 G; x1 C* h6 X" ?! Q u
材料：马蹄、芋头、南瓜
5 G1 U+ [) B6 {: y0 }5 z
- o/ R' b6 M/ w+ A& d& Y9 I$ p) D! q所有材料切成小丁，马蹄的丁要比其他的都小些。马蹄怎么煮都还脆脆的，不要太大: e( G( d6 E9 Z6 ~3 J0 S
2 I: z6 z6 V& j b5 J2 A! @
先炒南瓜丁3分钟，放入芋头丁，再炒3分钟，放入马蹄丁，略炒，添水（水要多一些，南瓜很耗水），先大火烧开后再炖30分钟，美味汤就好了，黏糯的芋头、略甜的南瓜和脆生生的马蹄，软中带滑爽的脆，很有味道。# n4 H+ o, M) s. @! \9 S
+ a4 Y/ w- c6 x; _. O, W* L
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发表于 2013-3-28 15:26
