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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-4-2 20:24 编辑 1 G" R9 l! l4 \+ Q
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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，我家春天餐桌上必备的养生菜之一就有一道---酸萝卜老鸭汤，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而鸭肉0 m- k# a, N" ]6 C% T
中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体两种重要辅酶之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦！
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3 y$ M9 y, B( ~8 Q: L( D& i首先准备两只鸭腿6 }" S6 T& S' ]( n
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' Y2 J. @5 H. A. G( Y5 I( v& _. Q洗干净后切成大块入凉水焯
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) T/ Z1 t( G. _% t1 E$ q撇去浮沫后，再煮十分钟后捞出，重新起一锅清水放入，加入黄酒，葱段，姜片，八角，花椒
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白萝卜一根
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大火煮沸鸭腿肉后，加入白萝卜块4 @* l h) m( _5 T; p
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煮沸后5 G7 G# Y$ X' G
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3 \/ t3 K4 w& {+ p0 v) [加入酸萝卜老鸭汤料包
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大火煮沸后，转中小火煮一个半小时即可！6 S8 l% @5 b$ Q1 y
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# J3 s$ g" A6 _4 F很清爽的一款老汤，开胃养生，搭配一碗黄金米饭，这个咋暖还寒的日子里还是吃的比较窝心的！1 `7 l, |) T% }/ Q m
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发表于 2013-4-2 20:23
发表于 2013-4-3 13:49
，有时我是用自己做的酸萝卜来熬汤
