- 妈米
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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-4-2 20:24 编辑
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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，我家春天餐桌上必备的养生菜之一就有一道---酸萝卜老鸭汤，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而鸭肉
- o7 i& A4 [5 E中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体两种重要辅酶之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦！: `% Q2 f3 P5 Z4 A8 h, [$ I
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首先准备两只鸭腿9 M) \9 N# d% z n8 C9 e {4 ]
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撇去浮沫后，再煮十分钟后捞出，重新起一锅清水放入，加入黄酒，葱段，姜片，八角，花椒6 Y$ i6 W( l- F* a( i5 [
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白萝卜一根/ W5 U% |/ h) y% w/ g5 b$ _
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0 Q: ]0 w/ x$ d! z8 P5 v大火煮沸鸭腿肉后，加入白萝卜块1 K; e/ G+ B3 Z7 H; ?5 [2 m
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加入酸萝卜老鸭汤料包: N7 K3 v, j7 B% ^# d& N* U: ?
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大火煮沸后，转中小火煮一个半小时即可！! g3 D6 L/ g0 Y2 k# J) h$ y
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+ x e7 e# Z2 p很清爽的一款老汤，开胃养生，搭配一碗黄金米饭，这个咋暖还寒的日子里还是吃的比较窝心的！
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发表于 2013-4-2 20:23
发表于 2013-4-3 13:49
，有时我是用自己做的酸萝卜来熬汤
