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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-4-2 20:24 编辑
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3 a% B5 i) Z) f" h俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，我家春天餐桌上必备的养生菜之一就有一道---酸萝卜老鸭汤，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而鸭肉
S4 g' x. z0 R中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体两种重要辅酶之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦！
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- F9 K, [' S( l4 q' b$ a. N3 D$ c首先准备两只鸭腿! \7 r) e8 `0 \4 i0 R3 T+ R3 a/ f
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0 V( K3 `% s( N' Y+ y& X" b! c, d2 y9 R/ _2 C* y
洗干净后切成大块入凉水焯' W: s1 N6 L8 T; K8 q
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: h. t" K3 D. A' c撇去浮沫后，再煮十分钟后捞出，重新起一锅清水放入，加入黄酒，葱段，姜片，八角，花椒
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白萝卜一根
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削皮切滚刀片! ? h; U- c j2 ?
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3 W; v" n# q, A# M6 V! R
) z/ [$ h" k) }& g& D大火煮沸鸭腿肉后，加入白萝卜块
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煮沸后8 w+ R+ L' f" ]7 `9 N
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加入酸萝卜老鸭汤料包+ F1 @$ Y& c7 Y8 v9 a
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! z1 J9 e. g( m大火煮沸后，转中小火煮一个半小时即可！9 k8 D* \. x) X5 J) r" g
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) l4 y& f- v# Q很清爽的一款老汤，开胃养生，搭配一碗黄金米饭，这个咋暖还寒的日子里还是吃的比较窝心的！9 h9 V2 i' v% L
2 K8 i( Q8 h7 C! _( v) U% F/ V% @
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发表于 2013-4-2 20:23
发表于 2013-4-3 13:49
，有时我是用自己做的酸萝卜来熬汤
