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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-4-2 20:24 编辑 " B- f' g$ g# L* l
: D ~" d# j0 C I4 S俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，我家春天餐桌上必备的养生菜之一就有一道---酸萝卜老鸭汤，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而鸭肉
" r& q# }3 n9 }6 `9 o, `" n2 r% O中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体两种重要辅酶之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦！
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! |# a6 ]4 z o& q" S L* N首先准备两只鸭腿
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% P8 J- h( @: j# }2 v1 V7 h. S洗干净后切成大块入凉水焯8 H9 w0 M X% M6 o4 H$ w( Y- W0 N
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撇去浮沫后，再煮十分钟后捞出，重新起一锅清水放入，加入黄酒，葱段，姜片，八角，花椒
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1 e- T/ N. v$ Z: d白萝卜一根. n7 g0 e; T. ]1 f# P( q
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* `; @; {8 }- F9 E* C7 s; e削皮切滚刀片
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大火煮沸鸭腿肉后，加入白萝卜块
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煮沸后( i, k5 E8 R& c$ o
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, ]" h9 b3 @$ K# p4 }加入酸萝卜老鸭汤料包2 p* s8 w! B+ d$ `+ L& ]% T
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! r! D8 \; K6 o. z7 |1 c2 k5 s: |大火煮沸后，转中小火煮一个半小时即可！4 [8 s9 Q6 t, T6 Z
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; j5 |; C. W# e0 n. M9 E很清爽的一款老汤，开胃养生，搭配一碗黄金米饭，这个咋暖还寒的日子里还是吃的比较窝心的！
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发表于 2013-4-2 20:23
发表于 2013-4-3 13:49
，有时我是用自己做的酸萝卜来熬汤
