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宝宝生日
 
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发表于 2013-4-2 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xinpei2 于 2013-4-3 11:10 编辑
- n2 j: g; J% ~9 n4 [7 E! ~
8 O+ h! T5 f: T* O' d菜系及功效:其他菜系
4 U5 m( i' y8 N2 |8 x6 a: o0 [. i7 a; @+ c8 Y
香炸腐皮卷的制作材料:5 k; C! j) a4 R3 _  X
主料:豆腐皮1张,紫菜30克,生姜10克,葱10克,香菜10克
3 J7 U4 l5 s: O# z: ?1 D. R# K辅料:花生油500克(实耗油80克),盐5克,味精5克,白糖1克,湿生粉适量。$ f9 N! F, F( U2 z! m: \8 F# G7 |

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1 q5 S, R) p( z9 s(orient-music.com)
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8 u: Q- N" F% B# {( E0 `
) ]6 x! z8 Y/ ^) s, @; \香炸腐皮卷的特色:
' r. W+ I2 B, Y% P: ~9 G% n' r. D, X' L卷蛋卷时要双手按住两头,慢慢卷起。炸时油温要适中。
- ~: K" j4 ?& k4 a" B/ @1 d( N7 E3 ~- p
教您香炸腐皮卷怎么做,如何做香炸腐皮卷才好吃
* \) p3 x  k2 d4 t0 m( K! x(1)紫菜泡透洗净沙,沥干水分,生姜去皮切米,葱切花,然后把紫菜加入盐、味精、白糖、生姜米、葱花、湿生粉拌匀。. ^* S/ }: Y, D- U& _) R
(0771muse.com)
! {! d6 _9 ]- V7 b9 }0 q: w(2)把豆腐皮铺平,酿入拌好的紫菜,卷成卷,用湿生粉逢好口。
* l3 s7 `* _8 Q+ ~0 ?- Z% J3 H. C* x9 i
(3)烧锅下油,待油温100度时下入素蛋卷,炸至内熟外金黄,捞起沥干油,切件入碟即可。
3 o+ `/ }$ N8 S- N) N( F

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香炸腐皮卷
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