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[美味私房菜]

香炸腐皮卷

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xinpei2

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宝宝生日
 
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发表于 2013-4-2 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xinpei2 于 2013-4-3 11:10 编辑
- n2 j: g; J% ~9 n4 [7 E! ~
8 O+ h! T5 f: T* O' d菜系及功效：其他菜系
4 U5 m( i' y8 N2 |8 x6 a: o0 [. i7 a; @+ c8 Y
香炸腐皮卷的制作材料：5 k; C! j) a4 R3 _  X
主料：豆腐皮1张,紫菜30克,生姜10克,葱10克,香菜10克
3 J7 U4 l5 s: O# z: ?1 D. R# K辅料：花生油500克（实耗油80克）,盐5克,味精5克,白糖1克,湿生粉适量。$ f9 N! F, F( U2 z! m: \8 F# G7 |

% O8 T" ?) |. S* P, U
1 q5 S, R) p( z9 s(orient-music.com)
# j, z" Y% X6 Q
8 u: Q- N" F% B# {( E0 `
) ]6 x! z8 Y/ ^) s, @; \香炸腐皮卷的特色：
' r. W+ I2 B, Y% P: ~9 G% n' r. D, X' L卷蛋卷时要双手按住两头，慢慢卷起。炸时油温要适中。
- ~: K" j4 ?& k4 a" B/ @1 d( N7 E3 ~- p
教您香炸腐皮卷怎么做，如何做香炸腐皮卷才好吃
* \) p3 x  k2 d4 t0 m( K! x（1）紫菜泡透洗净沙，沥干水分，生姜去皮切米，葱切花，然后把紫菜加入盐、味精、白糖、生姜米、葱花、湿生粉拌匀。. ^* S/ }: Y, D- U& _) R
(0771muse.com)
! {! d6 _9 ]- V7 b9 }0 q: w（2）把豆腐皮铺平，酿入拌好的紫菜，卷成卷，用湿生粉逢好口。
* l3 s7 `* _8 Q+ ~0 ?- Z% J3 H. C* x9 i
（3）烧锅下油，待油温100度时下入素蛋卷，炸至内熟外金黄，捞起沥干油，切件入碟即可。
3 o+ `/ }$ N8 S- N) N( F
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Mrsyang

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2015-10-3 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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