xinpei2

7 m7 E% h2 ^7 R4 w3 j: x8 L# D1 g* y9 q  m6 {6 J
菜系及功效：其他菜系 ; ~, Z! u$ c7 [; G' q0 p% g" k

  @) W5 [# H7 m9 A# j$ H7 E香炸腐皮卷的制作材料：! m5 V0 e+ J6 F0 t1 R% G3 \& v
主料：豆腐皮1张,紫菜30克,生姜10克,葱10克,香菜10克7 O: x) D" {; ~4 d) r, z& ~. d
辅料：花生油500克（实耗油80克）,盐5克,味精5克,白糖1克,湿生粉适量。' G  x$ H8 D2 E$ M: G
$ _. [; t- F2 e: m1 `& N

$ m: Y) I3 _+ e% R(orient-music.com)
& @0 i7 ~' v( k- D; x
5 E; K0 U$ E" L( A5 ]" _
% H( O; e( o% c, c  Q; |香炸腐皮卷的特色：
! f' _4 e" O! @卷蛋卷时要双手按住两头，慢慢卷起。炸时油温要适中。
. M8 y5 F" }2 u' [( R7 Y6 C/ [9 n' M
教您香炸腐皮卷怎么做，如何做香炸腐皮卷才好吃$ ?$ k( ?# O6 O3 s: u
（1）紫菜泡透洗净沙，沥干水分，生姜去皮切米，葱切花，然后把紫菜加入盐、味精、白糖、生姜米、葱花、湿生粉拌匀。
* `  n" z  L) l6 y0 A(0771muse.com)
" T/ c0 D4 U# T  H- l2 e' Y/ ^( I（2）把豆腐皮铺平，酿入拌好的紫菜，卷成卷，用湿生粉逢好口。
/ W* z$ @1 a. g/ y- Y7 @9 B- M, x
6 z' u. P' c! E1 E0 K! P（3）烧锅下油，待油温100度时下入素蛋卷，炸至内熟外金黄，捞起沥干油，切件入碟即可。
2 ?  U. q1 u$ l$ s, d# C

Mrsyang

来自[妈妈网Android版]