xinpei2

7 K  e  [4 D9 {/ S- R
+ ^  d% o: [& k8 b# i  y" R( W, L菜系及功效：其他菜系 5 X8 B: g4 Q) b) `
$ X  J& y1 V3 c9 u
香炸腐皮卷的制作材料：  f4 f, T3 y. F: e3 c
主料：豆腐皮1张,紫菜30克,生姜10克,葱10克,香菜10克
6 U. `# ]$ r8 y0 x  e2 i( p) }辅料：花生油500克（实耗油80克）,盐5克,味精5克,白糖1克,湿生粉适量。
; x: `3 F( S0 O) }1 V; a% C" d1 U% `' ?0 x: ]3 F" P: I

; w1 J- `  w! n/ k+ {8 t# U2 R/ g(orient-music.com)* w( ]1 O& K3 k+ d5 |( b, Y

, X' F4 W  U( ^/ ^4 W) v  S
/ `; `; u0 W: i  P, n! d" J香炸腐皮卷的特色：
' i" e& W! p2 p4 x+ A- ~卷蛋卷时要双手按住两头，慢慢卷起。炸时油温要适中。
8 @' x  W( l. e4 t5 @- ?$ u) }" {5 k3 |- s+ w
教您香炸腐皮卷怎么做，如何做香炸腐皮卷才好吃' r4 J* T' O6 m" z% D7 j
（1）紫菜泡透洗净沙，沥干水分，生姜去皮切米，葱切花，然后把紫菜加入盐、味精、白糖、生姜米、葱花、湿生粉拌匀。
- c0 M$ B# |8 {7 s; w6 c  D* L! ](0771muse.com)
0 N6 ]% n6 b% ^& b（2）把豆腐皮铺平，酿入拌好的紫菜，卷成卷，用湿生粉逢好口。' P7 _1 r# X5 |3 P8 R

9 S6 a0 p2 g6 f5 o（3）烧锅下油，待油温100度时下入素蛋卷，炸至内熟外金黄，捞起沥干油，切件入碟即可。
. W6 S& @$ q3 E! w' Z8 F" X

Mrsyang

来自[妈妈网Android版]