新手烘焙。。。。。。

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wojshai2011

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

楼主

本帖最后由 wojshai2011 于 2015-2-5 14:36 编辑 + I. Z. k& r& G3 n
9 L  L2 ]% C6 Z) S( X
昨天刚把烤箱和等等一些东西置齐备了。。早上先空烤。。。
然后先烤红薯。。不错，味道美美的。。。这个简单。0 V) C! e+ Q5 o; q6 `) J9 W- y
然后做戚风蛋糕。。按君之的方子，做六寸的。蛋白打发，感觉跟电脑上的图片一样。就是放面粉时直接倒了没筛，感觉刚开始翻拌时有点颗粒，然后纯牛奶替换成了宝宝的奶粉泡的。其他感觉都没问题。放到烤箱里，没多久就开裂了，，在模具里涨得好大，涨到冒头了，可是后面十分钟就缩回去了。烤足了四十分钟拿出来，按有沙沙声，用筷子插，什么也没有。然后震两下，倒扣了。% y( C0 [% d* a4 ^
吃起来味道不错，有点甜，下次得按配方上的糖再少放点。0 q( d7 w$ A& X" j  \

! G  [- H5 e. c4 Q" D

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丅一詀垨候☆

初生婴儿

Rank: 1

宝宝生日
帖子: 0

沙发

也挺漂亮的。。
来自[妈妈网Android版]

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快乐拍子

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2011-10-01
帖子: 589

板凳

看着不错，工具都是网购的吗？

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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wojshai2011

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

地板

回复快乐拍子的帖子
* j9 _/ a+ t) l# S- n
是的。有些是买烤箱送的，有些是家有猪鼻买的

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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童馨

小馨

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2010-10-23
帖子: 3817

5^#

请教一下新手在家烤蛋糕要备用哪些工具？

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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ciyouy13129

二年级

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 77

6^#

谢谢分享

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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wojshai2011

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

7^#

回复童馨的帖子# v" t3 o1 `! A" e2 R2 b7 P& p0 M

烤箱，打蛋器，蛋糕模，电子秤，橡皮刮刀。（如果要裱花，需要裱花袋和淡奶油）
君之的方子：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)
小孩吃，糖减半。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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