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本帖最后由 wojshai2011 于 2015-2-5 14:36 编辑 + O! J8 Q) p: u2 C0 v5 F6 L0 q
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昨天刚把烤箱和等等一些东西置齐备了。。早上先空烤。。。
' v- ?2 A3 R# U然后先烤红薯。。不错，味道美美的。。。这个简单。: D8 q; F1 P7 N4 k* q
然后做戚风蛋糕。。按君之的方子，做六寸的。蛋白打发，感觉跟电脑上的图片一样。就是放面粉时直接倒了没筛，感觉刚开始翻拌时有点颗粒，然后纯牛奶替换成了宝宝的奶粉泡的。其他感觉都没问题。放到烤箱里，没多久就开裂了，，在模具里涨得好大，涨到冒头了，可是后面十分钟就缩回去了。烤足了四十分钟拿出来，按有沙沙声，用筷子插，什么也没有。然后震两下，倒扣了。6 k& |# R6 v+ J/ B. _1 b/ `) _4 \; }
吃起来味道不错，有点甜，下次得按配方上的糖再少放点。- T* W% S2 a& @9 A% t8 }. W, `
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发表于 2015-2-5 12:56
