wojshai2011

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" z3 P0 X! K5 B昨天刚把烤箱和等等一些东西置齐备了。。早上先空烤。。。
& u) D. l+ Y+ B( c. H5 [4 }然后先烤红薯。。不错，味道美美的。。。这个简单。- v( Q4 L4 {: C) |9 ~
然后做戚风蛋糕。。按君之的方子，做六寸的。蛋白打发，感觉跟电脑上的图片一样。就是放面粉时直接倒了没筛，感觉刚开始翻拌时有点颗粒，然后纯牛奶替换成了宝宝的奶粉泡的。其他感觉都没问题。放到烤箱里，没多久就开裂了，，在模具里涨得好大，涨到冒头了，可是后面十分钟就缩回去了。烤足了四十分钟拿出来，按有沙沙声，用筷子插，什么也没有。然后震两下，倒扣了。) {4 t. ?. u' c* [
吃起来味道不错，有点甜，下次得按配方上的糖再少放点。6 V' Q$ r) L" {5 j6 J! p

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8 r' `7 U( V2 q! o

丅一詀垨候☆

也挺漂亮的。。
来自[妈妈网Android版]

快乐拍子

看着不错，工具都是网购的吗？

wojshai2011

回复 快乐拍子 的帖子/ c* D8 F9 H/ ]! C* r
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是的。有些是买烤箱送的，有些是家有猪鼻买的

童馨

请教一下 新手在家烤蛋糕要备用哪些工具？

ciyouy13129

谢谢分享

wojshai2011

回复 童馨 的帖子. Y) B/ A, \/ e& M& h* z9 r
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烤箱，打蛋器，蛋糕模，电子秤，橡皮刮刀。（如果要裱花，需要裱花袋和淡奶油）
3 A& R9 d# `5 }* I/ R君之的方子：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)( _% {* s9 V9 `7 L4 z
小孩吃，糖减半。