wojshai2011

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昨天刚把烤箱和等等一些东西置齐备了。。早上先空烤。。。
4 l0 \7 ]8 p5 s& U% G" c& i8 X, f然后先烤红薯。。不错，味道美美的。。。这个简单。+ O$ {$ a7 W1 n
然后做戚风蛋糕。。按君之的方子，做六寸的。蛋白打发，感觉跟电脑上的图片一样。就是放面粉时直接倒了没筛，感觉刚开始翻拌时有点颗粒，然后纯牛奶替换成了宝宝的奶粉泡的。其他感觉都没问题。放到烤箱里，没多久就开裂了，，在模具里涨得好大，涨到冒头了，可是后面十分钟就缩回去了。烤足了四十分钟拿出来，按有沙沙声，用筷子插，什么也没有。然后震两下，倒扣了。
) _6 V  Y3 F, j吃起来味道不错，有点甜，下次得按配方上的糖再少放点。! w* o8 a$ B/ L8 ]" h' Y' F/ t2 Y
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( h1 v0 V' I5 u7 |: B9 a

丅一詀垨候☆

也挺漂亮的。。
来自[妈妈网Android版]

快乐拍子

看着不错，工具都是网购的吗？

wojshai2011

回复 快乐拍子 的帖子
: T0 F9 F0 ]- V- e% T5 j& C; V( ~& F
是的。有些是买烤箱送的，有些是家有猪鼻买的

童馨

请教一下 新手在家烤蛋糕要备用哪些工具？

ciyouy13129

谢谢分享

wojshai2011

回复 童馨 的帖子8 e4 h. W4 z* v9 \
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烤箱，打蛋器，蛋糕模，电子秤，橡皮刮刀。（如果要裱花，需要裱花袋和淡奶油）+ m8 h( \& u; |8 E
君之的方子：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)+ ~6 h0 w$ a% ?3 T" v
小孩吃，糖减半。