- 妈米
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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-4-24 17:04 编辑
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1 J; _% i, a+ d+ i首先自我介绍一下，我是80后妈妈，正宗重庆妹子一枚。 很早以前就想学习家乡的鱼香肉丝了，因为北京大多数饭店做的鱼香肉丝和我们重庆的相差甚远，而我更钟爱家乡味道。 所以周末闲来无事，各处采购，备齐了料，决定大显身手，做一次正宗家乡鱼香肉丝，重温童年的味道。 # X) K; c1 V6 A0 H& {2 u5 T o3 \
顺便说一句，小时候这道菜真是我们小朋友的最爱啊，拌在饭里一搅拌，用勺子大口大口吃，感觉真是爽极了。而且我这个当妈的也得让自己的孩子品尝品尝啊。6 i( X* {5 D$ ?: J: C8 k2 k
8 ^( S0 k( G) ?- O/ \4 Y1 i7 B6 Y% ]1 A' h3 O/ S3 I p
好了废话不多说了，上图。
H. a/ ~4 \8 n7 z" \+ o# G. f/ i/ l- Z2 o) k7 ]+ p' `9 k
材料：
1 `4 Q6 | W0 _8 S& g- U& y纯瘦肉
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# d$ d* c: j) E4 o; `' D酸姜、酸辣椒
6 |3 z9 }1 \, p9 }' d' w5 z5 I7 N$ I9 E1 D; ~2 d3 X( G- @ K
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姜、蒜（蒜要多，一头）
8 d. O, b0 l6 j2 U
/ q. H: O* `9 x) B, v1 P
0 x' Q0 c0 S+ W0 m1 c% ~+ Q小葱（多）! o- U6 G! F: T) k7 R7 u3 G/ ?0 Y
( W7 z- b: V6 x' A1 { k5 q, V, {& f0 v1 U( n) B1 ]' D
郫县豆瓣
( c& j6 c; G. g) S2 L& s白糖
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酱油、醋、盐、味精、淀粉 L. _: P: M7 Y" |" I- F
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2 O1 h9 V% b9 e) P1 @- K
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-4-24 16:51
给我来一筷子，尝尝是什么味道1
