- 妈米
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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-4-24 17:04 编辑
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首先自我介绍一下，我是80后妈妈，正宗重庆妹子一枚。 很早以前就想学习家乡的鱼香肉丝了，因为北京大多数饭店做的鱼香肉丝和我们重庆的相差甚远，而我更钟爱家乡味道。 所以周末闲来无事，各处采购，备齐了料，决定大显身手，做一次正宗家乡鱼香肉丝，重温童年的味道。
+ `! d3 G+ P3 }, l2 h6 `" D顺便说一句，小时候这道菜真是我们小朋友的最爱啊，拌在饭里一搅拌，用勺子大口大口吃，感觉真是爽极了。而且我这个当妈的也得让自己的孩子品尝品尝啊。3 A* E1 J( U! M( ~( x* R3 Q
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6 T9 n. A$ M/ G' G/ s% U: k' x- @好了废话不多说了，上图。
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7 }0 e4 }4 p6 O; F; ]材料：
8 P- A+ e5 w5 N. ?& @纯瘦肉
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! y5 j' ^, x/ z4 j酸姜、酸辣椒9 H0 J0 S# m' d3 w) D9 a% Z
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n( X6 S( u- T- t4 x
姜、蒜（蒜要多，一头）3 y: s0 X2 n1 S* P- M; g- k
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" _+ m* v8 Z- B6 [6 l0 V小葱（多）" F. h, e6 i: w% M5 p
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9 |, c2 i3 f: v. V2 l郫县豆瓣
8 ?0 U& @8 y: D/ N7 g白糖
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+ Y8 K' q2 m9 V( a0 D. V酱油、醋、盐、味精、淀粉8 O9 x& @+ @2 G
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发表于 2013-4-24 16:51
给我来一筷子，尝尝是什么味道1
