- 妈米
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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-4-24 17:04 编辑
2 Q8 P& N: U2 ?0 a; r( U' t! H9 |6 V$ o! v0 h
首先自我介绍一下，我是80后妈妈，正宗重庆妹子一枚。 很早以前就想学习家乡的鱼香肉丝了，因为北京大多数饭店做的鱼香肉丝和我们重庆的相差甚远，而我更钟爱家乡味道。 所以周末闲来无事，各处采购，备齐了料，决定大显身手，做一次正宗家乡鱼香肉丝，重温童年的味道。
; v7 ]* a4 p4 t; P顺便说一句，小时候这道菜真是我们小朋友的最爱啊，拌在饭里一搅拌，用勺子大口大口吃，感觉真是爽极了。而且我这个当妈的也得让自己的孩子品尝品尝啊。2 Y6 w9 @7 g3 o e3 p( H/ g* _
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( W, T) ]0 K& n9 |好了废话不多说了，上图。/ c- d6 v9 o) J9 {1 r
2 n# E! A; F: C- d/ z2 e) y/ l材料：
@1 \0 r: N& I7 Z# T纯瘦肉
( w8 x) l' [# U# N) e1 ?( _, B* d6 [( h* a! F0 E0 t' N3 z
酸姜、酸辣椒
7 I/ m6 O7 G5 s- W, w& J
3 a' S! o, _. i7 `* o; C; t: N
& o/ K. A3 |" C( T姜、蒜（蒜要多，一头）
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, p ?6 V6 K p& f
2 Y% h, P; U9 q7 {: b. t9 D1 |小葱（多）
9 ?* I5 B* e- g7 T
2 D8 L s/ j+ \) |& k4 B8 E$ ~; K) U: @( n5 c; T1 q
郫县豆瓣
5 {! g) v/ a- _5 j白糖
* T/ L: j* p: U, n* L) v! @4 h t: Y# C& o$ C
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酱油、醋、盐、味精、淀粉
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发表于 2013-4-24 16:51
给我来一筷子，尝尝是什么味道1
