- 妈米
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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-4-24 17:04 编辑
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首先自我介绍一下，我是80后妈妈，正宗重庆妹子一枚。 很早以前就想学习家乡的鱼香肉丝了，因为北京大多数饭店做的鱼香肉丝和我们重庆的相差甚远，而我更钟爱家乡味道。 所以周末闲来无事，各处采购，备齐了料，决定大显身手，做一次正宗家乡鱼香肉丝，重温童年的味道。 ' ]. n, U F! Y. B0 W
顺便说一句，小时候这道菜真是我们小朋友的最爱啊，拌在饭里一搅拌，用勺子大口大口吃，感觉真是爽极了。而且我这个当妈的也得让自己的孩子品尝品尝啊。
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, o% I, J' O q/ Z5 A& Q* i {/ P2 t d8 R- B* o9 ?7 B5 x
好了废话不多说了，上图。
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材料：
* B: `! _* o8 n$ J$ t- x纯瘦肉, s& @( d2 F% {; z
. a- p) {% \1 m( a酸姜、酸辣椒" ]' F1 L! n9 y/ \
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3 U) b6 C( J$ u5 i* d8 `姜、蒜（蒜要多，一头）
I/ ^1 t% D+ k8 ]6 ^+ u4 t/ n9 ^0 p {4 F
! D; t% r, d' M% A, g* y小葱（多）
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7 O) |) r4 X: F+ ] i( e3 o" @郫县豆瓣
* z3 v! d+ F$ v- _+ e: _白糖/ s8 S( S$ |, `" a) @
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% m' x* O% {$ `1 z酱油、醋、盐、味精、淀粉5 o! K3 N- L; `2 S) j
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发表于 2013-4-24 16:51
给我来一筷子，尝尝是什么味道1
