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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-4-24 17:04 编辑
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首先自我介绍一下，我是80后妈妈，正宗重庆妹子一枚。 很早以前就想学习家乡的鱼香肉丝了，因为北京大多数饭店做的鱼香肉丝和我们重庆的相差甚远，而我更钟爱家乡味道。 所以周末闲来无事，各处采购，备齐了料，决定大显身手，做一次正宗家乡鱼香肉丝，重温童年的味道。
) ^0 |* Y" Z8 I; ~: {% o3 A顺便说一句，小时候这道菜真是我们小朋友的最爱啊，拌在饭里一搅拌，用勺子大口大口吃，感觉真是爽极了。而且我这个当妈的也得让自己的孩子品尝品尝啊。
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0 \0 O0 s9 k+ G, N好了废话不多说了，上图。
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材料：
! s, Q o* w0 F% P7 [% R纯瘦肉
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2 {1 H( ?) p; R1 `/ A8 ^/ X7 V酸姜、酸辣椒
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姜、蒜（蒜要多，一头） E3 @' o8 Z( L5 U, m7 A
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' |2 d6 h0 ^3 q8 U小葱（多）
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白糖3 A1 B: R- b" u0 \4 U! e6 V" V
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酱油、醋、盐、味精、淀粉
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发表于 2013-4-24 16:51
给我来一筷子，尝尝是什么味道1
