- 妈米
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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-4-24 17:04 编辑
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首先自我介绍一下，我是80后妈妈，正宗重庆妹子一枚。 很早以前就想学习家乡的鱼香肉丝了，因为北京大多数饭店做的鱼香肉丝和我们重庆的相差甚远，而我更钟爱家乡味道。 所以周末闲来无事，各处采购，备齐了料，决定大显身手，做一次正宗家乡鱼香肉丝，重温童年的味道。
# j( @7 R) e. ^0 G4 S0 |顺便说一句，小时候这道菜真是我们小朋友的最爱啊，拌在饭里一搅拌，用勺子大口大口吃，感觉真是爽极了。而且我这个当妈的也得让自己的孩子品尝品尝啊。: k5 o+ S) D9 t" K
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' c- L9 _: e! e# f3 j7 M+ }% a好了废话不多说了，上图。
! h- Z+ V: x3 w3 i, r: a
8 G- e J8 B! w& W材料：
2 [6 @7 e! a2 W- Y1 w/ o" c纯瘦肉 L# c6 l+ \; X2 ?
8 l4 d! y' k4 d/ \1 c. ]酸姜、酸辣椒, x, n$ U2 o) Y7 u- e4 w
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姜、蒜（蒜要多，一头）/ E' {! z0 n. }+ M# z+ S5 _: Z/ g- r
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/ B' L4 b/ j; p0 u) S小葱（多）/ ?5 f# j- A" V
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郫县豆瓣
+ q# o, S' l/ k+ {. W3 c白糖
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4 f6 ?8 E8 @4 D4 f酱油、醋、盐、味精、淀粉
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-4-24 16:51
给我来一筷子，尝尝是什么味道1
