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高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-4-18 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
             最近想买个面包机,自己弄面包吃,现在的食品安全确实令人担忧!4 O8 }+ C4 g' J4 P3 ~2 _/ [' E
       有用过买过的妈妈来说说哪个牌子哪个型号比较好用,做出来的面包比较好吃,有好的二手的扔过来看看哦!
/ k- L$ e; p3 G, r

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2008-08-08 
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准备自己做面包了?淘到面包机后,一定要来晒下哟

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2011-11-01 
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我用的ACA的很好用,闺密送滴,她就做这个的在某猫。我那个有400多米,听说新出的一款大米面包机挺好的,可以用米饭做

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美的的,挺好用
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2012-01-07 
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面包机都用ACA的吧
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回复 果飞 的帖子& q  u+ i! G/ Q4 o1 q. W* W+ N6 d; a
2 x9 B' C2 a* k  R+ |8 M0 T
好,肯定啦!
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2011-07-03 
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回复 tianyan_miyu 的帖子% x! `: B7 n7 g6 w

/ y9 o4 Q2 j/ X( U! wACA好还是松下好呀?
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回复 妈妈妈妈呀 的帖子+ p/ z7 M$ B( u1 D9 w

4 C1 l/ p& I- [' i& v/ Z没用过松下,好像大多数都用ACA' O2 {0 Q, \3 d  S

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2012-02-21 
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本帖最后由 一口一个橙子 于 2013-4-19 13:06 编辑 # C& G( d6 \( S6 Z
- h; k% p* h! b9 _* W" h: y) H
我是ACA的,比较普通的,京东买的时候就是不到300元的那种
0 i+ n  O" A4 [8 o4 @不需要太高档,什么功能复杂,比如所谓的做酸奶之类的。第一,不可能用这个来做酸奶,太不经济,这个耗电量和专门的酸奶机不一样,而且我做酸奶用不用电的,我倾向于那样,几个小时我并不想它一直插着电,尤其是晚上。第二,酸奶最好是独立杯子的做的,我做一桶还得分装。所以啰嗦这么多,就是个人感觉,不需要求一个功能复杂的面包机/ n2 H& h: d0 S0 b7 i' N
  ~- \/ K4 S/ ^$ b# Q
那么说到面包机本身,其实就是一个和面的,然后有一个加热管,原理很简单。所以其实差别不大,无非就是大小,功率,控制上面的区别,常规牌子都不会有太大差别% x+ Q; r- x, X+ ~9 B2 ?
' {  h3 e0 G" X6 z' f. `. @
千万不要指望面包机做出来外面卖的那样的感觉,面包机做的普遍外面有一个硬壳,这个是加热原理导致的,它就是一个加热管,距离那么近,这个没有办法。无非人为的减小一点影响,比如提前断电(要控制好,不然代价就是里面还有点粘),上面盖湿毛巾……等等。我从一个新手开始,所有的面包机攻略我都试过了,最后我还是买了烤箱,因为绝对是不一样的
$ D! y( x2 d1 s& F
6 b1 J5 T( B8 x8 l; p' k但是我不后悔买面包机,我现在和面依然是用面包机,省事。+ H& A! N- Q8 V6 Q( m- o4 @
我现在的流程,面包机和面,一次发酵,烤箱二次发酵,烤箱烤,结果就很好了: T0 z% n1 k0 E
你一步一步来吧,也不必一次什么都上全了,先试试找找感觉,然后再说以后的
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回复 一口一个橙子 的帖子
' j+ `+ n+ K+ u9 ~2 l0 H+ e6 J6 W7 C; ]8 E! {) z5 M5 \6 H
嗯嗯,我家有长帝的烤箱,那面包机其实就是一个和面的作用?考虑入个二手的算了!

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本帖最后由 一口一个橙子 于 2013-4-19 13:51 编辑 . b1 b6 A& x8 j8 Z* U! c4 J
妈妈妈妈呀 发表于 2013-4-19 13:22 ) ~, q& Y. b1 Z. F6 z
回复 一口一个橙子 的帖子
8 g1 U/ U) L  N" ?7 P0 g0 A9 S
/ {; w5 c& N5 T& R, o6 D嗯嗯,我家有长帝的烤箱,那面包机其实就是一个和面的作用?考虑入个二手的算了 ...

4 U/ v+ ^2 L2 {
: r7 w. e: L/ v% ?- A$ ~: k# h说实话,面包机的加热管那么近,还不能调温度,烤出来的效果,你可以想象的
  e. E2 S. E" @* O  N3 V所以如果你只是说为了做面包的话,又跟我这种懒人似的不愿意自己和面,那弄个面包机肯定是省事的,要是米多,求高档次,直接入厨师机吧,哈哈
& D- A1 Q, U2 ]" ^我不知道二手的多少钱,我这个北美电器(ACA)AB-P10F是京东299买的,我觉得性价比就可以了,反正不指着它烤面包。不过我知道很多人兴冲冲买了,最后不好玩就闲置了,所以你收个二手估计选择余地很大的8 i/ j" _6 @  v3 a1 N

$ m. B0 y0 i3 [3 @哦,我这个和,比如500G的面包成品,和面需要半个小时,面包机一次发酵需要1个半小时,上烤箱二次30分钟或者40分钟看情况发的怎么样  ~3 A/ d1 ^0 w
如果是功率大的,差别会在比如时间节省上面,其实最后的效果,仅仅说和面的话,我觉得区别不大了
2 o+ J" s7 y5 x& O, z, C8 S6 T$ E+ D' X8 O+ f+ @$ H) n! E

% _7 K  N2 c+ g! I* W3 C! y; ?6 a" I, I  l, Q4 t/ S/ \
这是我刚买了面包机,纯粹用面包机做的,好像第一次失败了,太干,第二次就这样,看着还是可以的。不过你可以看到,底部深,侧面深,对吧,因为这几个部位热,顶上上色不好,因为上面没有温度嘛。这个和烤箱的原理不一样,所以有这个区别
% i/ s. H5 R6 H- l9 v给孩子吃的话,就是抠中间的了,旁边的干,最后我都自己吃了。1 f4 _7 x- B+ k. U$ a0 L1 f

点评

妈妈妈妈呀  橙子妈妈说的真够详细,菜鸟学习了!  发表于 2013-4-19 17:04

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本帖最后由 一口一个橙子 于 2013-4-19 13:50 编辑 " X! P" H$ u; I4 G% O5 ~! N4 R
6 t' r! U+ U) t
如果我纯粹犯懒,就是懒得弄烤箱了,为了不出硬皮,网上办法很多,什么提前断电,什么上面盖湿毛巾,我觉得最管用的是包锡纸(倒是不硬,但是颜色也就不好了),或者最好的是用硅胶模。哇咔咔,不过这就是后话了,玩模具太烧钱了,还不敢买便宜的,一分钱一分货,这么高温的万一买个垃圾塑料硅胶什么的就坏事了9 h- O$ {1 z) j9 f0 c
1 w) r" V4 }: A6 R
这个挺好玩的,可以用在面包机里的硅胶模,非常少见,我这个贝印的,淘宝买的,95元,纯粹就是省事,不怕出硬壳,但是这个的脱模不如三能的硅胶模好脱,这个最好得提前抹油,三能的是什么都不做,直接脱- z: q; d, z9 A% B; U, g

) `5 V. s4 W% u) k8 p- _5 J用模具+面包机,省事,但是吧,模具装的面少,和一次,面包机的桶就那么大,就放一点模具,结果就是得分几次烤,最后其实想想,还是不省事。我基本上现在就是烤箱烤了
xinbabay

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宝宝生日
2011-11-18 
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学习了,橙子妈妈回复的好详细。

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2011-05-11 
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别人送我的好像叫东陵面包机,但还没用过

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宝宝生日
2011-05-05 
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必然ACA啊。。。。。。。。。。

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2011-08-15 
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更坚定了我买烤箱的决心

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2011-08-15 
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我已经买了面包机,决心要买烤箱,结果总是选不到合适的,苏宁什么的够贵的,网上的不知道选哪个牌子,ACA的还是长帝的,我的面包机是ACA的,也没感觉有多好。。。
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2011-08-30 
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俺也很关心哈哈
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2011-07-03 
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7 ~; G; g5 X* `+ C# e, B& `: @7 e0 g烤箱我买的是长帝的,感觉也没有那么好,好像温度达不到设定的温度!
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