【求助】面包机如何选择，请教 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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妈妈妈妈呀

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楼主

发表于 2013-4-18 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近想买个面包机，自己弄面包吃，现在的食品安全确实令人担忧！
有用过买过的妈妈来说说哪个牌子哪个型号比较好用，做出来的面包比较好吃，有好的二手的扔过来看看哦！" |- Y u5 x5 H7 P w* r% @& P

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沙发

发表于 2013-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备自己做面包了？淘到面包机后，一定要来晒下哟

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宝宝生日: 2011-11-01
帖子: 1614

板凳

发表于 2013-4-19 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用的ACA的很好用，闺密送滴，她就做这个的在某猫。我那个有400多米，听说新出的一款大米面包机挺好的，可以用米饭做

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 0000-00-00
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地板

发表于 2013-4-19 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美的的，挺好用

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号：MW12091

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5^#

发表于 2013-4-19 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面包机都用ACA的吧

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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妈妈妈妈呀

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6^#

发表于 2013-4-19 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子6 F! t3 [' Y2 v+ v! f
7 V4 |# q- m6 _( r8 H& v: O9 C9 R7 p
好，肯定啦!

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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妈妈妈妈呀

团长编号MW11685

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7^#

发表于 2013-4-19 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 tianyan_miyu 的帖子1 ?: n, w; |) s# ^- ^

ACA好还是松下好呀？

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号：MW12091

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8^#

发表于 2013-4-19 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妈妈妈妈呀的帖子

没用过松下，好像大多数都用ACA

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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一口一个橙子

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妈网红人

9^#

发表于 2013-4-19 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由一口一个橙子于 2013-4-19 13:06 编辑
5 j7 p7 K2 Y- m) k5 I
我是ACA的，比较普通的，京东买的时候就是不到300元的那种
不需要太高档，什么功能复杂，比如所谓的做酸奶之类的。第一，不可能用这个来做酸奶，太不经济，这个耗电量和专门的酸奶机不一样，而且我做酸奶用不用电的，我倾向于那样，几个小时我并不想它一直插着电，尤其是晚上。第二，酸奶最好是独立杯子的做的，我做一桶还得分装。所以啰嗦这么多，就是个人感觉，不需要求一个功能复杂的面包机: h' G, d2 f& T5 B. B I' l: I

那么说到面包机本身，其实就是一个和面的，然后有一个加热管，原理很简单。所以其实差别不大，无非就是大小，功率，控制上面的区别，常规牌子都不会有太大差别

千万不要指望面包机做出来外面卖的那样的感觉，面包机做的普遍外面有一个硬壳，这个是加热原理导致的，它就是一个加热管，距离那么近，这个没有办法。无非人为的减小一点影响，比如提前断电（要控制好，不然代价就是里面还有点粘），上面盖湿毛巾……等等。我从一个新手开始，所有的面包机攻略我都试过了，最后我还是买了烤箱，因为绝对是不一样的5 H' F+ y# G. t. m1 N

但是我不后悔买面包机，我现在和面依然是用面包机，省事。
我现在的流程，面包机和面，一次发酵，烤箱二次发酵，烤箱烤，结果就很好了( _9 j( Z T* Z1 M( x m. z8 I& |
你一步一步来吧，也不必一次什么都上全了，先试试找找感觉，然后再说以后的

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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妈妈妈妈呀

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10^#

发表于 2013-4-19 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复一口一个橙子的帖子

嗯嗯，我家有长帝的烤箱，那面包机其实就是一个和面的作用？考虑入个二手的算了！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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一口一个橙子

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妈网红人

11^#

发表于 2013-4-19 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由一口一个橙子于 2013-4-19 13:51 编辑 $ k3 }* q4 f+ _) n& K

妈妈妈妈呀发表于 2013-4-19 13:22
, x7 f+ v( ]! i# l' `" y回复一口一个橙子的帖子
. k3 B9 H3 q: j3 ~1 e A/ b
; l: E) H; N$ ^5 Q$ t- N0 z嗯嗯，我家有长帝的烤箱，那面包机其实就是一个和面的作用？考虑入个二手的算了 ...

5 f/ v) h( J  b/ ^5 ~! e3 {; d; @4 ^
说实话，面包机的加热管那么近，还不能调温度，烤出来的效果，你可以想象的
所以如果你只是说为了做面包的话，又跟我这种懒人似的不愿意自己和面，那弄个面包机肯定是省事的，要是米多，求高档次，直接入厨师机吧，哈哈
我不知道二手的多少钱，我这个北美电器（ACA）AB-P10F是京东299买的，我觉得性价比就可以了，反正不指着它烤面包。不过我知道很多人兴冲冲买了，最后不好玩就闲置了，所以你收个二手估计选择余地很大的

哦，我这个和，比如500G的面包成品，和面需要半个小时，面包机一次发酵需要1个半小时，上烤箱二次30分钟或者40分钟看情况发的怎么样
如果是功率大的，差别会在比如时间节省上面，其实最后的效果，仅仅说和面的话，我觉得区别不大了+ e7 f7 `. w( ^! c& m
' j9 `/ n4 i: o/ n

% s  [: x0 M+ L' m
这是我刚买了面包机，纯粹用面包机做的，好像第一次失败了，太干，第二次就这样，看着还是可以的。不过你可以看到，底部深，侧面深，对吧，因为这几个部位热，顶上上色不好，因为上面没有温度嘛。这个和烤箱的原理不一样，所以有这个区别/ P. x! d5 O' H  k% y* x
给孩子吃的话，就是抠中间的了，旁边的干，最后我都自己吃了。7 N) k% A& K6 J. @: Y" S

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妈妈妈妈呀橙子妈妈说的真够详细，菜鸟学习了！发表于 2013-4-19 17:04

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一口一个橙子

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宝宝生日: 2012-02-21
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妈网红人

12^#

发表于 2013-4-19 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由一口一个橙子于 2013-4-19 13:50 编辑 . w7 L# r$ s; X3 `# |. w
& K" D2 k M: W
如果我纯粹犯懒，就是懒得弄烤箱了，为了不出硬皮，网上办法很多，什么提前断电，什么上面盖湿毛巾，我觉得最管用的是包锡纸（倒是不硬，但是颜色也就不好了），或者最好的是用硅胶模。哇咔咔，不过这就是后话了，玩模具太烧钱了，还不敢买便宜的，一分钱一分货，这么高温的万一买个垃圾塑料硅胶什么的就坏事了

这个挺好玩的，可以用在面包机里的硅胶模，非常少见，我这个贝印的，淘宝买的，95元，纯粹就是省事，不怕出硬壳，但是这个的脱模不如三能的硅胶模好脱，这个最好得提前抹油，三能的是什么都不做，直接脱/ Z+ t5 l* s4 g' [" ~5 J$ N
& O/ s* G( M) u) D
用模具+面包机，省事，但是吧，模具装的面少，和一次，面包机的桶就那么大，就放一点模具，结果就是得分几次烤，最后其实想想，还是不省事。我基本上现在就是烤箱烤了

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xinbabay

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帖子: 3890

13^#

发表于 2013-4-19 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，橙子妈妈回复的好详细。

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宝宝生日: 2011-05-11
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14^#

发表于 2013-4-19 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

别人送我的好像叫东陵面包机，但还没用过

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宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 1345

15^#

发表于 2013-4-19 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

必然ACA啊。。。。。。。。。。

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帖子: 516

16^#

发表于 2013-4-19 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

更坚定了我买烤箱的决心

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宝宝生日: 2011-08-15
帖子: 516

17^#

发表于 2013-4-19 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我已经买了面包机，决心要买烤箱，结果总是选不到合适的，苏宁什么的够贵的，网上的不知道选哪个牌子，ACA的还是长帝的，我的面包机是ACA的，也没感觉有多好。。。

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团长编号MW12880

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宝宝生日: 2011-08-30
帖子: 2530

18^#

发表于 2013-4-19 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺也很关心哈哈

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妈妈妈妈呀

团长编号MW11685

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宝宝生日: 2011-07-03
帖子: 1048

19^#

发表于 2013-4-19 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 echo7919 的帖子

烤箱我买的是长帝的，感觉也没有那么好，好像温度达不到设定的温度！

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