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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:" D* Z Q, `0 s0 C& \9 L
材料:( G% @* Y! d8 ?7 B9 v* _
1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加0 a% k# ^& {. T" r4 `( R. X! q6 m% n8 o
2、冰糖一袋4 F6 c1 } @' M0 @
: Y& ^6 z* d: P2 _; ~- D, R0 G/ ^步骤:" g' O5 u/ M5 C$ i
1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;3 m/ f; J4 t6 k& I
2、然后打碎; e+ [5 m( ?2 n+ M
3、锅里把冰糖化开成液态状;
: M7 L) |9 d. t ]% s; `* N3 v- E2 V4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。' U, a; @ e4 }
5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;
! V$ @' {) I; _ H! Q/ \5 B* l6、切成小块。( R- \8 [) ^1 g- B* M
. o0 ~$ J+ @: f: A6 ^0 S, _& x3 v
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