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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:
2 R8 U5 B( h) p P& n" a) p材料:! t0 J3 G6 ^& F& i7 d4 |7 ^
1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加% Y& {) r t$ X
2、冰糖一袋
7 f) ?! r) h b9 b8 v) ]( R% @5 D. E4 l* B: z# o3 _4 j h
步骤:
8 I/ z/ T0 w' Z& b- d1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;) Z# Y0 k8 x9 H0 ]) g, ^9 P
2、然后打碎;
" `1 `; x w# Z# H4 t3、锅里把冰糖化开成液态状;
, A& A& G' u# v+ ]# q: U4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。2 \! g+ {. a7 o$ e
5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;
* w+ U! Y: i2 D; R1 Q x) x6、切成小块。0 W5 f0 ?$ s$ W- d0 M; ]
8 E% y P& T ]* w x" }/ t) \, O
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