- 妈米
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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:
+ R. R- ^ E8 c- [5 _8 [7 v" ~, ?材料:$ `$ b- g- r( ?
1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加
( L( m' \5 i8 {+ Y% `6 x' J) k2、冰糖一袋
! c( Q! h( W9 B4 O. B) k( J
9 g. }( x: y1 U8 W0 c步骤:5 I4 n9 Z6 ` B# H3 l
1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;( D. P4 r. Q) Y# X' `0 \# _
2、然后打碎;
; c* v) ~9 }4 t# y9 W: f- m3、锅里把冰糖化开成液态状;5 v; d% e) ]4 G) O+ d
4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。
$ y/ o9 A8 y4 Z4 S# J, y5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;
' R' z8 V, {$ h+ V7 r1 H; s6、切成小块。' g3 T3 r) n$ v
. I( ^( R& V2 C2 ?$ E8 V
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