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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:+ u' ~/ P0 N, ^8 B8 z
材料:
1 t6 ^5 c0 u( p, g: S1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加& m% h% B9 M5 k5 _: A/ e6 x# J
2、冰糖一袋1 |+ \, U0 l- r( {# C) Q" i
6 Q. N$ t( G1 o& T' {9 b% l& `/ ]
步骤:
h" ?, \7 J5 p2 Z% X8 C- i5 k: v1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;' q: V3 @) g4 x w9 B
2、然后打碎;0 Y; d+ l+ o2 S a8 C- T. @5 A
3、锅里把冰糖化开成液态状;5 y3 m. Y$ |! L. e$ e" \
4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。
, K9 x- l& c, B. [$ N5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;
4 i4 M* u, v* ^7 v* ~6、切成小块。
1 ~6 Q/ N b" ]( j. Y
9 x1 c% Z0 o9 Z- K$ T. h
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