- 妈米
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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:
; V# D7 N5 s8 u材料:7 N8 h3 A7 k( P; a- Q! e
1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加! [) E% R; v: h* }/ R$ M
2、冰糖一袋' i& H% y9 ]0 j( {. a* B, L
A* V' W, g+ L9 P$ @$ |0 Y U步骤:
/ p; O3 V$ `" m' x: U1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;8 f" G5 V& Y8 k7 ?7 ?% M
2、然后打碎;7 }7 ?" f( S" z% a5 w) q
3、锅里把冰糖化开成液态状;
+ W( [# c3 P: q% |5 S4 D& W4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。' o. ], w2 H; Q+ U# k; }2 Y
5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;$ x" I3 U% ?/ v p8 Z+ d
6、切成小块。6 Z7 E! v( W+ x6 f
% c: i- x5 C) }, O; s* H
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