- 妈米
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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:0 x% r0 W& w. g; P
材料:2 @- L! Q( J3 C! F" F
1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加. \# ?1 A0 ?- Q1 M; K3 F, D3 ?, `; C% a
2、冰糖一袋# U" D W( U3 ]+ [/ S9 n, F- q! ?
8 U" v- a& k5 N2 H步骤: Q5 D& n+ ]8 S* |
1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;
. z* U1 M5 k) ~; C: [' K2、然后打碎;
2 e7 C" }7 Q9 O. A3、锅里把冰糖化开成液态状;
1 O, B( Z* Y1 [& i% d, @, P8 z4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。& e, b( N4 @. O: `* ^* ^6 n& j
5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;
' K! j) _& w" i5 ?0 i; r5 z6、切成小块。 m, B% z5 K9 K
0 N6 R- J! g- Z& s
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