- 妈米
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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:# h* H- \* R4 Z* c/ E. ~3 n; v* |
材料:. K4 v5 v& J1 B
1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加
% X0 n8 \, W+ @, l$ H( q( X2、冰糖一袋
- a% ]7 [# X& @, x
1 e% B# m( Z2 r# x" B5 h5 ]3 X3 _步骤:$ I$ {. O& U. e0 e% o/ L" I* _1 V' ^
1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;
' e- d4 }3 a; x7 I% \, r: y2、然后打碎;) G6 D# Z( x7 L6 F" f4 ^( _- b
3、锅里把冰糖化开成液态状;
9 U, @2 i* o8 L4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。
/ f( k' L, S8 T, l, l$ d& \5 x5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;/ n1 D1 z. m2 P/ [) D
6、切成小块。
; R1 C4 X' Y Q, z2 D/ v }2 E
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