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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:
6 r# R4 D) u+ V8 G$ P1 Y4 n材料:4 ?5 o2 R- l5 D' i# j! H
1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加* V; ~" i3 U, [7 i& d8 X1 b: M
2、冰糖一袋
. `3 s6 w( _7 e( b: W3 j) z
2 {5 W: ]6 q- ~步骤:: u+ C; ^6 ?. q) x' m
1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;
% K* a4 _0 b1 i1 E; }* _2、然后打碎;$ w0 I/ R2 F* v% w! |3 j
3、锅里把冰糖化开成液态状;
+ Y- R) j7 X+ Z5 v- m7 `& z4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。
* }5 Y7 r* Y! b& `( M5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;% F$ m( i* ]4 U' B% O; I9 _" r j
6、切成小块。 l6 v- L4 [0 G7 c4 w2 e+ |
. P6 i# J3 f3 t& p0 R2 ] V
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