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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:8 x9 Y/ o: x# w* E: p
材料:# r2 `$ S3 H* h0 K) \ c. r
1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加
5 J) ^& l: G3 \; S2、冰糖一袋
% R |( f1 X5 w" G8 s/ p% D3 A) w& i. `8 t9 ?
步骤:
0 |4 c3 [! p! {9 g& L1 y1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;
7 B0 k& M7 r8 H$ }, r8 ^4 o2、然后打碎;: J1 S9 A' }7 }8 _
3、锅里把冰糖化开成液态状;- j/ g: d" \1 w$ p
4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。
H+ r9 d( b* k( e) |5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;
# \( t) h: J. Y% y+ x* ? U6、切成小块。
$ c5 n& |6 }- N8 {, x( }. ^6 k: l$ r8 v7 I
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