- 妈米
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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:
# l1 h8 H4 `* c; R: b材料:, A H! P) n! r" v
1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加9 Q- H! |$ u# @6 H& L" [1 h, R
2、冰糖一袋' B! d5 e. f8 v! J0 D9 X+ r
+ B! O) y, ?3 e. s$ `步骤:
+ V' ?' X: n. S$ P$ v& [1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;
1 N B3 J( k( v2、然后打碎;
& i# K, S% o' E: ^# D3、锅里把冰糖化开成液态状;
$ u% h6 r8 `7 C4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。2 D L' x, e1 [/ p4 g! ^8 r
5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;# D2 v1 N; s; D/ a2 x$ g& b" K5 [
6、切成小块。
4 a9 e5 P7 k. e6 Q- r( A# v o- B+ d2 i6 ^
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