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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑
$ y* B8 i2 P' w. y x+ W$ H" y9 Q7 H" v1 e9 b( J2 L7 ^/ x
一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说，上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。
6 y- W7 K# V6 Y( N* X
. I. E* l. ]+ k- b' |0 N b# ]+ q7 G9 e. X
) u6 F& E* I. M+ c& d
! N7 ]1 t' R) f$ {& x' Q+ V3 g
' b" w+ `6 u9 o k, z, R$ M/ V/ L原料：
! e( r0 @6 p C: U# j8 p无盐黄油：60g" j; l* E( ?; b4 z3 E
糖粉： 40g, f, c3 _1 `. _2 }" U q' f
鸡蛋 10g
5 q) {$ { d1 U; v3 M3 m# f香草香油 3滴" c( ]7 M+ n0 _; _* j( P+ B( p
低筋面粉 100g1 e! @ s4 I' S: V; M; K/ i* b
可可粉 5g( v3 _( c/ r! v/ j4 y0 q" L. T
" W$ u8 y2 [, Y% I! J
* O$ e- S z5 }) V0 \* c1 i
制作方法：
/ B' ^2 |- u1 A1 b7 V- J% ]! G1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状，加入糖粉打发/ i; [$ M4 }. h5 [. k. W0 L+ y0 [
2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌' z; f6 v6 d K% k; o# Y8 m- C
3、加入粉状材料，即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状
( x! O1 {" j, ], X4 ]4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟
. @7 s: ^0 K' _' K7 s: X5、将4用擀面杖擀至3mm厚0 p& r7 h& x/ E5 Z# ~# Y9 P
6、用模具刻出自己喜欢的形状
3 U/ |# o; V, t9 h. @ N4 c& Z; o7、去掉多余的材料，放入烤箱170度焙烤15分钟。 }7 E8 h$ v2 W5 t0 v
/ I' {. _9 m, A" e+ K2 y
美味的小饼干就大功告成了。
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发表于 2011-1-14 00:05
