- 妈米
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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑
$ V/ u1 c" S6 h- D( R) c/ Y9 z+ l; p0 [
" A( i$ F Q+ ?, G Q2 I; n一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说，上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。
* J% M- B! A- P
* j( o4 c( D! S1 W; ]" P( O* X% N1 V- h$ d! L
- t$ e+ A/ z5 Y7 b7 t4 `" N; Y {
' x" u$ \6 I* b8 `: @& m6 C% o6 P6 P4 X6 J( j* G
原料：
* m9 d) E: H& R% k( s无盐黄油：60g
9 @+ p3 w' p, ]; d2 D" d糖粉： 40g
+ w+ n0 T7 J/ ` `6 |( `1 I$ t鸡蛋 10g7 t1 R9 ^' a }1 _5 o L0 A
香草香油 3滴
* h# `2 s2 w( k9 n2 ~4 |& C2 k! S低筋面粉 100g9 K( c4 O: G9 D" h, v
可可粉 5g# k. I4 g3 ?: N4 |! ?( ]
- k) w4 Z$ d3 i. }9 \
( n; A; O! z6 o: M6 W5 T' m+ Z
制作方法：
* q+ @4 s, Z2 [( T% B7 l. E: }1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状，加入糖粉打发
: l! R4 P9 `1 [% B2 U# ^1 x' x2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌: [2 X! p/ T8 ]/ C, Z8 m9 k
3、加入粉状材料，即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状
' F ]* |" z5 O {) b0 R2 h3 b4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟
; D' ~4 {; {1 g' g5、将4用擀面杖擀至3mm厚
- t- c, \, {, C5 W# t$ [! O" n2 J' n6、用模具刻出自己喜欢的形状* K0 @2 j: u9 i" L* T* H! A$ n
7、去掉多余的材料，放入烤箱170度焙烤15分钟。
4 z' {& R- E$ ]7 z" L2 s7 G: y) U
美味的小饼干就大功告成了。
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发表于 2011-1-14 00:05
