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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑 % G+ M& @& f7 f6 T/ l1 w
" M3 A- O* ~+ t# y- |一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说，上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。
/ |& L, s- a0 u- g3 q9 n. ~
+ k1 J8 `4 I6 H" K2 ]2 _$ c5 A, J2 k9 V* _+ p
1 n% g1 `% [$ W( @1 m; }% |0 `# o8 ~( [. v- B+ B3 X
4 R4 ^, C: }4 w) x4 B7 L& ^. U" k原料：: }9 S- K, Q0 r
无盐黄油：60g
S- u! ^0 p8 D糖粉： 40g
0 L9 I M+ y u, w2 j鸡蛋 10g
6 {' b9 f' E, x5 y, `香草香油 3滴
1 q9 l7 v2 ~; d$ N2 A低筋面粉 100g- v" v7 c7 |6 D% b
可可粉 5g- {$ r! `" j! N4 G
; ?6 T1 V9 W3 P9 y. ~( [
6 i/ A+ ^2 P. b/ i# L" P% `0 C
制作方法：
. p o) u9 H9 x1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状，加入糖粉打发
( f1 L( a9 ^6 ~! [2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌" h0 C/ C0 Y. b% @& O
3、加入粉状材料，即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状( _9 o+ y: U$ q/ `' \
4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟( ]% v" @% {' s3 Q
5、将4用擀面杖擀至3mm厚
0 }6 E! _# L" V+ e1 q% k1 [6、用模具刻出自己喜欢的形状
7 K( J. s1 ^) n# i* }7、去掉多余的材料，放入烤箱170度焙烤15分钟。( _$ C6 k/ o% j" t& k( n
" i4 t( n- P. A
美味的小饼干就大功告成了。
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发表于 2011-1-14 00:05
