- 妈米
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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑 * O$ ]+ {3 A" ~8 F" G# y0 t6 P
5 c p8 K6 l! z% ?一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说，上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。/ C7 P8 i' L; O1 H8 O
- M4 ~. U( [# o4 j/ ]( J+ n
2 ]( u, T4 A& ]) m
4 d& N2 E. T' W5 p
9 l5 u N! l# ]# k
* f3 B6 r7 L- q _* M0 ?原料：% e; z! T( F+ K$ w! n6 X# K
无盐黄油：60g+ A: f, g3 I$ n" Q! H
糖粉： 40g5 X3 z8 P) r4 I9 R- ~, {. a
鸡蛋 10g _/ G$ |. N' ?: Q p+ K, }. a K
香草香油 3滴5 h8 A6 D, v/ R* y) u9 C) y& d
低筋面粉 100g
1 W1 ]* K6 r; V0 j- O7 Y可可粉 5g
; ^4 q- Z7 O6 t% U1 ]4 H- @/ H6 `" d- @3 Y8 Q4 A6 M! ^- D
0 O2 ?8 |/ P) V; X制作方法：
% R, s) R7 o0 s3 D) `) N1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状，加入糖粉打发4 m3 {7 }; L! X1 Y: `
2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌
0 c% k: v# N& V8 u( F3、加入粉状材料，即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状
& q5 |9 [5 m5 j% _9 I4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟- h' I9 S9 y' B+ u) s
5、将4用擀面杖擀至3mm厚( a) l) C) ?, _* M2 M
6、用模具刻出自己喜欢的形状5 U: f# w4 I& K. n! K
7、去掉多余的材料，放入烤箱170度焙烤15分钟。
3 q* i9 g6 h9 a8 t: d6 B, P2 ]) g; X v& F2 l
美味的小饼干就大功告成了。
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发表于 2011-1-14 00:05
