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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑
5 @7 D8 L! f# y: B; H) |. A, x' X% L6 B3 e/ U5 _) s; C$ B X" E
一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说，上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。& Q9 q8 t) s, V! Q- x- ~& z, q' A
3 q% V4 Q6 v# F4 a, y+ r; {. |3 b8 L! M( B3 D; p
9 e& H( `6 y/ s/ N9 Z1 m; t
' [1 s+ d- J8 A4 X+ R- m
3 c- M& g/ o8 Y8 E8 S X原料：- I/ O; N! u8 q0 w0 I8 W
无盐黄油：60g# c+ }% n$ D; w: t' F& y
糖粉： 40g. J" E% s; y& C6 _$ Y% H0 s
鸡蛋 10g
0 G- X6 Y8 \- m香草香油 3滴3 q% A4 Y1 h) p' l& J& O4 @
低筋面粉 100g
5 B o9 {6 v3 b- x可可粉 5g
( s" [ d: @" n+ t, u# f. I/ L0 p
% j( n, c% O, ]# B( x4 h* _$ h) e: H' V! n
制作方法：) e, S1 }% u; z3 O) n. U- m5 _
1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状，加入糖粉打发
) o$ t* x# I( ^/ o+ Q2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌# ^7 b5 Y3 Z7 R% g; h# p
3、加入粉状材料，即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状
: E" s7 O1 k+ M' o7 I/ v4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟& R/ D; B2 Q! X! ?2 D( W1 c6 c/ q% V
5、将4用擀面杖擀至3mm厚
. |' O+ ` n* ~ \7 d7 N" \6、用模具刻出自己喜欢的形状0 H* ^% @) y* _' Z6 c
7、去掉多余的材料，放入烤箱170度焙烤15分钟。. P( Z2 M& W6 ]
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美味的小饼干就大功告成了。
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发表于 2011-1-14 00:05
