- 妈米
- 60
- 经验值
- 60
- 在线时间
- 1小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-5-19
- 帖子
- 4
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 46
- 精华
- 0
- UID
- 7815035
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 4
|
 9 D; k+ x: m) \
材料猪肉，青菜（可以根据自己的喜欢选择），郫县豆瓣酱，麻椒，辣椒面，葱，姜，蒜等+ f9 K" C( y& T
0 y2 Z3 j. q+ F; M+ X2 S; N3 [
做法& R! F$ Y/ `- R5 f) s" j# @+ ]3 d
猪肉切薄片用蛋液和淀粉浆一下。
0 N4 o% A9 H" |! K- D. a3 L7 J锅中加油放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜炒香，然后加入适量的水。
/ h( r6 {# v. x9 B大火烧开后将青菜放入烫一下，盛出放入容器内垫底
4 b2 s3 v3 }; \+ u/ @1 h" z6 }然后再放入肉片和调味料。一分钟后关火（时间长了，肉片就老了不好吃了）
$ S( \" j$ K8 l5 W把肉片盛出放在青菜上面，再撒上蒜末，麻椒、辣椒粉7 U- ~- ^$ L8 N8 r. _& O
锅中烧一小勺热油，九成热时快速浇在肉片上面的蒜末，麻椒、辣椒粉上，这时你会听到“刺啦”一声，接着就是扑鼻的香味。好了大功告成，可以吃啦~~) `& N6 w8 p" g& C$ `. \
, p/ M+ t3 C# N
|
|
发表于 2012-6-4 11:37
