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宝宝生日
2009-03-01 
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楼主
发表于 2012-6-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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9 J# `9 |' q4 S% J) q( K- D  |: j! }4 R3 I
  • 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
  • 食材: 小黄瓜500克
  • 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
  • 口味:酸辣
  • 制作难度:配菜(中级)
  • 制作时间:1小时以上
  • 推荐指数:         
    - z2 P/ F) _, b( R5 f

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+ Q0 r& P/ y8 g. t7 }+ F心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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( N3 `7 U" l( x( n川味酸辣黄瓜条的做法: 1( R8 w3 f) d  I6 O) N! d$ Q
准备好所有的食材。* P/ ~+ z+ M+ a3 L6 @: }

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0 {6 @6 l  ^- l7 o! r& q# ^2
% Y( z' ?  s0 L# f- X$ G& \ 黄瓜洗净切段,在切成连刀片。+ Q% k! g1 q0 `6 `
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1 x4 I3 g/ d' d/ g/ l: u9 x2 z/ C3
% O: c' g  }8 J: ] 依次全部切好。  m4 [5 s! H; v
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/ g3 I( H; u- Y" n0 b+ w# o 辣椒切碎,大蒜拍碎。. k, a4 X8 f! z4 M
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取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。9 E) _& z% D& w
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& |$ Q8 a" A0 F, M: u61 R- O8 k6 \8 O* D- h3 N1 Z  f8 C  _
加入糖。
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/ g$ Z8 O/ ?5 j: f; w7 y7 j75 D) b2 w8 t; a- @* C
加少许鸡精。
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  [8 P0 r9 }( z1 b$ K8
! @7 \' V" l2 ^/ ~$ f 拌均匀。
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; D% ^7 v& e' |% G$ m( [9
. _: c% b# W  o, D7 b$ T8 c( A! U 然后放一层黄瓜。0 p! C7 l4 v. W+ f2 N
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均匀的撒上盐。
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再放一层黄瓜,再撒盐。6 e0 E! V$ N% G' P
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7 p% S* D/ B9 R+ ]0 G0 ^ 加入米醋。* m. k( d7 [7 L3 f) v0 y3 w
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( s7 g4 L5 K2 O( o  E( i) ` 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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宝宝生日
 
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不错, 夏天吃很合适!
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川味酸辣黄瓜条
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