- 妈米
- 113
- 经验值
- 113
- 在线时间
- 2小时
- 宝宝生日
- 2009-03-01
- 注册时间
- 2012-2-14
- 帖子
- 8
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 114
- 精华
- 0
- UID
- 7470117

- 宝宝生日
- 2009-03-01
- 帖子
- 8
|
更多 [url=]0[/url]- Y' h+ S8 K0 M
: G1 F x5 N# x6 n" z5 l- 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
- 食材: 小黄瓜500克
- 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
- 口味:酸辣
- 制作难度:配菜(中级)
- 制作时间:1小时以上
- 推荐指数:
2 g7 N3 F/ P2 H$ H
5 D8 a# }8 y3 n/ @! P4 {# y* W8 A; T0 {& E0 K8 C
心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
7 ^9 f+ l% j1 b6 d1 C7 C4 ^/ Q) L9 f: }8 c- B
# r; G5 [* p8 U, a0 y& a0 y7 A+ s8 M
川味酸辣黄瓜条的做法: 1
- X3 X$ l. s0 X3 c. z! M: t 准备好所有的食材。
& x* W; R c. s2 k1 n8 S+ D4 {
' q8 o, `" M! s, B7 j2 y/ L: h9 ^3 B8 f: R4 K3 f
29 h9 X" f6 Q: ^2 H( v
黄瓜洗净切段,在切成连刀片。
9 i) k3 I" c$ ]6 b& ?" ?1 I' R, V0 B' y
2 N; g. h: b3 C9 i/ \9 u. F
3% a- d: t+ W" r$ P/ n8 ~
依次全部切好。4 y9 K% x5 G/ k2 n9 B" o
2 j. V$ g* L( a2 l+ }3 m
* x# c& A7 s2 ]& [' P
43 v1 T+ r" x( ?$ J3 L3 f
辣椒切碎,大蒜拍碎。
: o) s9 ]. x) R0 ^/ Q" b( L2 Y3 `) j; t
8 v; D4 j8 L( z c# U/ ?56 O# ^' q9 s9 ~0 E. D7 {4 w
取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。
) b. G: q" x8 {5 S, r5 y( s0 x" M5 Y5 y( c8 S. o7 M
: x. J2 L W/ J1 L3 f, t6
; Q- N6 _+ u8 f 加入糖。
0 r+ e- i* O7 Q$ q6 B8 F$ ?0 U- {: I* J! V
0 K" m: Q1 [6 J$ Q/ h! k' N
74 i; d% T8 q9 K5 i0 K
加少许鸡精。
6 R6 L ~# |4 W' z; N
, t" U! v/ ^3 W7 Q) N
9 K9 g1 D3 C0 `' N8 q8% O" G8 }. R2 L& ?% \! k
拌均匀。
, N' n# ]6 Q! d5 \5 o8 K+ G. }) j' ?* |% V8 _- f0 F A k# m U
1 p: \$ t7 a" f8 e( d3 t
9+ S) @9 U5 x9 K9 P
然后放一层黄瓜。0 Y7 a' \7 \$ c. |7 q
+ K7 N/ @2 v! v6 ]! e+ M x l0 _2 e4 p4 b% @5 D3 x# Z
105 ~4 F, B* v4 O9 j
均匀的撒上盐。; w$ T# C4 K( u7 ^( F2 h P7 ]& O: Q
2 R0 Q; z9 o0 g+ |* d4 c, Q) ^: _9 Z! Z' u" ]3 U% }1 [ |
11
1 |. w. e9 }& c% X& T* m0 | 再放一层黄瓜,再撒盐。
$ v% p+ o- e L! P
" I9 {) Z; @+ d! {$ b% q
6 G# I2 i6 W1 E# Y12! H8 P6 ]& x2 y+ E: B3 D3 l' V
加入米醋。% ]1 d2 L! w9 B1 j6 F7 I
! \4 O& m3 [# O" T% m8 d4 F8 n5 T! _
13" S4 }1 e9 T- X+ r9 B7 k. K6 [' S
盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。6 f0 q. V; l0 C* `* C9 l- B
4 m: [1 m# Q) B4 `+ x) L) c3 h0 M, N
7 n+ \( G5 V/ _, R# m
" D$ Y f1 I+ \8 J, H% X" g% C! J6 e
|
|