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[美食活动]

川味酸辣黄瓜条

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chenqiping

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宝宝生日
2009-03-01 
帖子
8 
楼主
发表于 2012-6-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
更多 [url=]0[/url]
) v8 f* o4 E( R% C: G- R- a  X" P& z5 l; D3 P& ?8 M2 l
  • 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
  • 食材： 小黄瓜500克
  • 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
  • 口味：酸辣
  • 制作难度：配菜(中级)
  • 制作时间：1小时以上
  • 推荐指数：          3 ]% |1 d) [; S3 u( d7 K7 E8 q
) }+ N% O' L( E/ ?4 ]
; v8 H6 g% M: {6 R7 w4 J& }+ E
心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。  @  O0 h3 I: Q& U  ^* D% y
9 I' ?6 e( ~! b
, b) B$ T( I6 V; |" d
$ N& b5 ?3 f4 ]; t
川味酸辣黄瓜条的做法: 1% X8 s! x) R5 p1 w" T: T& d' n
准备好所有的食材。
9 f% F7 D6 Q" e; }# n) [& I+ p  `& _6 E( T; O0 f
* |) L6 q: Z5 E, p
2
: O- J' b" y0 l% n2 I 黄瓜洗净切段，在切成连刀片。) f" S4 F/ U1 J" ?; [

/ N+ U4 D( g- q0 q( |  ~/ X4 T$ v  k% d1 u
3. ?  s* V- }0 q( l8 w& j8 E
依次全部切好。' [6 u4 t1 t+ D; [) k# V4 t
5 L* H- ]2 M9 \- t
1 G6 @0 P  M# y9 o7 S# Z2 s( @+ L" c4 q
4
2 \( M0 e. [5 V 辣椒切碎，大蒜拍碎。
5 |4 W# ~3 m* \: h. ~# |. Z7 S+ J  K' |/ ?5 |

" H. U" p- y8 }5
) G' W: Z# O8 U3 S) `7 R  v" x 取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。5 [7 Y. ^6 Z$ A5 @/ f5 D
3 ~. G$ N/ y) J( q# T

6 E+ R1 M3 l2 u' B) t- m6
; {5 y( l) w* _/ |+ { 加入糖。
2 R* @$ u( P9 t$ ?
- c# |) t+ N! I$ o! x: M5 p0 D
7 t& T* t/ x. u7
9 ]  @* i6 X* Y 加少许鸡精。
( u4 d: i) N% b& K2 R; I: t5 t5 D7 l; V+ L' d4 i! W: ^

# D4 K) X  c" X: Z1 E+ k8
1 H+ w' l. K* ~9 f4 w# j" b( t 拌均匀。
7 |" }8 j) W' G7 t3 Q' d
& u* P5 f" y! }) m9 x! Z- F8 l4 S; K1 ^1 `
9; c/ ]4 t' T4 g- V% z
然后放一层黄瓜。+ I5 T- Z/ T) P" W; C  D2 ^

  p6 j/ C# t* P+ X/ r6 D' C: f8 {7 q; O- r+ \: Y2 \
10
. t2 Z/ o; h9 v1 b7 b 均匀的撒上盐。
5 T! d% D; ]# _* e% U, }* P7 p9 a) g. G  X' h
. g8 g& Q, C) E& M% t8 L: m
11
' u1 I. L/ ]0 `8 e8 w 再放一层黄瓜，再撒盐。( I/ D' J5 R- `8 p  X; m4 |
# T1 S/ B8 k! b/ r, u# K

" d8 A1 }7 Z0 c' g5 c9 ~& a/ A12
9 [( a+ J6 r! A4 \% g+ E% @7 d" k 加入米醋。
0 g9 b1 Z; `) }! C; T2 r( Y
8 y( k2 s- o) F5 h! ^. B$ c1 p( P1 V; i0 G) B
135 n$ W7 `: F7 Z5 K' A3 X
盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
2 y0 {: t/ i4 R7 q
2 g( P5 c7 p5 k. ^  X
7 _) b6 R- J+ ^. B% f; R# A& Z* j' \8 c! _

5 K- g/ T  w! A
5 Z% `; O* H) y
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sophiaLoves

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宝宝生日
 
帖子
121 
沙发
发表于 2012-6-3 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错， 夏天吃很合适！
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川味酸辣黄瓜条
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