- 妈米
- 113
- 经验值
- 113
- 在线时间
- 2小时
- 宝宝生日
- 2009-03-01
- 注册时间
- 2012-2-14
- 帖子
- 8
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 114
- 精华
- 0
- UID
- 7470117

- 宝宝生日
- 2009-03-01
- 帖子
- 8
|
更多 [url=]0[/url]
5 A& l$ T) n4 e, w2 m* O6 g: y& ?* M
, s( d: N! V8 i4 N6 Q. G- 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
- 食材: 小黄瓜500克
- 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
- 口味:酸辣
- 制作难度:配菜(中级)
- 制作时间:1小时以上
- 推荐指数:
/ {0 S& c) |( I
Z( S4 z7 H% f# {1 s7 N# \7 _( C/ P* i# I8 a8 b& v5 r
心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。3 E4 ^, y6 Z+ I U* ~ f
5 Q2 d7 W1 g5 _' s
* h+ _( i$ S/ x$ B, h& f1 R6 F, z' I7 Z( k3 W) `- P/ D
川味酸辣黄瓜条的做法: 12 \6 I& i: `. u; c8 l
准备好所有的食材。
/ b h/ r( C" M/ J. k/ w9 s4 s- V5 v; z- \6 e
# X4 O. E8 s3 X6 L( r2 B6 v2 S8 ]
2
& o0 i: R8 Q7 [. @& x$ g" m$ @9 A+ I 黄瓜洗净切段,在切成连刀片。
4 `5 W2 v# O6 d$ ^, j- Z4 ^
! b' W' H( _" R3 y
7 _7 r4 O. a4 x$ {& M, `) q3
1 M3 n0 r( P0 A" n# G; i3 K 依次全部切好。
% j$ @/ e4 x$ ~% H" S! F, I( A1 ?8 K$ c8 n
, |' @0 ~* H. e- z: E( i& H0 r
4% [- M* `' L$ q2 y- F v
辣椒切碎,大蒜拍碎。
, w P k5 o) ~3 Y% p% W
! Y; p' @. Q( Y7 M4 d; s* W" z3 _. k
) F. m- _& D3 _: o' G; u+ F7 l50 `8 C4 B5 E5 r
取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。
q Q" W8 m/ W* _+ e5 Y, s
& o4 J; A+ }/ c% f$ l& d
. M5 `$ q7 u+ ?0 V! g: o% W* k) I60 [1 x: i3 p7 E, l
加入糖。
6 \' R# y" w- v, I& K& E2 e: n* @) B& P6 g
* S: G2 |, X5 x+ |) n, R
75 q) c) B$ n' H! g0 ~7 ]. R
加少许鸡精。2 L) E0 p" B( A0 P; j7 Z% f* R
$ s; A* x# k) C$ [) f( h" X2 u# V( Q
8 s4 P3 t! y% f2 c2 l, m: S8
; n! X, I% s! w* S( p3 q2 y 拌均匀。& r/ @1 V4 o/ M1 L1 m7 O& d
( p2 d, i. ?) [# s
- K8 e; Z! A% Z( j9
6 B. x7 }2 ]: O% l a, N* j0 m" N 然后放一层黄瓜。/ a: j! ~) J1 `1 \% x
! X& N9 w% h( H. O* a6 A# S
( N8 |& Z4 ]* j/ Y. v" X! ~
107 k _8 a- C0 s5 b
均匀的撒上盐。, c- p4 L5 V& ?. C2 X
* o" H$ t9 Y+ U" M y3 h$ @4 f! G& ?8 n* U' p
11
; s: @ D: [& H @ N8 v 再放一层黄瓜,再撒盐。- k1 Z8 d6 {8 @6 g$ @. u# V2 q6 t& t" }
4 n; F z* M2 g& o/ m, v" O" x$ |
5 ~: P! A O: b" c9 R' \
12+ p: c7 v+ i$ H# I1 U# n4 c. M0 _
加入米醋。
- {5 X" a8 j8 ^& t+ K( W& h4 R6 v! i4 N2 `: U$ r0 ]
) f+ ]5 r; b: t* w4 {1 O+ Z
13
# D7 S; m, |% m9 V4 v2 s* Y 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。& }1 X" d7 W6 K- H2 u; x
- }: k6 q, R# ], @
: j" ^: [6 q; M8 ?, N, ]2 i7 |7 H: W5 u/ \& r& h7 C
/ T& k& k1 e/ f
7 G; I% j. I; ^5 C
|
|