- 妈米
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更多 [url=]0[/url]! C6 [: k3 V- E) G: z$ v Q9 B+ o* J) y
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- 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
- 食材: 小黄瓜500克
- 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
- 口味:酸辣
- 制作难度:配菜(中级)
- 制作时间:1小时以上
- 推荐指数: + m) }! m) a# K1 W/ T' v
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心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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3 ?; z/ I) E- d6 X( b: {9 M川味酸辣黄瓜条的做法: 1. \/ I7 ]. j' `
准备好所有的食材。
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7 F! S6 L# S: F9 M' a6 U' V0 }2
$ S( ?/ j8 a, H" ^ 黄瓜洗净切段,在切成连刀片。" @; _' P0 Q# {0 y8 Q* \8 U
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依次全部切好。
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/ I" @! b0 o3 d! ?2 G& L4
! p" P7 @' C; _+ m 辣椒切碎,大蒜拍碎。
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9 |* \7 u4 Z7 L; \6 M2 h0 C5
0 l3 M7 r$ ^+ |0 P" c 取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。
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5 B- Z5 q, V7 n4 q; A
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加入糖。* ?" Y4 z$ e3 c
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加少许鸡精。
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, y4 T: _- f* j1 i 拌均匀。
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然后放一层黄瓜。
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9 Q2 e5 B0 v9 B' {, G7 s4 G10
, R; @7 F: d! g" S& j 均匀的撒上盐。9 E7 ^8 Q: J( D \
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再放一层黄瓜,再撒盐。
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( k1 I& Z* I* O3 s3 f 加入米醋。5 e0 X1 r) K5 a0 @2 j+ T+ @' T
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盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。5 U1 i0 _: T* j8 J+ x
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