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本帖最后由 饶丰 于 2013-5-13 09:29 编辑 ?9 e$ G+ L! t! ?
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猪肉清水里漂洗下。
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切成小块。
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7 w5 Q$ h c: s, N }5 g茶树菇干泡清水里充分浸泡后，10~20分钟，洗净切段。7 a# M- Y" q- o! f8 X
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锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。" f a* D: ?$ v! O
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( z( C* r) y/ {+ `等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。+ @' ]6 P: u6 R
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将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。- l! S7 u ]. g$ f3 i7 A5 Q
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加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。
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$ p, I( [! O& h. q一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。
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+ f- ~4 Y, {% A; N/ K7 T( x盖上锅盖，大火烧。. y, O$ J9 X x) M3 ]) H
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当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。/ }# T K7 n8 n8 A. N
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U: {8 F9 _: F+ i, y0 O撒上葱花跟鸡精即可。5 J s" E8 o3 r1 o
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一道美味可口的茶树菇烧肉 2 s5 i8 H( [9 T9 H/ ~# D: Q3 l
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3 {5 S# [3 N, v4 ?& Y附一张自己做出来的效果 / _' w8 ]3 J: T2 S/ Z2 E
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发表于 2013-5-13 09:26
哈哈
