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本帖最后由 饶丰 于 2013-5-13 09:29 编辑 V+ h9 ]8 i9 z- x
" r- B0 d- Y0 F9 d) }猪肉清水里漂洗下。$ G9 [% g; g) r8 f
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切成小块。
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( F; |3 b/ V3 {! j( y! Z+ c茶树菇干泡清水里充分浸泡后，10~20分钟，洗净切段。" E1 w6 {5 H, L r! C r
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锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。
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# {/ s3 Y7 q# U3 b等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。" |5 N ]( P4 ^
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将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。/ w- `1 T% x" E9 E* `
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4 Z% z3 }: T/ q) Z加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。+ X, f# p; a+ n) g) K8 J
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一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。5 P- O2 S' i4 s+ O8 U4 H
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盖上锅盖，大火烧。* @: C6 ]7 B; F1 K/ r2 h4 ]
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当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。
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# C: C* c: g' B) n撒上葱花跟鸡精即可。% y, f( z Z& `3 @* D4 y
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, h( h# M z7 G% I4 E0 [
+ k8 v! b0 i7 _) y一道美味可口的茶树菇烧肉
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8 k0 e" |' O$ r1 O5 v# [( n附一张自己做出来的效果
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发表于 2013-5-13 09:26
哈哈
