- 妈米
- 522
- 经验值
- 472
- 在线时间
- 20小时
- 宝宝生日
- 2012-02-26
- 注册时间
- 2012-12-15
- 帖子
- 104
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 492
- 精华
- 0
- UID
- 9080953
  
- 宝宝生日
- 2012-02-26
- 帖子
- 104
|
本帖最后由 饶丰 于 2013-5-13 09:29 编辑
, K4 @1 o) X. Q" e7 k" k
+ Y+ ^: G( w' ?! h! F) e& T9 ^猪肉清水里漂洗下。. o t" N3 _4 v0 x* E; n
8 M5 F/ u9 ^% |
3 F) C% O5 _ b5 q
& _+ Z7 G5 Y+ J' u' N9 f; N
9 D. D$ Q c; k- q
切成小块。1 e* R3 u" R- [: u/ k3 M8 O. Z$ x+ a
2 H4 r; v2 W4 p6 ~
, {+ a8 V$ o( X" x$ ], ^" ~
7 b0 N, r! h8 a6 `
6 z [! {! ] g8 S- m- A( _" E6 Q( v茶树菇干泡清水里充分浸泡后，10~20分钟，洗净切段。 c) N0 y: m$ ]8 w1 t
: S4 \+ H% {6 u1 a7 |1 W v- j# M) `5 }; ?4 w
8 {0 Y9 K6 O& T& A2 r
* K3 J- J" P6 c* T6 w4 N } c锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。
' s/ F: ^7 k# V" A$ r
; d2 U- y. v8 S( |; o: l M. p1 `6 {* p( q0 a; X# Z- Y1 \
& Y2 J' p- Q, [ j. y( q. T6 c" C8 F! U) v* X4 g/ c( U
等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。; _1 i' |: B j( [' c0 V
! ^) F& B/ o& d1 P& V. u: e
" }- m; [% S& @
5 c, ?' ], R f# l6 c2 v1 i5 p2 H3 w( y
将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。! I: P: _% j' I0 F! t
, b! \- f* [$ Z* \/ v: ?+ r/ b0 U# D: g1 e* f8 j; d
! U1 }1 {1 e+ p7 g Q2 L
& o- v* V* v4 K5 @) ~加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。/ l# H t% M7 y/ j9 T
7 I1 x: O) F" f: a- M1 V4 ?. K$ D( |8 O/ N+ k+ L
# q0 u) G/ e) _7 d
: O# c* i1 J& S9 ~& \5 ^$ _一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。
) b; |4 S$ e8 V, ?
9 {9 e- ^% g. U3 A- t; _3 b( v
; [* }" a( d# B
K/ p0 P- Q, A+ s4 h! a. s
盖上锅盖，大火烧。
_4 D; q& ?) [% R6 C& h& G' }. ~! a8 G# t
. S7 o; R n) L4 u7 v4 r# x
: @9 W/ u& L2 t$ L# U5 x6 o1 D' O6 O' R, ^$ M* J$ v. w; x
; x! T1 g( }9 i0 t8 H
5 b( U0 u* Y! Y当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。
/ o5 n5 D" a, F. e
, X' C& J+ |* t7 e% ~; D! l2 l9 B/ A! g- s. `* [
, C7 R# D9 |9 P: w: w
2 l: E1 H0 k; Z+ P5 D* v ~6 M撒上葱花跟鸡精即可。
, n* o7 ]: ?8 s* Z, o! U* {0 \$ r
q" ^5 i- ?2 T# O
{0 b) U5 h" J6 u! b9 Q) L. q/ g& P* {+ {( G0 |
一道美味可口的茶树菇烧肉 3 f% L0 N6 k! D: w* f R
: t5 e. c7 I1 [. M7 l& Y
9 X* w% L1 `% I# R0 b2 S, B7 J附一张自己做出来的效果 7 a2 L8 i+ E Z2 H8 w
( \1 I1 p; E% m$ b9 b
. z! P2 }& |+ {+ T; A& N
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-5-13 09:26
哈哈
