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本帖最后由 饶丰 于 2013-5-13 09:29 编辑 ( f1 Q3 q8 C! ]# g" c0 X
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猪肉清水里漂洗下。4 I. M+ a% c# [5 y
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+ w6 B6 w1 M4 G3 @, _, K9 Z切成小块。
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茶树菇干泡清水里充分浸泡后，10~20分钟，洗净切段。. z5 E! E- v6 E
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- [2 G' P- m9 }" ^锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。
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等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。& m" ~1 F c H U& Z# O
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将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。
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加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。3 [% n' w' Z& O. q. w
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& g) x5 g& H; r& ~一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。! D. B6 H$ h0 z& x( P( u# M
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; j3 ]! `3 w, a% `( a& y盖上锅盖，大火烧。
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! z! n8 E4 K& a2 h* L% \' K' k( U+ Y1 r
* {! h* q3 p6 G当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。
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撒上葱花跟鸡精即可。
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. p1 h3 Q* T# H5 {. ?1 R5 ~% ~一道美味可口的茶树菇烧肉 $ a8 d8 J) l; ]/ t& P" w
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附一张自己做出来的效果 . ]; C2 G% _+ e" z5 a! F
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发表于 2013-5-13 09:26
哈哈
