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宝宝生日
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发表于 2013-5-13 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 饶丰 于 2013-5-13 09:29 编辑 $ Y% o. }' ]; H% C. \9 O

5 U; Z7 K" P; x6 ]猪肉清水里漂洗下。: M9 E6 |' S' l" G% v) f) }. J

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切成小块。( g( ?9 Q. f& }1 w, f1 O" d
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- T7 Y8 _) f9 o( w8 b( q) K. d2 o  m! X/ `! q  `% ^/ r

, U) ^+ {! g1 Z茶树菇干泡清水里充分浸泡后,10~20分钟,洗净切段。
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3 u! _/ Y/ t8 s& A锅内放适量内,加颗冰糖进去,转中火。: c, Z* Y3 _& w

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等冰糖慢慢溶化,成糖色时,转小火。
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6 y/ V6 W7 L9 U! J. k; f7 |将切好的猪肉块倒入,不断翻炒。( [" X, ^- M7 s, Y0 r
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6 V0 R- C! ?8 P0 S: r# Q7 F/ x加入生抽、老抽、黄酒,一起翻炒约5分钟。5 w9 F' W7 d1 a# r
7 X# L0 h: A* x; b

. Q; v$ j: _2 F& @: r4 j; `) K/ v0 _) }& U. S3 a, T) r! W: t' C$ E

6 r. ]4 }6 X/ h7 ]& I5 P一次性加足水,约没过猪肉5厘米左右,放入八角跟香叶。2 s5 O  \+ o( x& c8 E( G  E* ~
/ M; i) ~2 y' W+ W: D  A: i* u
& R+ `) u7 v8 G6 D% [4 Y  N% ]; Y
+ M/ |2 l. _3 X! c! P8 P0 o: \
- S( t% p1 C5 W9 C
盖上锅盖,大火烧。: G3 j; L+ C. R" F: p& V, U6 _  t) j

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6 r2 S- `! |* i9 n( R4 ?
2 K, u9 g. q+ Q# E2 \$ N当锅中的水少了一半时,加入切好的茶树菇,再加点盐,中火炖至收汁。
4 y  O2 a% O5 Q1 N( V; v( E! y4 }) d1 k9 O! w) ^3 ]4 ]# H
( `$ H2 h3 d7 ^$ F6 |' N. Q
! j/ X) s2 Y) f  ~# |) o8 S

. B4 T( R. k8 ?撒上葱花跟鸡精即可。
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- L: k9 F; m! s% ~7 J! I9 ?6 s; B( p$ T* |0 B& }) a1 R
一道美味可口的茶树菇烧肉+ I! Q7 D$ H. L1 w7 `
! W- o6 _# _8 l  w1 C: S

2 \- n5 v' r+ f6 t附一张自己做出来的效果
8 H0 `) ]) f/ c/ d' i2 ?# _4 t; T# x" _# I! I

# B  v% v' x  l3 a6 ?8 d
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好看,想吃,来一份吧

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回家试试去,我最爱吃菌类了
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回复 饶丰 的帖子
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4 u! ?- J+ m5 a- A) H流口水啦
依依

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不错!简单,易学!

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感谢楼主分享
羊羊妈MW12520

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2012-01-31 
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成品图,好诱惑啊

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好吃

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为什么我把茶树菇这样煮不熟呢?
糖糖

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2011-09-18 
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看着不错了

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好有食欲哦
4 \- T% ~2 k0 ^3 T4 \; t

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2010-10-12 
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真好看, 学习了

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2012-02-26 
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回复 臭宝虫 的帖子: h4 Z$ k" w) c3 U. O

5 n- O; g. |1 s* }( g$ G* T  C煮不熟,是什么情况呢,一般茶树菇比较有嚼劲

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2012-02-26 
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回复 飃搖 的帖子
2 N5 i" q8 c3 ~/ x
1 [6 P1 D( k# [我也是,菌类营养丰富

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2012-02-26 
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回复 煮妇妞妈 的帖子
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茶树菇的做法 烧肉
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