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本帖最后由 饶丰 于 2013-5-13 09:29 编辑
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4 X4 X4 m( F/ m; D3 C2 s6 x5 E; T猪肉清水里漂洗下。 Q. L ~$ `/ A7 o9 Z" x; ?
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f$ R: ]1 h* _# D: M/ @: \) d, r2 j8 z% A9 x8 H7 ~* r
切成小块。
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茶树菇干泡清水里充分浸泡后，10~20分钟，洗净切段。( |1 P9 L$ |+ s
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0 z% h: l5 K4 \* a3 C6 i7 f. j+ ~. f8 x1 P( n2 [
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锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。" W# s2 E4 X. [4 G3 ~6 N
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; _+ y0 k: }: w" d6 H等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。5 W- Y! g5 w) e1 K
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* _' O( u5 D) L" F! r2 i将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。, a: \& k" y! [8 D' N5 _+ a
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& |; \; d/ `. S( A! A [加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。
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8 R s* \5 q% b1 }* C5 e一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。& \' L! d, V: c
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盖上锅盖，大火烧。
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$ l L) `& ^- ~" ^" |当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。
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撒上葱花跟鸡精即可。7 T6 ~' O4 q) F& M0 {$ ]! d
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+ W( b5 T2 J |5 A' Y一道美味可口的茶树菇烧肉 ' e |% H" f& j( b
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附一张自己做出来的效果 9 R: S2 T( ~9 a$ c) [
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发表于 2013-5-13 09:26
哈哈
