- 妈米
- 522
- 经验值
- 472
- 在线时间
- 20小时
- 宝宝生日
- 2012-02-26
- 注册时间
- 2012-12-15
- 帖子
- 104
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 492
- 精华
- 0
- UID
- 9080953
  
- 宝宝生日
- 2012-02-26
- 帖子
- 104
|
本帖最后由 饶丰 于 2013-5-13 09:29 编辑 8 Y- i3 B- p1 R4 M! R( b
) @# W) U& e, U% \( G$ O猪肉清水里漂洗下。
/ |6 E R3 W% b' O9 y
0 J) e# L. }; [* k7 o* y+ e! x( t7 c( i9 |. N, Q9 x
& r5 L; K- \; ^+ z& v
! C: s7 _9 c+ J8 A' Z9 v7 |切成小块。
+ b6 G, n9 T0 ^
; x& J8 Y) o: r& {% g$ P) n% _3 H6 Z- b7 l! l' {
' Y! d* z/ V& E$ l' ?
/ _) t+ s; x7 o; e: ^4 i% `2 E茶树菇干泡清水里充分浸泡后,10~20分钟,洗净切段。
" J8 @7 S- @% e k8 `, @$ R {8 V5 C4 R7 m% I! L9 t& E+ @
9 U! q8 f3 @$ I7 n
+ P7 c: w1 H8 `% h
- y4 L. w9 y6 r# r' _* }, ]锅内放适量内,加颗冰糖进去,转中火。. E& X, W( _7 J
; z" @2 Q& l" A. Q. W
* i& V& }" l, `+ F \6 _5 n
* [( \: f6 M( {# }6 [, {9 E- R
: ^' ?- Z/ s8 S. @' h& I等冰糖慢慢溶化,成糖色时,转小火。) j$ ~$ }* {" K+ ?3 W e
+ ^+ f, l% G( s& U5 K
" Y& O# j: G9 U/ s3 G5 k5 W: x
& \1 N! N* X- w0 Q1 |' L$ y# x
/ V' T5 o: d! O- V& b! n6 R将切好的猪肉块倒入,不断翻炒。
; [9 [8 w( J, r! p6 |$ {0 r7 ?/ i: y
- A" p: _5 c5 }, `+ K) v B
S6 ~9 C4 I3 ` i& m' D8 |+ `0 H
, a! f. y; _$ O, y0 i& s( {0 H加入生抽、老抽、黄酒,一起翻炒约5分钟。
& T0 V a% t! {2 ~" e( H4 I# y+ f h+ n4 M) {# b
! H. c' Y% P& O- W y' [0 x
& G b8 {& m Y, ?+ V- e3 H
0 j8 m* r. A {7 h F- d一次性加足水,约没过猪肉5厘米左右,放入八角跟香叶。
' m7 s4 @* B; b% @/ a3 Z: S* U" N4 W9 T+ v: T& G+ h2 K* o
8 {* o; [8 p( | E
' q) U- o* }2 P" S$ Q1 V4 h
- {+ }: u: ^# ^6 E
盖上锅盖,大火烧。, m) a5 M6 b8 { Z; \+ N5 F
; e& i( R# A7 I- S0 i
' O1 l9 n5 o1 {1 {7 U, n) S- }) Q; N$ F/ ]! A
% o) x2 f; F/ b* _+ V8 r
! ~( u2 X% ?' w8 y6 A: t( e; y7 k3 u+ s$ ] B& ?
当锅中的水少了一半时,加入切好的茶树菇,再加点盐,中火炖至收汁。
* G [: y! I) b5 g J
& y [$ H/ B4 g. q$ r0 o6 x* r/ @+ U, _* p9 W2 V
0 J+ a3 p1 q' }5 G: h4 k
( E8 K4 S H; X0 x, `/ S
撒上葱花跟鸡精即可。$ |" ~1 [' z- g/ o6 A% p
$ V" {& ^, f$ a4 m3 t5 O
' P* M: `# E, J2 |7 N( ~0 ^- ?
- z! m2 ?* E) f* P
, J: z. [6 o4 {) `0 w8 M6 K一道美味可口的茶树菇烧肉 - ?, i. Y- |5 r# h
0 b/ j; a8 j6 c2 ] l) Z' ] f3 d4 V6 h7 n
附一张自己做出来的效果
; _6 \4 G7 w' b0 ]/ s* ?& U4 v5 ?" l! c7 \' e
) _2 w( w! L# G& B& L
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|