- 妈米
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【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。" Y4 A* Q2 n5 o1 [/ r& p t0 J3 {% O
无论谁走过，总会留下印记。. K9 a- ~: z' b/ ^$ M6 b
所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】' n$ y) u8 A s4 H+ T
【老油条炒丝瓜】5 c. f: h4 p3 c$ a3 y. P7 G
原料：丝瓜、油条
' T Z9 X: T- X9 P* ^5 C4 Q3 u8 u* \配料：葱白段、红菜椒
$ Z# \; L6 W6 B$ p; i; }' a$ s调料：盐、料酒、鸡精
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* t6 x/ ?; X; j5 R2 z ?2 z. u
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准备工作：* ^4 \0 D5 ]8 j+ k0 {$ h! c
1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；- c1 C( i& ]1 B0 M9 M E: B( O
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n6 p0 {0 ^' D+ S7 m6 N2 v烹饪过程：8 S- g6 n D; m) p3 m
1、锅中热油，爆香葱白段；
; I' |+ z% |( e) e2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；$ F" o3 G7 w1 r! z" f
3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；
- o' K1 ~ s% n5 |3 n* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观0 s; P: }" s, `1 X$ A
4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！
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发表于 2013-5-15 17:12
