- 妈米
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【生活的最高境界是宽容,相处的最高境界是尊重。
! ^+ f* m, f3 }1 `1 r- _ 无论谁走过,总会留下印记。8 G7 s# s7 P$ h" z& h6 N
所以与其在意身后的繁复,不如憧憬前方的绚丽。】
. \: h: r- d% [/ a8 Q& y【老油条炒丝瓜】
6 A! A$ l$ @+ E. E% Y! `! S原料:丝瓜、油条
0 ~- u" S; w M6 F$ ~8 _ V2 O4 I配料:葱白段、红菜椒
5 _7 ~ ]* i5 V! q. D7 r" w) P _调料:盐、料酒、鸡精) h3 [6 F4 y$ q( d$ ?
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) {; t8 `6 S8 k) E* Q% J' n4 _* H% B& X
准备工作:& `9 B3 f+ u0 Q3 k4 }# X8 D
1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段;丝瓜刮皮切滚刀块;5 {7 P: E( ]7 q' k: y
& z ?( F2 Y6 r, @0 Q7 D% e( v" {% \0 T: F
烹饪过程:% @5 H+ K' @. M2 _
1、锅中热油,爆香葱白段;$ v0 |# q* r0 W& y4 ? o2 A
2、放入丝瓜、油条和红菜椒,大火炒一会儿;
9 D' u! e& V* B4 k3、烧炒锅内壁淋入少许热水,盖上锅盖;
/ k$ p# o5 F; R* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑,因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
2 \/ W! b% [& Q K C; W; D; i/ b4、待水蒸气冒出,开盖调入盐、料酒和鸡精,炒匀即可!
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