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[美味私房菜]

又见扇贝

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倾城☆水月

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-15 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天上传一道简单快手家常菜吧，10多分钟即可，很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边，很难吃到新鲜的扇贝肉，我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种，超市有卖哈。$ x, P! Q; }- p$ e

: |) V7 Y; E5 c. ^# s3 i不清楚这种扇贝肉怎么吃，网上搜了一下，就用现在时令的蒜苔配着一起炒了，还不错，味道和口感都很好，配米饭很下饭哈。。。。。。, J; `3 v# h* n& e; @
2 N0 I5 H; X0 M, e
原料：
- H5 f+ z, D2 z7 @
' r$ t9 _9 s( H* j冰冻扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐。
% |) @2 ?  d0 F. Q. |$ Y& p) ~" [* N, y; l" s" B: l' `" {' z$ Z6 A# v. [
做法：
) k! K8 T1 H4 t7 r' I* p8 M. t/ O
1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿；
2 K" O7 n* m0 m: q! Y/ `5 j1 F1 O2 D- W& Z4 J
2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；
( |8 d6 U' c; n. n9 ~) W( F: \; C5 O, T
3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；& o8 z9 ?+ b0 x

5 a3 T: V7 T" }4 E' `4、放入扇贝肉翻炒；) u; w3 q2 z* X% i2 q3 m: K
& M- i7 n) R6 {! W) u
5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。
: i  U- }5 F0 {# U; I# \* r
& k* {  X' ?) J' w& F/ T1 T, z# t* F+ ]) i, l

& G& k# w3 I; V$ G# g
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/ m- e) M4 M8 V# p
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臭宝虫

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2013-5-15 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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