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[美味私房菜]

又见扇贝

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倾城☆水月

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-15 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天上传一道简单快手家常菜吧，10多分钟即可，很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边，很难吃到新鲜的扇贝肉，我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种，超市有卖哈。
. @& l, Y/ l- b& b5 U: t0 M- K9 h1 P/ v6 C9 s  y* V9 q
不清楚这种扇贝肉怎么吃，网上搜了一下，就用现在时令的蒜苔配着一起炒了，还不错，味道和口感都很好，配米饭很下饭哈。。。。。。; G  d7 o' R0 I3 |: X1 ?

! R6 C, k* D3 R3 _8 ~+ _0 L原料：
) n# ^/ x* o( d: N
1 n  |  Q4 u# e! x冰冻扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐。
; t: K' T0 n; s  E+ m9 k0 _$ d+ k- z3 y9 y& s  o. a. x
做法：
8 v. x2 k! [& U2 b) K& Z; O$ M/ e- M& B: v9 }/ U
1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿；; o" p* E' b+ d) V. P* F

7 i+ c+ z1 d. s/ w0 L- s2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；7 i2 Z, s* X+ t4 W  o; Y

9 d. R9 [, X9 o) L3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；
9 x) }* g7 L; i5 i# L! A- ?: E
% a5 J/ H9 E; o  B4、放入扇贝肉翻炒；) v  o  l4 p& U" b

9 c! @8 a+ i/ T9 p4 o0 H. N5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。
( D# @7 C$ P2 v* v5 l/ s0 p* q
5 ]* k& A9 R9 w4 }: y
% X2 e0 V8 V' Q2 R. s2 `
/ @' _; |2 ?! i& f$ i: |% B# j  d0 ?8 J" ^! z

) M5 M: c9 f  |4 B* [6 M" [# B" @! d" W

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臭宝虫

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2013-5-15 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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