- 妈米
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今天上传一道简单快手家常菜吧，10多分钟即可，很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边，很难吃到新鲜的扇贝肉，我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种，超市有卖哈。4 ]& L1 ^- s) I8 A$ ?5 W
4 B) c0 D0 G% ~ t( t5 y8 a( h不清楚这种扇贝肉怎么吃，网上搜了一下，就用现在时令的蒜苔配着一起炒了，还不错，味道和口感都很好，配米饭很下饭哈。。。。。。
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8 V7 N6 J, x- x5 s4 D原料：3 L3 e+ H& Q, x& Z- V
! }7 c2 r( Y: W4 Q冰冻扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐。& t' u6 K9 P: H! F; U0 N* k0 q+ s
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做法：
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1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿； A0 M1 w K* F; F7 A% C r5 ]
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2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；! B8 d" J0 g5 I& E
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3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；
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7 i2 O1 {) n$ u9 G4、放入扇贝肉翻炒；( A7 [% @: F' ?7 v- O4 l
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5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。' K6 b+ ^: d/ D: Z1 K4 Z# M# s
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发表于 2013-5-15 18:28
