- 妈米
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今天上传一道简单快手家常菜吧，10多分钟即可，很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边，很难吃到新鲜的扇贝肉，我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种，超市有卖哈。+ v P7 ?1 b' U* F! V$ i) R7 e$ G9 M
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不清楚这种扇贝肉怎么吃，网上搜了一下，就用现在时令的蒜苔配着一起炒了，还不错，味道和口感都很好，配米饭很下饭哈。。。。。。$ O/ ?) ^& w9 v! J; z. X
f# ?( @$ M& b5 _0 p; [8 W原料：
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冰冻扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐。. D* C4 E: ^0 Z2 m5 V9 v: S, G7 ?
( s1 X4 o n0 Y2 m/ m- {# Q `做法：' J9 W: G+ [3 U( o1 U9 i9 i
+ v4 e( W: a: q. U6 _1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿； ^6 L% a2 I( y% H- _2 D
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2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；/ s% M+ @! z) _( S
* }. z7 g8 t# [/ d8 R/ n( R/ o3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；
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3 h# e: ~! G- i: }3 L4、放入扇贝肉翻炒；/ m- Z! `9 A- g3 Q
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5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。+ u- s3 U' u" l" \% S0 U
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发表于 2013-5-15 18:28
