- 妈米
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今天上传一道简单快手家常菜吧,10多分钟即可,很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边,很难吃到新鲜的扇贝肉,我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种,超市有卖哈。
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* \6 x: i+ S% |; R! B9 z5 w不清楚这种扇贝肉怎么吃,网上搜了一下,就用现在时令的蒜苔配着一起炒了,还不错,味道和口感都很好,配米饭很下饭哈。。。。。。4 i/ A/ l! b3 I
& b5 s% @. H' h6 I x" X) x原料:
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冰冻扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐。 J4 J2 l. S9 \) ], p+ z% w# H
7 A s: I' W" ] B6 M$ k做法:
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1、扇贝肉解冻后清洗干净,蒜切片,姜切丝,葱切葱花,蒜苔切断儿;
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2、锅中放水,水开后放入扇贝肉焯水,捞出淋干水分;0 Y9 ^' R& Y$ b: w% c+ V; N
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3、锅中放油,油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香;
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% D/ \$ ?( U# }! C; F4、放入扇贝肉翻炒;: u; Q4 `) I0 Z; f+ K4 M
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5、加入蒜苔翻炒,最后加盐调味即可。& K. Q, x3 o, p7 e6 `4 ?* S
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