又见扇贝

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倾城☆水月

六年级

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宝宝生日
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楼主

今天上传一道简单快手家常菜吧，10多分钟即可，很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边，很难吃到新鲜的扇贝肉，我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种，超市有卖哈。

不清楚这种扇贝肉怎么吃，网上搜了一下，就用现在时令的蒜苔配着一起炒了，还不错，味道和口感都很好，配米饭很下饭哈。。。。。。4 f; m9 M/ @0 n# m$ \
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原料：7 n. M0 F! d  b# ~
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冰冻扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐。% A+ n' Y# d# |
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做法：

1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿；

2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；9 L" \& ]- U( @3 F: }- C: [% R, `
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3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；

4、放入扇贝肉翻炒；# j% Z$ v& C0 i2 ^/ l+ G7 g& w

5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。% }$ {# G7 t& ~7 I* `' C: U: x+ |
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