- 妈米
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今天上传一道简单快手家常菜吧，10多分钟即可，很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边，很难吃到新鲜的扇贝肉，我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种，超市有卖哈。/ o# m- X3 H- M+ w( D! p
3 L7 \2 M5 h; _8 L% m- V* @不清楚这种扇贝肉怎么吃，网上搜了一下，就用现在时令的蒜苔配着一起炒了，还不错，味道和口感都很好，配米饭很下饭哈。。。。。。$ e( H1 ]; j) f" f
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原料：5 B1 R% Y- D3 _$ p6 q, ^% `9 W4 l
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冰冻扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐。4 w5 A9 V9 E5 \' J1 g4 A
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做法：* C+ d* W- g& ^) m: w
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1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿；9 \# B8 m3 J0 b, ?
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2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；
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" s4 E* f, T- c7 p' J3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；& u! j; b% ]7 v8 w# X7 i+ _5 _: u
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4、放入扇贝肉翻炒；
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5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。
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发表于 2013-5-15 18:28
