- 妈米
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今天上传一道简单快手家常菜吧，10多分钟即可，很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边，很难吃到新鲜的扇贝肉，我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种，超市有卖哈。
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不清楚这种扇贝肉怎么吃，网上搜了一下，就用现在时令的蒜苔配着一起炒了，还不错，味道和口感都很好，配米饭很下饭哈。。。。。。
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原料：
6 Q6 E; l4 {/ Q0 L
& F# W: {3 @2 r$ q3 I+ H冰冻扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐。" O1 e# I' p" f- a7 `0 M/ V
2 S4 `* \4 q3 r, ]$ x! _做法：! C8 f3 z! x! W; N }7 z/ S: h
& K: F& U: ?* F1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿；
6 S/ k8 w, p$ i: n7 q/ \3 Q
0 C$ N/ b* f/ i- v ]4 g2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；$ J$ q/ D/ O3 J4 H$ ~! m" ~) z- U
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3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；
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4、放入扇贝肉翻炒；6 X0 J# \9 d2 j. u; e ^4 K
* Z X% I+ z1 v7 Z% _6 o1 \5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。
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发表于 2013-5-15 18:28
