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[美味私房菜]

又见扇贝

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倾城☆水月

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-15 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天上传一道简单快手家常菜吧，10多分钟即可，很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边，很难吃到新鲜的扇贝肉，我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种，超市有卖哈。
" x: ]& I/ x3 R4 P. O, [
* \6 x: i+ S% |; R! B9 z5 w不清楚这种扇贝肉怎么吃，网上搜了一下，就用现在时令的蒜苔配着一起炒了，还不错，味道和口感都很好，配米饭很下饭哈。。。。。。4 i/ A/ l! b3 I

& b5 s% @. H' h6 I  x" X) x原料：
" Z1 z' v8 f# U( X; A1 S8 o+ ]' E2 {" l: R- A0 n
冰冻扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐。  J4 J2 l. S9 \) ], p+ z% w# H

7 A  s: I' W" ]  B6 M$ k做法：
. a. b6 p* w" T$ |7 P! S' @- U3 [9 A
1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿；
1 o. e2 G4 @: J: g& M  Q% f  Z/ x  l; b8 n
2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；0 Y9 ^' R& Y$ b: w% c+ V; N
. ~7 @+ W8 H: a5 j
3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；
8 F% O# J0 T* N1 K4 o. `
% D/ \$ ?( U# }! C; F4、放入扇贝肉翻炒；: u; Q4 `) I0 Z; f+ K4 M
6 c! o6 m, R7 Q4 t
5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。& K. Q, x3 o, p7 e6 `4 ?* S

; C2 ^& J- I0 _  |  o, s& [( y; ]( l( a4 l

) ^2 |4 U/ \  H& n1 V# `. M% P+ O
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臭宝虫

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2013-5-15 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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