- 妈米
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今天上传一道简单快手家常菜吧，10多分钟即可，很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边，很难吃到新鲜的扇贝肉，我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种，超市有卖哈。
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/ Y, i) b5 B9 p4 W8 d0 \+ K7 f不清楚这种扇贝肉怎么吃，网上搜了一下，就用现在时令的蒜苔配着一起炒了，还不错，味道和口感都很好，配米饭很下饭哈。。。。。。$ G8 Y" R! H& g- H/ l ^) M( ~! A
( y0 ^4 ~) y) O原料：6 `/ _- d% B7 o4 {3 x7 s
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冰冻扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐。
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! i3 D( V4 Q/ V4 L; Q( [8 [' d做法：$ }! V- Q# p4 s. u9 t
" ]7 Z- T; X( _, k9 l0 |1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿；
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" @# z9 K' ?: w, U2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；' Q/ U- A7 q- v8 a
& i2 U) K! T; {9 k) _* ^3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；
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8 r$ M/ W# t! H9 V+ W- u4、放入扇贝肉翻炒；
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5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。2 r* J# _9 E7 Y" j
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发表于 2013-5-15 18:28
