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[美味私房菜]

又见扇贝

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倾城☆水月

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-15 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天上传一道简单快手家常菜吧，10多分钟即可，很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边，很难吃到新鲜的扇贝肉，我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种，超市有卖哈。
( k5 \- w5 N* t; f- `; z" ~3 }3 s& C( y# F7 y
不清楚这种扇贝肉怎么吃，网上搜了一下，就用现在时令的蒜苔配着一起炒了，还不错，味道和口感都很好，配米饭很下饭哈。。。。。。5 w2 J+ A& z7 i1 K
* R5 O% Q! G" h, o
原料：
" \6 ~2 ]9 V+ x6 N( [8 N$ B
! C. W1 m; M* r5 `! d冰冻扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐。# s& W0 q9 O# |: `

8 i% @: y1 J6 V# ^# Z做法：
8 P7 J. L! E0 O: |4 b; s, b3 ?2 m2 I/ g" ?1 q3 @! V0 @: o
1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿；
( o$ b2 C8 I" U7 z0 m% v0 {0 |
: F) q, c8 V5 Y8 j5 p2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；
' ?, K7 t+ p8 X0 I
! a* k2 V  s* y: p3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；
  Z% F5 g% Q. K$ k7 o  v3 _0 Z$ V! T8 l% l; [
4、放入扇贝肉翻炒；
- c- f1 d) W+ {- F
+ E  P0 B! j9 i0 G5 j! e5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。
1 Z/ |2 ~% @* o8 k: W* F- E; v* e! |4 a8 _3 i9 ~

% s% K; }+ E9 a) S& E4 }. Q, e# f2 B6 K/ X: I

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臭宝虫

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2013-5-15 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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