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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑
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这道生菜豆皮卷，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！: `' V T, W8 `
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凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷，它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！
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1 D a9 J1 E z! r0 ?( G0 E生菜热量很低，豆腐皮营养丰富，黄瓜和胡萝卜，切丝一卷即可，非常简单省事，任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来，菜丝脆脆甜甜的，非常爽口。至于豆皮，它本来就可以直接生吃，滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜，只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。
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+ ^7 E# \7 k5 W9 _7 y" F% R搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调，甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕，也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口，豆皮豆香十足，蘸着自己喜爱的酱料，别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食，是懒人餐的首选哦，有兴趣的今天就开始尝试一下吧！
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8 w% W+ F! T9 T) F" Q2 \, {+ {# W原料：) x+ @" z& E8 d* _) @8 _
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主料：豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜6 W. O! F/ T/ p, o! _8 ^4 n
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调料：花生酱& P) z+ G7 P+ k& [4 |0 [! R: }7 C4 X
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做法：0 F7 k: g/ r& m! ]% T4 b9 M
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1、豆皮洗净后切成长方形的小片；
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2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干；0 J& ?0 J5 g0 F: s# T2 u$ p7 Y
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* b- d# Y* P/ V s" t3、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；" e3 F' Y" U( Q9 R( b& x9 M
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* n6 R& Z. j) J3 J4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起；# i3 X1 b: G+ w8 K6 z/ u4 _$ N
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/ `. J D" _. A& P7 N6 L3 j5、花生酱和水调匀成酱，蘸食即可。2 I' _3 C# V$ y$ m
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, y, o5 ]$ [1 e$ f美食小贴士：6 D" |2 _- z; N) `
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1、酱料可根据自己口味来调，甜面酱、芝麻酱都可以；
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$ m7 G& y+ I6 Q h1 n) Q2、如果不怕麻烦，最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。
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发表于 2013-5-14 10:14
