生菜豆皮简单做

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倾城☆水月

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本帖最后由倾城☆水月于 2013-5-14 10:14 编辑 % U' a8 [+ k/ F
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这道生菜豆皮卷，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！+ T: [9 u8 e5 X! }; u
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凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷，它是由豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜一起制作而成的，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！
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生菜热量很低，豆腐皮营养丰富，黄瓜和胡萝卜，切丝一卷即可，非常简单省事，任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来，菜丝脆脆甜甜的，非常爽口。至于豆皮，它本来就可以直接生吃，滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜，只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。
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搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调，甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕，也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口，豆皮豆香十足，蘸着自己喜爱的酱料，别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食，是懒人餐的首选哦，有兴趣的今天就开始尝试一下吧！5 e6 ]$ k3 _. g" I

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原料：
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主料：豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜9 f/ }7 c" x" \: f
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调料：花生酱0 ~! ^9 T* o7 i9 Q5 ~  o

做法：
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1、豆皮洗净后切成长方形的小片；/ J- m4 N! W. m9 Q  E% T' T# V9 N
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2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干；

3、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；

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4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起；8 @- Z9 S& u4 b

5、花生酱和水调匀成酱，蘸食即可。

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美食小贴士：
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. q, }3 c1 h' ]0 T+ P5 }1、酱料可根据自己口味来调，甜面酱、芝麻酱都可以；
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% x$ _% q& \1 d2、如果不怕麻烦，最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。
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