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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑
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这道生菜豆皮卷，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！* `* E7 }: y9 T3 e
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凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷，它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！
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) a, Q4 p: |, u4 r生菜热量很低，豆腐皮营养丰富，黄瓜和胡萝卜，切丝一卷即可，非常简单省事，任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来，菜丝脆脆甜甜的，非常爽口。至于豆皮，它本来就可以直接生吃，滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜，只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。
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: |% Q$ |. `7 v3 k, f; |$ S搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调，甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕，也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口，豆皮豆香十足，蘸着自己喜爱的酱料，别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食，是懒人餐的首选哦，有兴趣的今天就开始尝试一下吧！6 L* k" l6 l2 [5 c! c3 A
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原料：% C, P4 r4 O1 A' R
$ s ~% c1 d9 w- K' u主料：豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜* \; K3 A8 V5 ]7 ^9 [' ?5 R
) r! W+ W8 ^3 a/ k- C调料：花生酱) @7 q( S1 B/ u$ S3 m- r9 Z
7 }; r8 { V9 x9 @) t& m* [2 F
- V: O8 j2 G* n) H3 D/ \做法：7 F5 W1 q, f5 x2 b
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1、豆皮洗净后切成长方形的小片；6 S" \* q5 e7 }* F# r) i1 I" |
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2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干；: H) p e- M' a" M! m
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6 f8 }' X e" u. Y/ f3、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；8 ?8 G2 n& _2 T# W J
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4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起；+ R/ U7 `4 s1 K7 n, l
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5、花生酱和水调匀成酱，蘸食即可。
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, G1 D' e) l1 |$ z! g/ y1 }0 v3 e美食小贴士：
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9 U; {* _% Z5 t0 t* ^1、酱料可根据自己口味来调，甜面酱、芝麻酱都可以；
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/ A4 }, q8 u9 m2、如果不怕麻烦，最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。1 |2 u5 ?8 b3 V1 P/ C
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发表于 2013-5-14 10:14
