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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑 $ L' t0 P" A1 C/ f
& P# J+ E, {( N4 c+ M这道生菜豆皮卷，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！
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凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷，它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！
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6 v! E! q$ | R4 g# d I: ?4 V7 V生菜热量很低，豆腐皮营养丰富，黄瓜和胡萝卜，切丝一卷即可，非常简单省事，任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来，菜丝脆脆甜甜的，非常爽口。至于豆皮，它本来就可以直接生吃，滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜，只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。# u9 z/ D% T% w1 F. e, r
: n" P% e8 ~7 `' S X搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调，甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕，也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口，豆皮豆香十足，蘸着自己喜爱的酱料，别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食，是懒人餐的首选哦，有兴趣的今天就开始尝试一下吧！
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原料：" T3 b ^0 T& l# V: j6 g9 o
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主料：豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜
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: ?$ n4 S9 G3 P5 U调料：花生酱
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9 H% Q u2 a7 S, V做法：
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2 m' A4 J) k( ~+ q1、豆皮洗净后切成长方形的小片；" d1 b( r8 ^% A/ d* p# f
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2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干；- T* {% ]1 R9 ~0 a1 ?! @ R P8 C; R
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3、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；
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4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起； f% S1 V0 L9 p) q
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: ~# u+ A9 I- ]5、花生酱和水调匀成酱，蘸食即可。% j* R5 j0 x; F: Q, A
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* b! E6 I* }( A& N& \% B- h美食小贴士：, [# y+ e- K F9 b" M
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1、酱料可根据自己口味来调，甜面酱、芝麻酱都可以；# c7 C) f! `. ]( K5 q
9 g/ g0 O1 \8 F* k1 p7 ]) U2、如果不怕麻烦，最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。4 a7 K. ?+ A- t5 ~
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发表于 2013-5-14 10:14
