- 妈米
- 774
- 经验值
- 674
- 在线时间
- 91小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2013-4-24
- 帖子
- 61
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 765
- 精华
- 0
- UID
- 9552519
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 61
|
本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑 + Y* x* h5 o- A! J; r6 x c1 s4 I
9 Y* u6 m _1 g; U: b这道生菜豆皮卷，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！
$ x. X9 G1 {/ Q" k; [6 X. K' p$ }( ^0 G0 Y8 p
凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷，它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！( m' [& L3 ?! E4 P
0 n+ R+ y6 ~# q1 G* S1 a5 l2 \* d生菜热量很低，豆腐皮营养丰富，黄瓜和胡萝卜，切丝一卷即可，非常简单省事，任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来，菜丝脆脆甜甜的，非常爽口。至于豆皮，它本来就可以直接生吃，滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜，只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。
M s. ^( L! @" D, }2 V0 r8 G
5 e( G ^+ o7 o3 k6 ?9 n% F搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调，甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕，也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口，豆皮豆香十足，蘸着自己喜爱的酱料，别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食，是懒人餐的首选哦，有兴趣的今天就开始尝试一下吧！
: y; Z7 f& z5 V) B1 b
% g# l8 q0 b& z {0 V
9 J9 t' ~8 k. ]" E- {' U% l6 z5 _! ~" Y
原料：
8 u# C3 n8 `) r0 F
8 E4 N& ^# k! D主料：豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜2 ^- W# E' D4 b+ _5 _! U# E3 U
! [ W4 ~1 N) x! v& M0 W7 D调料：花生酱
/ B4 ]) _/ g! t# X: |5 Q3 D" W7 S
1 N1 K, _% P; C0 I做法：
8 u* z4 k7 v( e7 d* M- F9 ]
( P* a+ B/ P9 H, x1、豆皮洗净后切成长方形的小片；
; t/ G/ p# d( t/ n8 z; {- p7 J
$ b/ u+ g0 a0 J `" O
- Q3 k; K# J5 {0 Y. k1 s0 b5 }% A1 q: ~6 E
2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干；4 B2 Y4 Q5 l+ B/ d4 v& v0 ]
3 \- d: }# h1 @8 ]4 X; Z/ m$ D2 u
7 |7 `1 H: t) g/ E# d* ^( V1 p8 p3、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；; ?" e5 o) g* R1 ?
0 O m2 q8 y$ W, u) ^3 ~- p, w2 @( n3 M2 |2 R7 l" N& [
4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起；
7 T$ E4 e& @. }, Z
1 y+ I2 k/ i" @0 L5 ^/ G8 ]' K% X$ ~' ]. ?; ?- C: B$ y, J- y
5、花生酱和水调匀成酱，蘸食即可。
& i5 q+ n# a6 P% s) y9 _7 }* g$ T# y# e
( @* B4 E7 ~& _/ y! K. w% j
$ Z* z5 x0 ?# z美食小贴士：
/ N: u: ~/ d2 Z9 A9 Y O
{- o9 t) s W6 t1、酱料可根据自己口味来调，甜面酱、芝麻酱都可以；! E. u" n. V; g& S
2 q1 a) c+ |- L6 \
2、如果不怕麻烦，最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。
0 C4 J* w" Y# |1 h; l- Y
) I& O! X: f: h6 c( x& ~0 E6 i! Q3 @: s5 ]
|
|
发表于 2013-5-14 10:14
