- 妈米
- 774
- 经验值
- 674
- 在线时间
- 91小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2013-4-24
- 帖子
- 61
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 765
- 精华
- 0
- UID
- 9552519
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 61
|
本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑 $ s! w5 ]# G- m; j
; p: w3 M5 O6 A. ?这道生菜豆皮卷，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！
" o5 t! G8 I8 [( ]$ x4 U/ ?
0 V) `/ t3 I6 ~ I凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷，它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！% `6 \+ q+ o2 i: C, T
) \, n6 l3 Y( @8 s& g
生菜热量很低，豆腐皮营养丰富，黄瓜和胡萝卜，切丝一卷即可，非常简单省事，任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来，菜丝脆脆甜甜的，非常爽口。至于豆皮，它本来就可以直接生吃，滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜，只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。
# q/ {/ q* q3 `* u3 m2 Z$ A( D6 e% z+ a0 j) v; n+ O* U
搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调，甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕，也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口，豆皮豆香十足，蘸着自己喜爱的酱料，别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食，是懒人餐的首选哦，有兴趣的今天就开始尝试一下吧！
7 ?7 o3 U7 \1 t- |, J
2 M5 ^% L# e4 r B( {
7 `- O F M" Q g. f0 V: i) o. h ]2 u$ }4 t2 o% H( g
原料：
6 D" o* t2 z1 Y# B, c9 X" J, d2 G. S
主料：豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜$ t ?9 e5 y3 }
' ~& @6 r6 b# P% V, K- E调料：花生酱$ }' M- ^/ }3 h1 y+ t
2 h' {# }# y( }& F* }5 R& s) h
4 z! G9 |0 w; ]9 A. a6 l) g做法：
+ `4 A$ V/ o- ^- a* C' E# k" x: p4 i
6 a4 E/ l* k H9 M7 |& B5 Q( |9 U/ c1、豆皮洗净后切成长方形的小片；
$ R$ h% o7 D5 J- q; p5 w/ T& H& g$ a+ S- p* ?. p( E8 Y! H
) W2 Q$ |( u4 X. g7 X
2 d; S3 g$ e( z4 ?. y2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干；
0 }4 z2 t% W2 }. i1 T, p
/ T# l# i M7 N# A* C6 W$ Y* q' l% r# H. a8 H
3、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；; K7 Y K1 ?# ~9 p5 X% ?2 k4 S3 A
1 ~/ c% m0 J; T8 I: P3 ~& L8 d& T# G. {. c$ c. Z3 j
4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起；
) b2 ~- k! g' V( A1 H* ~# I W# s" g5 R
, {0 B, l& Q( {$ k2 H* Z7 Y9 S
5、花生酱和水调匀成酱，蘸食即可。
$ V/ c* w5 F" a9 ?: \- @# _! u# H/ P! S! ^ _& s$ \
$ \, t; t; Y3 v. U! R. k8 d% j( ^0 b( X+ Z/ C/ s
美食小贴士：
( \& _' A9 Y( e4 i
( [! g! a, Q, Z% Z& Y( {1、酱料可根据自己口味来调，甜面酱、芝麻酱都可以；
0 J" U% l# T7 V& e' z4 D
7 g7 g+ I+ J; B, F* Q6 n1 u* x2、如果不怕麻烦，最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。
1 O' V* V6 D$ K& D% T) B, r' a+ T. H, m
# Z/ ^$ w% _+ w. @8 T
|
|
发表于 2013-5-14 10:14
