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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑 4 l# K$ D7 @: O- c W
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这道生菜豆皮卷，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！% u8 Z( x: u# q$ s! A2 F
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凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷，它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！
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' \9 ]& v) T% z) n$ u生菜热量很低，豆腐皮营养丰富，黄瓜和胡萝卜，切丝一卷即可，非常简单省事，任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来，菜丝脆脆甜甜的，非常爽口。至于豆皮，它本来就可以直接生吃，滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜，只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。: ]8 {0 z/ x+ Z2 S* e y# x. J
1 I) v2 s1 G9 z搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调，甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕，也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口，豆皮豆香十足，蘸着自己喜爱的酱料，别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食，是懒人餐的首选哦，有兴趣的今天就开始尝试一下吧！8 w6 C! p3 Y/ k! y. B5 p! s
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" V) _; Q$ F( r- A5 q5 @5 ^原料：) L b! f9 Z, s" k- t5 c3 Z
0 Y( } j8 D3 {( V( _ [; k主料：豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜4 j; n1 Q" r, U8 |- D* f. H
0 F* V$ m3 _ f$ E% D; E6 U调料：花生酱
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做法：5 t( v. w1 d" I- M' n% c
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1、豆皮洗净后切成长方形的小片；/ n# M- m# e0 }4 @8 n: S! f2 Z
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2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干；
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2 |( ~, I W. ]/ C5 ]6 I3、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；
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4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起；
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8 R# C$ j, R- y- z* f5、花生酱和水调匀成酱，蘸食即可。
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1 `* e+ F, e0 y* H! o: P美食小贴士：
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! B x) P! [6 t6 y! r% E1、酱料可根据自己口味来调，甜面酱、芝麻酱都可以；$ E/ M2 K7 O2 F0 @& ?6 O. T
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2、如果不怕麻烦，最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。+ b+ I) d, e. t& R
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发表于 2013-5-14 10:14
