- 妈米
- 774
- 经验值
- 674
- 在线时间
- 91小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2013-4-24
- 帖子
- 61
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 765
- 精华
- 0
- UID
- 9552519
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 61
|
本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑
, U# L5 U7 V A) o: J! U6 K
4 t4 ~: `" L8 C, \这道生菜豆皮卷，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！) k3 m) `, V, [3 E' K
8 C3 K. r: p3 s i$ `: Y
凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷，它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！! t/ _5 X+ i$ D
6 g. _/ E; v, _. @$ A' l
生菜热量很低，豆腐皮营养丰富，黄瓜和胡萝卜，切丝一卷即可，非常简单省事，任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来，菜丝脆脆甜甜的，非常爽口。至于豆皮，它本来就可以直接生吃，滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜，只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。* X9 ]- T3 X9 |0 \1 l: n( ^
: O. J) `3 `9 s) R7 f2 w0 F
搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调，甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕，也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口，豆皮豆香十足，蘸着自己喜爱的酱料，别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食，是懒人餐的首选哦，有兴趣的今天就开始尝试一下吧！2 h) l7 t7 j% K" F
# f! Q" k& V$ D4 H. N
( ~) L2 q5 t, N9 y, K1 j) h8 U& ^5 m* O* h) E
原料：
% j. E$ ^ |. v& q& U& g
9 m5 v v6 ^# C% N( Q, }/ Z3 ]主料：豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜
/ ]) n1 y1 B, b- ^2 I: x
; L9 g. R! F2 P; Z调料：花生酱
, I& h* q9 u/ L, H1 C1 m- ?, M" `2 f
# z% G6 c1 Q- X3 V% E
做法：* [, C9 \# g+ h* I1 y5 `6 t: S8 t% f
( u) i, D+ n T; P1、豆皮洗净后切成长方形的小片；
! \8 N2 o: j/ p
0 ?9 ]' M/ |# i8 A6 j" V3 j5 ]6 U; d% U* [/ k+ m
$ y, h, z/ P0 m0 I3 M% I8 U4 b2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干；
4 z/ M7 \. G% N
3 g7 U$ y3 g( o4 ]9 V# A c8 H1 V# x) b' E0 b Q% r+ _
3、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；
+ a* h: ?+ B! o( K/ ^' t% b' } C4 M1 v# q
; F1 l4 u/ P9 o
4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起；) t" G) s. @) ~ V4 L- v% H
# X7 U/ \2 L; i/ u( k' p, S ? Q7 _. B
5、花生酱和水调匀成酱，蘸食即可。6 _4 ~0 ~3 B; G( c& I
, ~. n' c+ Q$ I' ^9 W. `/ D1 i* r: B4 O; [% }6 U- S
- U6 Z8 g x+ Z& j/ d/ z3 U% ?* u美食小贴士：
5 L2 u |3 }6 \; r( ]2 S& T7 H! E7 C" q V# y4 s" p% G& v
1、酱料可根据自己口味来调，甜面酱、芝麻酱都可以；
7 Q+ E0 `! l0 b/ B1 j2 B, t" j4 p W) q( R7 u3 r) A1 F
2、如果不怕麻烦，最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。
V% Z. K5 a" l9 h4 z4 X
' Y) W% `, G2 z, j" ?/ s% w8 I
4 @: g- [4 f4 r( k& D
|
|
发表于 2013-5-14 10:14
