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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-14 10:14 编辑
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这道生菜豆皮卷，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！; R4 e( J# Q. T: f) `7 r
3 L$ R- y0 x. T/ E凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷，它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的，做法简单，营养丰富，清热解毒、清热去火，希望大家能喜欢！
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生菜热量很低，豆腐皮营养丰富，黄瓜和胡萝卜，切丝一卷即可，非常简单省事，任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来，菜丝脆脆甜甜的，非常爽口。至于豆皮，它本来就可以直接生吃，滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜，只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。
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$ v$ e9 j j4 Z# n搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调，甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕，也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口，豆皮豆香十足，蘸着自己喜爱的酱料，别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食，是懒人餐的首选哦，有兴趣的今天就开始尝试一下吧！7 w" k4 J! m2 E B4 I5 C
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原料：
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3 d! F+ ~$ r7 r7 t主料：豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜2 [6 B9 f3 w$ _+ N7 @ }
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调料：花生酱
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做法：
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1、豆皮洗净后切成长方形的小片；
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2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干；* f+ }6 l/ h1 ?) B$ k- j
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3、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；5 Y4 ]' Q4 L) \4 y) |
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' z5 Q. `% d) ?3 H$ ^7 x- }5 U4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起；
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5、花生酱和水调匀成酱，蘸食即可。
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美食小贴士：
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6 m! I- ?4 ?$ l1、酱料可根据自己口味来调，甜面酱、芝麻酱都可以；" _- z0 S( u/ i
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2、如果不怕麻烦，最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。* Z: q7 n2 x# [: h& d5 f
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发表于 2013-5-14 10:14
