- 妈米
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# q8 _( b4 {& Z- Q1 i# g[材料]:虾皮、尖辣椒、精盐、植物油、生姜、白糖* K- y* Z4 `2 e6 P$ C! Y
1.尖辣椒洗净后切成小圈。( e0 k% r' x4 |0 A9 k7 ~# S/ x
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2.虾皮择净杂质。
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8 ` i6 k E3 \) C; {3 l. s3.锅里倒入植物油(油可适当多放),油热后放入生姜爆香。倒入虾皮(虾皮也可与辣椒一起入锅),小火翻炒至虾皮微变色即可。# h, Y7 p$ U. z$ S& `
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3 Z! ?8 o/ Z$ x' ?( [ p4.倒入切好的尖椒,小火炒制。调入适量精盐,虾皮有咸度精盐要适量。关火,调入一汤匙白糖,翻炒均匀即可出锅。0 @5 y ]/ Q: g, j2 X9 p8 F
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