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[材料]:虾皮、尖辣椒、精盐、植物油、生姜、白糖2 U5 l# G, K+ Z! x( g" x
1.尖辣椒洗净后切成小圈。& R' S, c4 l% }- I& f7 w( z
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2.虾皮择净杂质。
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3.锅里倒入植物油(油可适当多放),油热后放入生姜爆香。倒入虾皮(虾皮也可与辣椒一起入锅),小火翻炒至虾皮微变色即可。* T+ D+ {( A8 h; @
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& Z s+ Y. l; L6 \" y& C! W4.倒入切好的尖椒,小火炒制。调入适量精盐,虾皮有咸度精盐要适量。关火,调入一汤匙白糖,翻炒均匀即可出锅。
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