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[材料]:虾皮、尖辣椒、精盐、植物油、生姜、白糖6 }, O6 u9 Z. @# q1 N
1.尖辣椒洗净后切成小圈。
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1 u# g, }' y0 n) s9 S) _: H2.虾皮择净杂质。: W1 r6 L) K/ O7 O& g1 p T
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+ z0 d% E6 s+ |9 h3.锅里倒入植物油(油可适当多放),油热后放入生姜爆香。倒入虾皮(虾皮也可与辣椒一起入锅),小火翻炒至虾皮微变色即可。
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4.倒入切好的尖椒,小火炒制。调入适量精盐,虾皮有咸度精盐要适量。关火,调入一汤匙白糖,翻炒均匀即可出锅。8 ]2 ~( s# @9 K h# f: \
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