- 妈米
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[材料]:虾皮、尖辣椒、精盐、植物油、生姜、白糖
/ O+ y0 g8 J, j/ ?9 f0 U. r4 @1.尖辣椒洗净后切成小圈。
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: u. \/ N' p6 \5 M m, z% Y/ C4 {# d2.虾皮择净杂质。' g& w; ^. K" U* x0 x
; d# S4 H' Q7 t) |+ N( g- w5 V, R) N. D" y5 f
3.锅里倒入植物油(油可适当多放),油热后放入生姜爆香。倒入虾皮(虾皮也可与辣椒一起入锅),小火翻炒至虾皮微变色即可。
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4.倒入切好的尖椒,小火炒制。调入适量精盐,虾皮有咸度精盐要适量。关火,调入一汤匙白糖,翻炒均匀即可出锅。
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