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/ u2 `4 _0 K! Y- h2 i[材料]:虾皮、尖辣椒、精盐、植物油、生姜、白糖0 {( v& [& P0 F4 \
1.尖辣椒洗净后切成小圈。
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2.虾皮择净杂质。% c( p) s) V- j( Q% K' P; R; w
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3.锅里倒入植物油(油可适当多放),油热后放入生姜爆香。倒入虾皮(虾皮也可与辣椒一起入锅),小火翻炒至虾皮微变色即可。3 F0 s; L0 M- _5 [. h- H
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8 F5 b% G3 ^9 q7 h) n, T6 s4.倒入切好的尖椒,小火炒制。调入适量精盐,虾皮有咸度精盐要适量。关火,调入一汤匙白糖,翻炒均匀即可出锅。! f2 b v, [; f6 \
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