- 妈米
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[材料]:虾皮、尖辣椒、精盐、植物油、生姜、白糖
$ f- Y7 F! l+ A3 S6 p3 e1.尖辣椒洗净后切成小圈。, s6 d. e, N j2 k
: v ^( i% C* Z4 q2.虾皮择净杂质。
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, N5 f1 N' O5 ^: N% u
T. K2 [ {4 q- m/ |" s K( k* x( J3.锅里倒入植物油(油可适当多放),油热后放入生姜爆香。倒入虾皮(虾皮也可与辣椒一起入锅),小火翻炒至虾皮微变色即可。
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4.倒入切好的尖椒,小火炒制。调入适量精盐,虾皮有咸度精盐要适量。关火,调入一汤匙白糖,翻炒均匀即可出锅。$ T- c- [4 V5 c: P
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