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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-27 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
辣椒是一种调味品,其所以有辣味是因为它含有辣椒素,辣椒素能刺激舌头上的味蕾,有增加食欲、帮助消化的功能。   
- g3 t( N' g. `. m6 }% |/ C辣椒内含有丰富的营养,如维生素丙、胡萝卜素(维生素甲的前身)、铁、磷等,这些东西对人体的健康都有很大好处,但要吃的得法,才能获取这些养分,如洗净了再切,不要放在水里泡,在锅里也不要炒得太久等,炒久了会破坏掉里面的养分。4 u" `- c$ O/ {/ T* f' S
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9 |) `$ o( w3 M【食材】:尖椒三四个、大蒜、蚝油、香醋、老抽、鸡精、白糖、食盐。7 W0 J: U) E4 |3 x9 b8 c$ c' S1 Q
- Z) W9 M4 S+ u& k3 J
【做法】:4 T3 i* H% |* F
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      1:准备食材。# d* \7 `( u: K- j5 g8 }! ]  K

5 W1 ^6 T" _! v  }      2:将蒜剁碎,尖椒切段。/ K$ L" B  M, Y# e; f+ t
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      3:热锅小火将辣椒干煸。( T* \- r' s( _7 G" H

) X3 z; d8 V- O      4:干煸到辣椒起虎皮后捞出。
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      5:锅里倒油,放入花椒蒜粒爆香。
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      6:放入干煸好的辣椒段继续翻炒。$ D% B6 w5 h+ T9 f' N8 D

, {# d" H  Q# V      7:香醋、蚝油、白糖、食盐、鸡精、老抽外加点清水调成汁。
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      8:将调好的汁倒入辣椒中收汁即可。- `# w6 s2 }7 A: @" r& z
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小贴士:请提前调好汁。
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宝宝生日
 
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好想吃

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我前天也做了,但没拍照

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好棒学习

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辣椒酱怎么做的啊

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

这么下饭的菜,要是我又得多添一碗饭啦。

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宝宝生日
 
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谢谢分享
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虎皮尖椒
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