- 妈米
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自制的草莓果冻酸酸甜甜的,无添加,绿色天然。
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+ c6 y W }4 B/ \* l2 t9 X! g买了些草莓,一部分洗洗直接吃了,另外一部分做了草莓果冻,自己制作的果冻无添加剂、纯天然、纯绿色食品,安全卫生,吃起来放心。自制的草莓果冻酸酸甜甜的,很滑嫩,非常清新好吃。
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原料:: h& s2 o; p* `& ?7 Z1 J
, ?: [) q6 j# D$ L& ~* d草莓300克、清水300克、白糖50克、鱼胶粉4克做法:" m/ z, X& @: H, P
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/ \( Z+ O! X5 m+ W# y0 ?1、草莓去蒂洗净,放入小锅中,加入清水,用小火煮开;1 ~/ M0 b }' j" _5 C, d
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2、煮至草莓软烂,约小火2-3分钟;: o% R; L# e# [, N
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1 S( l( S9 P" }2 B$ y' ^
. w2 K) |4 U# h8 q8 Y4 T+ B3、用网筛将煮好的草莓用小匙压烂,把草莓汁沥出来,草莓泥不要;
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* e' P- {1 D4 D. D. D2 s9 J4、鱼胶粉加两小勺清水泡软,隔水加热溶化;8 b% r5 n6 Q+ E0 H t$ {1 c
0 u3 \8 [! |9 s' p( J5、再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀。加入白糖搅拌至融化;" Y* q8 C! [& b8 ?
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6、放至温热时,倒入玻璃杯内。入冰箱冷藏凝固即可。吃时可以切点草莓放上面。
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