- 妈米
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自制的草莓果冻酸酸甜甜的，无添加，绿色天然。* V. s* g5 @0 z8 P: S* y
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买了些草莓，一部分洗洗直接吃了，另外一部分做了草莓果冻，自己制作的果冻无添加剂、纯天然、纯绿色食品，安全卫生，吃起来放心。自制的草莓果冻酸酸甜甜的，很滑嫩，非常清新好吃。
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& z8 z2 }) a3 I* j9 b2 E7 w% n2 W$ v原料：
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草莓300克、清水300克、白糖50克、鱼胶粉4克做法：" D* [6 ?: s( y! b9 W5 Q
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1、草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开；
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0 L7 d, U+ k; b9 b( c+ B& P' q9 n2、煮至草莓软烂，约小火2-3分钟；
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3、用网筛将煮好的草莓用小匙压烂，把草莓汁沥出来，草莓泥不要；& | I& o4 V& X5 N* y2 J; Y+ \
: p1 [; ?' U; t& { M+ ]7 S4、鱼胶粉加两小勺清水泡软，隔水加热溶化；0 @* Y" O# t( w0 s& T; D, q) O4 b
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5、再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀。加入白糖搅拌至融化；+ T. L2 c% g7 ^$ t
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6、放至温热时，倒入玻璃杯内。入冰箱冷藏凝固即可。吃时可以切点草莓放上面。
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发表于 2013-5-24 18:01
