- 妈米
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自制的草莓果冻酸酸甜甜的,无添加,绿色天然。
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% J: m0 D; P( G( w: B买了些草莓,一部分洗洗直接吃了,另外一部分做了草莓果冻,自己制作的果冻无添加剂、纯天然、纯绿色食品,安全卫生,吃起来放心。自制的草莓果冻酸酸甜甜的,很滑嫩,非常清新好吃。
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. A. _5 H& D. _! d; m4 R! `: ?: Q* s原料:( H2 V( k. @1 e
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草莓300克、清水300克、白糖50克、鱼胶粉4克做法:
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3 U0 w" d" |* C5 A& n# O' O1、草莓去蒂洗净,放入小锅中,加入清水,用小火煮开;, O- t8 y) {$ F; w7 Y! n
% \/ U, ]! b: q% F$ `9 \2、煮至草莓软烂,约小火2-3分钟;; g2 P8 `2 B/ F; a* Z7 H
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! f( W- j6 g! }2 o5 ?! y3、用网筛将煮好的草莓用小匙压烂,把草莓汁沥出来,草莓泥不要;! F8 R# H) v, u
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4、鱼胶粉加两小勺清水泡软,隔水加热溶化;
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5、再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀。加入白糖搅拌至融化;+ D6 |: P- S5 {& N! S2 D
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6、放至温热时,倒入玻璃杯内。入冰箱冷藏凝固即可。吃时可以切点草莓放上面。2 ^6 v% ]+ U' n6 j7 d2 h( B5 H
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