- 妈米
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% v) |, A$ [4 W5 tC.披萨的制作：
/ n% `6 J: P& J) v* S5 u$ V1.培根切小块；蟹棒切薄片；鲜虾洗净、去黑线、去头、去皮（留下尾部的皮），虾身划开；
* I6 S9 |6 }" A5 R2.马苏里拉奶酪刨成细丝；披萨盘中放少许橄榄油，抹匀；1 h4 b B N( ]
3.取出饼皮，放入披萨盘，用叉子扎上小孔；放入南瓜酱，用勺子摊匀；( t! S( Z0 z/ U. C
4.取1/3奶酪丝撒匀；铺上培根碎；将鲜虾尾部朝上，均匀码放在披萨上；8 N! d+ o6 |% L7 r
5.撒上玉米粒和蟹棒片，烤箱200度预热，烤15分钟；
6 U& C3 |, v: r) z- f) o6.取出，撒上剩余的奶酪丝，点缀青红椒丝，再放入烤箱烤5分钟即可。
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( ^ i( ^* a5 ~5 W4 }( |步骤很详细吧，其实也是照着网上给的做的，看着步骤很多，其实都是些细小的工程，真正做起来还是很快。
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0 H" q( }. [* p0 N; f温馨提示一下哈：. m1 ^9 C" l2 v6 @5 }" t$ m
. h5 B) {4 h& ^. ?1 U# a; i1．她晚上说室温30度左右，室温发酵1小时左右即可，现在屋里没有那么暖，所以我们发酵了近2小时；8 m, s) s1 l2 o$ I- ~" _
2．她说如果面团较软，放入冰箱冷藏可帮助定型；我们的直接和的正好。朋友是和面高手。
/ o+ \8 o8 L" T: l4 @3．洋葱先煸出香味，烤时香气会充分散出；% [# M4 ?4 j( M9 F
4．炒南瓜酱时不需要放油，将所有材料炒软就行了；; H, J( y/ o: ~" {. K7 y( p. |9 N
5．没有马苏里拉，用普通奶酪片也行，只是拉丝的效果就差些。
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发表于 2013-11-11 15:01
