【春节美食我最红】+家常水煮牛肉 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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优优妈 MW11582

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宝宝生日: 2011-05-07
帖子: 190651

楼主

发表于 2012-2-1 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 wf100785 于 2012-2-1 10:57 编辑 0 `4 I: K* y/ p* S. @5 v

1月份很是忙碌，好久没有上美食帖了，虽然称不上专家，但是很喜欢研究食谱。吃是我的爱好，做美食更是生活的情调。今天的主题是水煮牛肉，第一次尝试，请大家多多指教！# y7 I* ?# {5 L n5 x {
' C( X/ v: \# z; o0 M2 i

3 z1 |( `$ N" X8 \. ]( }8 C

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 30	看了就想吃啊

总评分: 妈米 + 30 查看全部评分

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优优妈 MW11582

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宝宝生日: 2011-05-07
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沙发

发表于 2012-2-1 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：牛肉、莴笋、香芹菜. |) _" X1 g ?8 `- U' j
配料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜+ N( n- S* \- R1 U( S) R
; C9 X3 ?' E7 n$ n+ a3 d+ C
步骤一：材料准备
将牛肉洗净切薄片，用盐、淀粉、料酒腌制；莴笋、香芹切段备用；葱切段、姜蒜切碎，干辣椒和花椒过油炒香后剁碎! w, ~* `2 ?9 Z( f9 a- s

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优优妈 MW11582

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宝宝生日: 2011-05-07
帖子: 190651

板凳

发表于 2012-2-1 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤二：配料炒汤底5 Z5 f: V- V4 c8 L4 q" S- |
下油，炒香豆瓣酱、姜蒜后，加入清水，烧开后捞出汤渣7 S7 w- }" u! b4 K8 h& @! e
3 x. j& ]+ q5 K1 ^$ r; m# x6 F. S

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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优优妈 MW11582

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宝宝生日: 2011-05-07
帖子: 190651

地板

发表于 2012-2-1 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤三：煮牛肉
把牛肉片、葱段和生抽倒入汤底中，四五分钟后将牛肉捞出。+ m! b1 V) p4 y) @& `
4 c8 }: @" |! d' N/ K

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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优优妈 MW11582

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宝宝生日: 2011-05-07
帖子: 190651

5^#

发表于 2012-2-1 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 q% [' c/ t, O( d! w7 i
步骤四：出锅成品6 Q& G/ Y& w4 f2 @, v; ~
剩余的汤料中倒入莴笋和香芹，煮8成熟后，起锅倒入牛肉上。撒好剁碎的干辣椒和花椒，浇上热油。完工开吃了！

# o f# y. W8 g/ K. \
% e& k* y5 G# m" q6 q' r, ^
3 M5 v+ n* m g$ X

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

6^#

发表于 2012-2-1 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇。我大爱的水煮肉哇，馋死了都, @+ z8 @+ t* J6 n3 ^

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 2022

7^#

发表于 2012-2-1 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃水煮肉哇，大爱，大爱+ C" d; G l* _& s6 `6 z. z
. a1 u/ w, z0 e& U5 Z7 T8 a

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

8^#

发表于 2012-2-1 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死人的水煮肉

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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Rank: 17

宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

9^#

发表于 2012-2-1 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我正好可以回家试试去，家里都有材料的呢
3 H! ]% Q3 }. b# a0 v; z

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

10^#

发表于 2012-2-1 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, K2 {3 h, \/ ?3 h! W
喜欢吃水煮肉，来支持美食啦2 D5 p0 V# }8 ]; y7 b
7 J+ h& e$ d$ F1 ? d, c( C

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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美丽的猪猪2

Rank: 16

宝宝生日: 2008-02-27
帖子: 797

11^#

发表于 2012-2-1 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的做的可真好啊4 H. w# s! D% S, r# {0 u4 m

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阳妈 MW11602

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宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

12^#

发表于 2012-2-1 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你喂奶还吃那么辣的！！！

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优优妈 MW11582

Rank: 26

宝宝生日: 2011-05-07
帖子: 190651

13^#

发表于 2012-2-1 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子# a4 @ }+ i; k% f
# v; ?- i5 _ ]# |2 g
我凉的辣的都吃

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2012-2-1 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wf100785 发表于 2012-2-1 20:43 $ W" \0 r! }: i5 x e2 _
回复 xingfu214 的帖子
2 y7 k' L1 e5 p
( _, i' v/ ^: z3 x7 f我凉的辣的都吃

% O- j9 D8 \* e6 [4 x9 W6 w/ O# W
你牛啊！！！

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优优妈 MW11582

Rank: 26

宝宝生日: 2011-05-07
帖子: 190651

15^#

发表于 2012-2-1 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子9 K) v. m- B4 U& r( A' p6 d

我不忌口

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

16^#

发表于 2012-2-1 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wf100785 发表于 2012-2-1 21:08
8 E3 O5 u. u( {2 C/ `回复 xingfu214 的帖子
9 u3 [2 v# {. A; `% B
5 P1 a5 ~9 P2 P6 U- R1 u我不忌口

那你奶还那么好，而且优优那么胖，真是不知道你这是啥身体，啊哈哈！！！

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优优妈 MW11582

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宝宝生日: 2011-05-07
帖子: 190651

17^#

发表于 2012-2-1 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子

我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

18^#

发表于 2012-2-1 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wf100785 发表于 2012-2-1 21:11 " b! |, w+ }/ `3 k: n, T$ a" C+ S
回复 xingfu214 的帖子
* @2 F3 k8 ?( P2 S: i' j
; X1 I4 T$ W0 w我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

真够胖的啊！！！

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优优妈 MW11582

Rank: 26

宝宝生日: 2011-05-07
帖子: 190651

19^#

发表于 2012-2-1 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子
$ o5 m* d$ O* _) n% K; z5 `7 S! \
是呀，呵呵

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易凡妈团长编号 MW11833

Rank: 18

宝宝生日: 2008-09-27
帖子: 3667

20^#

发表于 2012-4-12 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的，这个是不是还加上两根香菜更不得了呀？呵呵。四川口味。

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【春节美食我最红】+家常水煮牛肉

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