wf100785

! t, G, l) N4 M" h3 b
. A4 C4 U6 M- u- n8 \2 c
1月份很是忙碌，好久没有上美食帖了，虽然称不上专家，但是很喜欢研究食谱。吃是我的爱好，做美食更是生活的情调。今天的主题是水煮牛肉，第一次尝试，请大家多多指教！3 V) J9 V; [5 F* N9 U
( f+ E6 T1 h& a4 M+ S

* a3 C# U  A) _& ?! r( u* }
9 [/ m+ j$ ]" u( O

wf100785

材料：牛肉、莴笋、香芹菜# L' w5 O/ B4 \3 S7 K* ?5 ~) r
配料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜( \/ l. [7 I2 T1 X6 d" j/ k7 y

) p, |. {: g; H2 R& {2 J/ _  Y( i步骤一：材料准备+ K5 |/ N: h+ m$ i2 k! X
将牛肉洗净切薄片，用盐、淀粉、料酒腌制；莴笋、香芹切段备用；葱切段、姜蒜切碎，干辣椒和花椒过油炒香后剁碎
* j2 H8 v, n, v" P) H  ?- H) ?$ w2 `! l( z5 X" h

/ t7 j4 b9 x; e* p

wf100785

步骤二：配料炒汤底' E0 O8 Y# w' B& J/ K
下油，炒香豆瓣酱、姜蒜后，加入清水，烧开后捞出汤渣
* h) @* F5 |) W! l# e: x, a2 ^) |8 z+ M2 `4 w  t

wf100785

步骤三：煮牛肉
$ m  ~3 Q/ u# t0 y; M0 U2 \* u9 z把牛肉片、葱段和生抽倒入汤底中，四五分钟后将牛肉捞出。2 N8 \" C: d# n0 g1 S

# O2 [1 j$ w4 G: x. l& C& x, R: g

wf100785

. T8 _5 m! o  f) N/ o2 x" }1 L
步骤四：出锅成品
; L. C* Q! y4 N4 a9 K剩余的汤料中倒入莴笋和香芹，煮8成熟后，起锅倒入牛肉上。撒好剁碎的干辣椒和花椒，浇上热油。完工开吃了！9 p; ~3 q1 C$ m0 i' t

/ _' f7 N- i; R2 c' g$ l- ?
# d/ a7 |4 V! X* k  z& e8 p4 L  I) Z+ g$ n+ f7 T
2 O" b# W, O' Z
% Q% x0 u9 C4 V6 ]

新手妈咪初报道

哇。我大爱的水煮肉哇，馋死了都) s6 a  d- N1 T! G" m4 ?( D  \' j/ m$ I
' h1 c* n# y$ ]2 @0 A; t4 s. _

北京小样

喜欢吃水煮肉哇，大爱，大爱
/ C+ }- F  G0 q4 |& n0 G0 Q% J, j& D

堕落的胖子

馋死人的水煮肉
8 C: W) j3 p2 m, }8 S4 z" w5 s
; S' C; j: l( _% D" i1 ~$ M) ~

甜点妈咪

这个我正好可以回家试试去，家里都有材料的呢1 v- H. |+ |& h
. y& k/ a3 j  ~% }: F2 Z; r+ n

丫丫妈妈166

+ s) w4 E1 G/ D+ ^
喜欢吃水煮肉，来支持美食啦/ o; z, f6 f! @& e$ Z3 y+ O

; C5 D$ _. ]  o& g( }5 W! T

美丽的猪猪2

亲爱的做的可真好啊: y  e# Y' O& v# X$ D1 a; r% K# k
+ q% W, z0 g6 g/ P, Q

xingfu214

你喂奶还吃那么辣的！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子3 j" H! g: y# @7 V/ v
) X$ v; X  R5 d, b$ y5 \0 v
我凉的辣的都吃

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 20:43
  }$ L# \* L3 p8 l& Q6 R" p回复 xingfu214 的帖子
+ U4 t% D- r3 H; w, y( k& ^
3 x- i# \5 Y8 c; r1 n我凉的辣的都吃

7 D/ q8 U0 b  t. ]3 b你牛啊！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子
  c+ T+ v$ f  q: x7 }4 F! D" R7 a
我不忌口

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:08
! q: Z% F) Z, k( M回复 xingfu214 的帖子! \# q6 S( U* W2 h% S
8 f0 z) K( ]: z+ b9 _* Y! I; M
我不忌口

# Y# m! l% K6 c( H) H
那你奶还那么好，而且优优那么胖，真是不知道你这是啥身体，啊哈哈！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子7 W  h3 K) \8 z9 U
1 Z4 i7 ~0 Z8 {" L
我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:11 9 @% t* \3 X5 I4 i# x
回复 xingfu214 的帖子# g7 l  L6 S3 ?8 V

, {! y2 P( P! [$ E我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

; N" y1 `1 L! D8 T6 D
真够胖的啊！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子
+ p4 E0 _( y1 U7 y, \  T1 J9 V3 u* y# f2 T% \& G  U6 Z5 v
是呀，呵呵

我爱凡儿

亲爱的，这个是不是还加上两根香菜更不得了呀？呵呵。四川口味。