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% j8 F0 |' R! z 1月份很是忙碌，好久没有上美食帖了，虽然称不上专家，但是很喜欢研究食谱。吃是我的爱好，做美食更是生活的情调。今天的主题是水煮牛肉，第一次尝试，请大家多多指教！+ V4 n0 |+ Z4 e
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材料：牛肉、莴笋、香芹菜
; e# B: i4 a1 w1 M4 o2 n配料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜
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' ~2 i' }  d) f2 N0 T0 z步骤一：材料准备
, A6 s3 ?/ ^# [/ C; j, D将牛肉洗净切薄片，用盐、淀粉、料酒腌制；莴笋、香芹切段备用；葱切段、姜蒜切碎，干辣椒和花椒过油炒香后剁碎0 V* ~9 r0 |9 P2 Q, f- m
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步骤二：配料炒汤底5 S* w& f# g$ ~: W
下油，炒香豆瓣酱、姜蒜后，加入清水，烧开后捞出汤渣
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步骤三：煮牛肉
9 \, `$ @5 S% `6 v把牛肉片、葱段和生抽倒入汤底中，四五分钟后将牛肉捞出。& v- I  D6 U: `4 V
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步骤四：出锅成品* g; P; H% H! c5 T0 K% B. Y
剩余的汤料中倒入莴笋和香芹，煮8成熟后，起锅倒入牛肉上。撒好剁碎的干辣椒和花椒，浇上热油。完工开吃了！% n( D9 F8 r# j4 Y' d

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新手妈咪初报道

哇。我大爱的水煮肉哇，馋死了都
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北京小样

喜欢吃水煮肉哇，大爱，大爱$ `$ r6 g6 ?# |# x, ^# E2 E% C9 R' s

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堕落的胖子

馋死人的水煮肉
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甜点妈咪

这个我正好可以回家试试去，家里都有材料的呢$ l! e0 a! w' Q* U1 G. q$ [
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丫丫妈妈166

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喜欢吃水煮肉，来支持美食啦
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美丽的猪猪2

亲爱的做的可真好啊" d$ |7 n" ], `- ^" P- h$ O
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xingfu214

你喂奶还吃那么辣的！！！

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回复 xingfu214 的帖子/ z) r% A7 o$ x! _) Q! I% Y0 q/ I

( J0 a( f& e8 s. ]我凉的辣的都吃

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 20:43 2 y/ E7 p' ]& k  ?7 t) P' s5 d
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我凉的辣的都吃

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你牛啊！！！

wf100785

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我不忌口

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:08
: Y$ s. z* N# V# g2 t( [/ D6 c  O回复 xingfu214 的帖子& X6 j1 p% S+ L- B6 z& f' i

0 k( g( A* S2 S' O! o" J; r& g我不忌口

% n* D0 h+ y; b那你奶还那么好，而且优优那么胖，真是不知道你这是啥身体，啊哈哈！！！

wf100785

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, x& k" b1 C- {' Z. }我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:11
7 R4 j& ]+ C! P% K& o; S: q& X回复 xingfu214 的帖子2 r+ m; R1 `: H  i5 |/ m4 B
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我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

3 }, \5 b/ K) V# F8 S真够胖的啊！！！

wf100785

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9 L# M; v7 H! H6 C% f是呀，呵呵

我爱凡儿

亲爱的，这个是不是还加上两根香菜更不得了呀？呵呵。四川口味。