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1月份很是忙碌，好久没有上美食帖了，虽然称不上专家，但是很喜欢研究食谱。吃是我的爱好，做美食更是生活的情调。今天的主题是水煮牛肉，第一次尝试，请大家多多指教！
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材料：牛肉、莴笋、香芹菜
" |3 I1 p& }1 {9 i9 w( u' @, C配料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜3 ], w  p9 z" ?2 r7 S, M% _
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步骤一：材料准备
: x- _0 v# Y- j" d6 a8 E将牛肉洗净切薄片，用盐、淀粉、料酒腌制；莴笋、香芹切段备用；葱切段、姜蒜切碎，干辣椒和花椒过油炒香后剁碎4 _# S- p& ]0 A7 S" g
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步骤二：配料炒汤底
! G  ]9 h" Y( _8 W* u# E下油，炒香豆瓣酱、姜蒜后，加入清水，烧开后捞出汤渣
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步骤三：煮牛肉
' ~/ |, P  k- y0 d8 Q8 o把牛肉片、葱段和生抽倒入汤底中，四五分钟后将牛肉捞出。$ q; J) \! c. m* o) ~

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步骤四：出锅成品
$ e* x9 j! x; c$ d2 R" v. M剩余的汤料中倒入莴笋和香芹，煮8成熟后，起锅倒入牛肉上。撒好剁碎的干辣椒和花椒，浇上热油。完工开吃了！- X! ?2 _/ T0 w

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新手妈咪初报道

哇。我大爱的水煮肉哇，馋死了都0 @; m9 W$ Z, H: w

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北京小样

喜欢吃水煮肉哇，大爱，大爱
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堕落的胖子

馋死人的水煮肉
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甜点妈咪

这个我正好可以回家试试去，家里都有材料的呢
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丫丫妈妈166

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喜欢吃水煮肉，来支持美食啦
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美丽的猪猪2

亲爱的做的可真好啊
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xingfu214

你喂奶还吃那么辣的！！！

wf100785

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) |9 `1 G6 {, C  E9 F/ c1 n$ `8 R+ ^2 B/ `) `' `* t
我凉的辣的都吃

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 20:43
& R2 E8 }( W- M* s, |回复 xingfu214 的帖子  J9 L. d7 L0 b1 o
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我凉的辣的都吃

% x; ]/ D- Q/ A, N& W' T! c! D) Y你牛啊！！！

wf100785

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" N. k" t  d8 g1 I* a. y  G" P
& N, A% D) Z- A  B- T9 w9 C我不忌口

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:08
, F* T! Y* S5 d$ l- ]回复 xingfu214 的帖子
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我不忌口

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那你奶还那么好，而且优优那么胖，真是不知道你这是啥身体，啊哈哈！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子2 k0 I  L" c9 u

8 m( ^" ]3 h- }: n* O4 l* a我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:11
) ?& f* s- O& G3 @* I1 p: W# \回复 xingfu214 的帖子: |, s6 y; f4 ~. _0 t4 f
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我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

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真够胖的啊！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子! l7 H7 Z$ |& Y) b, s

  f% m$ j/ D/ o2 a+ t* q. M" v* T( F是呀，呵呵

我爱凡儿

亲爱的，这个是不是还加上两根香菜更不得了呀？呵呵。四川口味。