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1月份很是忙碌，好久没有上美食帖了，虽然称不上专家，但是很喜欢研究食谱。吃是我的爱好，做美食更是生活的情调。今天的主题是水煮牛肉，第一次尝试，请大家多多指教！' {8 R( z; |  P% K8 d! m
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材料：牛肉、莴笋、香芹菜
. u' j5 u- \8 g配料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜
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步骤一：材料准备9 _# m& Q7 y' U. q, m
将牛肉洗净切薄片，用盐、淀粉、料酒腌制；莴笋、香芹切段备用；葱切段、姜蒜切碎，干辣椒和花椒过油炒香后剁碎
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步骤二：配料炒汤底7 R- ?1 \6 Q4 k
下油，炒香豆瓣酱、姜蒜后，加入清水，烧开后捞出汤渣% @' c$ z) |* Z9 {& z7 h4 ^
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步骤三：煮牛肉
5 C2 u, C2 m( \4 w; j: j把牛肉片、葱段和生抽倒入汤底中，四五分钟后将牛肉捞出。
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( M4 j: K7 e$ T) A, i' a$ N步骤四：出锅成品: ]% y. P# l- m7 T/ u6 @1 B; C
剩余的汤料中倒入莴笋和香芹，煮8成熟后，起锅倒入牛肉上。撒好剁碎的干辣椒和花椒，浇上热油。完工开吃了！
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新手妈咪初报道

哇。我大爱的水煮肉哇，馋死了都( U7 Y0 P2 ^* J$ o2 n9 z" c% K

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北京小样

喜欢吃水煮肉哇，大爱，大爱
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堕落的胖子

馋死人的水煮肉# f+ D2 R) m( w$ F' l

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甜点妈咪

这个我正好可以回家试试去，家里都有材料的呢
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丫丫妈妈166

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喜欢吃水煮肉，来支持美食啦
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美丽的猪猪2

亲爱的做的可真好啊
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xingfu214

你喂奶还吃那么辣的！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子
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我凉的辣的都吃

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 20:43
! \' g% f' j% Z9 ]' {. Z+ x回复 xingfu214 的帖子
5 \* V5 J0 ~' m8 K3 N: V7 c/ w
/ l; ^; Q% d  d" }我凉的辣的都吃

( h. q1 s2 p$ ]你牛啊！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子5 J( Z) B5 C: e% _( ^

0 ^$ t2 E% A% W我不忌口

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:08
! F) j* M% @  m3 X* h3 G回复 xingfu214 的帖子. z1 \9 ~$ b0 Y
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我不忌口

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那你奶还那么好，而且优优那么胖，真是不知道你这是啥身体，啊哈哈！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子
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我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:11
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我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

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真够胖的啊！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子4 ~" P. @* `0 X8 v2 k

$ h/ {9 d# b9 [5 c是呀，呵呵

我爱凡儿

亲爱的，这个是不是还加上两根香菜更不得了呀？呵呵。四川口味。