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1月份很是忙碌，好久没有上美食帖了，虽然称不上专家，但是很喜欢研究食谱。吃是我的爱好，做美食更是生活的情调。今天的主题是水煮牛肉，第一次尝试，请大家多多指教！2 B% U* f1 G3 g/ t. A
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材料：牛肉、莴笋、香芹菜7 U3 L8 I# Y) G$ @# p
配料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜
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+ v/ |4 x" u0 L! `步骤一：材料准备/ s' h  @2 Q0 l" |' w; f
将牛肉洗净切薄片，用盐、淀粉、料酒腌制；莴笋、香芹切段备用；葱切段、姜蒜切碎，干辣椒和花椒过油炒香后剁碎3 N2 O1 @  J' p: M! v. h( o

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步骤二：配料炒汤底6 y- \9 n/ _+ O
下油，炒香豆瓣酱、姜蒜后，加入清水，烧开后捞出汤渣
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步骤三：煮牛肉% K8 R7 b4 o- b8 m/ M& a& e6 u
把牛肉片、葱段和生抽倒入汤底中，四五分钟后将牛肉捞出。
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步骤四：出锅成品
! C* x. f* p6 t6 P7 ^1 Q5 Y剩余的汤料中倒入莴笋和香芹，煮8成熟后，起锅倒入牛肉上。撒好剁碎的干辣椒和花椒，浇上热油。完工开吃了！
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新手妈咪初报道

哇。我大爱的水煮肉哇，馋死了都- n. H: k& W' b8 v4 q# [

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北京小样

喜欢吃水煮肉哇，大爱，大爱
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堕落的胖子

馋死人的水煮肉
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甜点妈咪

这个我正好可以回家试试去，家里都有材料的呢
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丫丫妈妈166

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喜欢吃水煮肉，来支持美食啦
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美丽的猪猪2

亲爱的做的可真好啊/ c5 }. S! ]6 D2 f
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xingfu214

你喂奶还吃那么辣的！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子
6 b; z5 M" g! u  {- k" m% F9 E2 |8 U/ c1 X: t9 W9 g2 [
我凉的辣的都吃

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 20:43 ; q- l" f, o8 ], M$ D
回复 xingfu214 的帖子7 L2 n8 @( C8 v& _  a, v+ |

; p7 _& ~/ r) z  U我凉的辣的都吃

7 K. T$ s' [; G) l( Z- r" }' T% |你牛啊！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子. \; |# |. x4 |
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我不忌口

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:08 , a( O5 @  |" W
回复 xingfu214 的帖子5 L" M8 y2 @+ M, t& s! a2 h. b
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我不忌口

; j1 z" q, n/ B2 b那你奶还那么好，而且优优那么胖，真是不知道你这是啥身体，啊哈哈！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子4 a7 `+ v- ^+ {

( C% G5 ?2 S1 L1 b我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:11 ; R5 w* C' k/ m0 a; r) }3 a
回复 xingfu214 的帖子' T! p, T/ d+ j8 Z7 g8 ~' s
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我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

4 x" G1 m) s0 ^真够胖的啊！！！

wf100785

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是呀，呵呵

我爱凡儿

亲爱的，这个是不是还加上两根香菜更不得了呀？呵呵。四川口味。