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1月份很是忙碌，好久没有上美食帖了，虽然称不上专家，但是很喜欢研究食谱。吃是我的爱好，做美食更是生活的情调。今天的主题是水煮牛肉，第一次尝试，请大家多多指教！
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材料：牛肉、莴笋、香芹菜; G8 U% J3 B' X
配料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜
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! W8 v# R: X4 ]* a# C& P步骤一：材料准备0 Q2 [4 ]! Y; _- o9 t# @+ q
将牛肉洗净切薄片，用盐、淀粉、料酒腌制；莴笋、香芹切段备用；葱切段、姜蒜切碎，干辣椒和花椒过油炒香后剁碎
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步骤二：配料炒汤底0 c7 E. e0 S% `- j; U5 ]
下油，炒香豆瓣酱、姜蒜后，加入清水，烧开后捞出汤渣$ \5 G, K, [: ~* h+ q4 q9 s
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步骤三：煮牛肉
9 j" Z2 c5 f2 g+ E% _把牛肉片、葱段和生抽倒入汤底中，四五分钟后将牛肉捞出。
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步骤四：出锅成品
2 T% ~2 v4 J; {& W4 s4 [: |剩余的汤料中倒入莴笋和香芹，煮8成熟后，起锅倒入牛肉上。撒好剁碎的干辣椒和花椒，浇上热油。完工开吃了！4 h( z5 a( b! V( C
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新手妈咪初报道

哇。我大爱的水煮肉哇，馋死了都( t: }1 N- W' E" T

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北京小样

喜欢吃水煮肉哇，大爱，大爱0 h" G6 J, [% K" p* T
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堕落的胖子

馋死人的水煮肉+ B* J! `; N1 `3 u

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甜点妈咪

这个我正好可以回家试试去，家里都有材料的呢
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丫丫妈妈166

: N6 S/ l( F% }& \7 c5 e喜欢吃水煮肉，来支持美食啦
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美丽的猪猪2

亲爱的做的可真好啊
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xingfu214

你喂奶还吃那么辣的！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子" h' D0 r& P' G5 C' I9 y0 D
: E, j; N+ T2 G5 h8 ?* E1 ?
我凉的辣的都吃

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 20:43
. P  v5 @7 H; [回复 xingfu214 的帖子
9 K( l: I$ P# S$ a, R) e3 c& J+ p4 s9 j2 h
我凉的辣的都吃

$ T1 L& K9 l8 _, l, `& ^0 ]1 v你牛啊！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子
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我不忌口

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:08 1 o+ r& O4 T& D+ y/ S% e
回复 xingfu214 的帖子
, W6 b' _7 O4 K4 ]! P5 T+ A; c; z! Q1 e
% b3 c. {2 t" s/ m5 K$ Y我不忌口

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那你奶还那么好，而且优优那么胖，真是不知道你这是啥身体，啊哈哈！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子% @, B0 U7 I+ \8 F* ?& ?  c1 c

) r% I% X& R% r9 A; g6 b$ s# H我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:11
6 o4 P5 o. E0 g% D. e' `回复 xingfu214 的帖子" L3 S- D! X* G) z) q: y2 V  _

$ J, O9 ^& I. Z& A) M  ^我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

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真够胖的啊！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子/ c! S7 h9 N5 z; F8 `5 O, H
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是呀，呵呵

我爱凡儿

亲爱的，这个是不是还加上两根香菜更不得了呀？呵呵。四川口味。