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1月份很是忙碌，好久没有上美食帖了，虽然称不上专家，但是很喜欢研究食谱。吃是我的爱好，做美食更是生活的情调。今天的主题是水煮牛肉，第一次尝试，请大家多多指教！
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材料：牛肉、莴笋、香芹菜( s, E' A0 Z0 j. H' \6 R' p8 J: V
配料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜
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1 n  s$ {  @5 a步骤一：材料准备- j% w' t) j/ {' z; L) h3 l6 o
将牛肉洗净切薄片，用盐、淀粉、料酒腌制；莴笋、香芹切段备用；葱切段、姜蒜切碎，干辣椒和花椒过油炒香后剁碎# ?7 y7 ^/ Z/ E& e9 k( ^8 C

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步骤二：配料炒汤底" i, w+ r5 x6 G9 }+ v; p
下油，炒香豆瓣酱、姜蒜后，加入清水，烧开后捞出汤渣+ x; n9 E2 m" e9 ~* f0 Z

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步骤三：煮牛肉8 W' K# }" y6 k: B5 a
把牛肉片、葱段和生抽倒入汤底中，四五分钟后将牛肉捞出。
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( P9 M2 u7 g8 L$ Q+ L步骤四：出锅成品
! Z2 f. k8 i# [. o8 Z3 U: T剩余的汤料中倒入莴笋和香芹，煮8成熟后，起锅倒入牛肉上。撒好剁碎的干辣椒和花椒，浇上热油。完工开吃了！
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新手妈咪初报道

哇。我大爱的水煮肉哇，馋死了都
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北京小样

喜欢吃水煮肉哇，大爱，大爱+ ~. a& \8 j3 N% _& ^; c% E( v
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堕落的胖子

馋死人的水煮肉$ F  L% q) k8 d6 k8 D: F: v% O$ f

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甜点妈咪

这个我正好可以回家试试去，家里都有材料的呢
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丫丫妈妈166

  _& j$ _- @+ o1 s$ C/ p- J; w7 _喜欢吃水煮肉，来支持美食啦
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美丽的猪猪2

亲爱的做的可真好啊  Q% Q  }% t: K0 y# ]8 v

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xingfu214

你喂奶还吃那么辣的！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子+ f" p) W' g% N' d

8 w- Z" g) w9 l6 ^我凉的辣的都吃

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 20:43 / ~5 O" u' o) y7 m2 ^$ y+ j
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) e  W" P. a: i' h6 b$ g$ Q) p& l" I. X8 [
我凉的辣的都吃

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你牛啊！！！

wf100785

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我不忌口

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:08 ( [% W$ L  ^: [/ l
回复 xingfu214 的帖子, j6 Z/ T; A1 L. f# _" @5 U
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我不忌口

6 Z+ @& \) F$ ~2 i5 s' ~+ v那你奶还那么好，而且优优那么胖，真是不知道你这是啥身体，啊哈哈！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子) _# Z, s1 K- d0 }! n/ T6 ~" Y

- V/ |/ }: l2 B5 e! x我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:11
" A& L" p! O: l% S回复 xingfu214 的帖子" W" k0 u% B6 }3 Q0 K, _9 q3 B

7 d! k: u+ F1 j# s/ H2 N- j我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

  e. _5 ?% Z, x* H' ]5 j真够胖的啊！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子' C) p1 B' M" f2 {/ ~
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是呀，呵呵

我爱凡儿

亲爱的，这个是不是还加上两根香菜更不得了呀？呵呵。四川口味。