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1月份很是忙碌，好久没有上美食帖了，虽然称不上专家，但是很喜欢研究食谱。吃是我的爱好，做美食更是生活的情调。今天的主题是水煮牛肉，第一次尝试，请大家多多指教！% D, x9 R1 }" f, _4 {$ p5 g2 j0 O
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材料：牛肉、莴笋、香芹菜& [' G9 h: o7 z0 k9 \4 H
配料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜& J3 w% [! @$ e4 w0 A

, B" t& I$ [$ l1 A, G$ A' Y步骤一：材料准备
! [# C5 e& V" e将牛肉洗净切薄片，用盐、淀粉、料酒腌制；莴笋、香芹切段备用；葱切段、姜蒜切碎，干辣椒和花椒过油炒香后剁碎
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步骤二：配料炒汤底. F  s( x: F( y
下油，炒香豆瓣酱、姜蒜后，加入清水，烧开后捞出汤渣
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步骤三：煮牛肉$ t4 X+ [# |/ S: J. B2 p, r
把牛肉片、葱段和生抽倒入汤底中，四五分钟后将牛肉捞出。  ]# {# C& {, G  H2 I! O; o

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步骤四：出锅成品
9 Y' O, _# g% x剩余的汤料中倒入莴笋和香芹，煮8成熟后，起锅倒入牛肉上。撒好剁碎的干辣椒和花椒，浇上热油。完工开吃了！5 T8 U3 x! B1 @$ _  D) e
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新手妈咪初报道

哇。我大爱的水煮肉哇，馋死了都/ @/ f% D1 j6 y* u

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北京小样

喜欢吃水煮肉哇，大爱，大爱( }4 r8 s( a: k: y# b, g- O
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堕落的胖子

馋死人的水煮肉  N3 {, X+ h% I, m& f9 S% s

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甜点妈咪

这个我正好可以回家试试去，家里都有材料的呢
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丫丫妈妈166

2 _! m! g" Z7 r9 @9 [喜欢吃水煮肉，来支持美食啦* |- W' n, l. \/ t/ x

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美丽的猪猪2

亲爱的做的可真好啊/ y9 |# Q- O  K  ?% r* e
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xingfu214

你喂奶还吃那么辣的！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子2 j# d4 k# g1 e! E1 }1 w; S
, r* |" Q% w. ^
我凉的辣的都吃

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 20:43
. g+ p" ~" ~) f' H+ A回复 xingfu214 的帖子+ l( X+ t0 ^4 {7 n9 U
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我凉的辣的都吃

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你牛啊！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子
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5 _8 G: c5 y' o! v7 @- ^1 H4 c我不忌口

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:08
8 M  }6 L4 y- B2 ?/ J- G回复 xingfu214 的帖子
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8 m. a* v' R9 x5 D# }& o我不忌口

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那你奶还那么好，而且优优那么胖，真是不知道你这是啥身体，啊哈哈！！！

wf100785

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我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:11 ' i1 k% g8 [4 |; p; M! c7 @% X
回复 xingfu214 的帖子8 k* i4 o* C2 [  y0 z

& k0 u, n: o) s; |; V; v3 y" G我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

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真够胖的啊！！！

wf100785

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是呀，呵呵

我爱凡儿

亲爱的，这个是不是还加上两根香菜更不得了呀？呵呵。四川口味。