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. W! q: g( u: T1 u5 v8 ~ 1月份很是忙碌，好久没有上美食帖了，虽然称不上专家，但是很喜欢研究食谱。吃是我的爱好，做美食更是生活的情调。今天的主题是水煮牛肉，第一次尝试，请大家多多指教！) ~& I5 N: h! B5 o5 k) w
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材料：牛肉、莴笋、香芹菜
3 S# K* r* [& D( B6 Q( w配料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜" y0 t3 h2 r$ [; O4 ^

3 N: c. D$ c% B/ l# Y步骤一：材料准备
0 ^2 A$ O% _9 }' G将牛肉洗净切薄片，用盐、淀粉、料酒腌制；莴笋、香芹切段备用；葱切段、姜蒜切碎，干辣椒和花椒过油炒香后剁碎6 X0 g5 R( {1 q! W
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步骤二：配料炒汤底9 h+ e0 Y" m' h$ q/ H/ o( @9 D8 x
下油，炒香豆瓣酱、姜蒜后，加入清水，烧开后捞出汤渣3 _  b# t' _3 e4 L+ |

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步骤三：煮牛肉* a. ]+ t% P; `: N& N$ b$ Y4 ]
把牛肉片、葱段和生抽倒入汤底中，四五分钟后将牛肉捞出。
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步骤四：出锅成品. N5 X9 B+ s0 X  `9 l- c% U* |
剩余的汤料中倒入莴笋和香芹，煮8成熟后，起锅倒入牛肉上。撒好剁碎的干辣椒和花椒，浇上热油。完工开吃了！5 g  t# Y! `2 t0 m" S. Z6 A! _

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新手妈咪初报道

哇。我大爱的水煮肉哇，馋死了都
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北京小样

喜欢吃水煮肉哇，大爱，大爱
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堕落的胖子

馋死人的水煮肉5 O$ r. q0 S3 Q9 @& F5 t1 _

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甜点妈咪

这个我正好可以回家试试去，家里都有材料的呢
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丫丫妈妈166

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喜欢吃水煮肉，来支持美食啦
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美丽的猪猪2

亲爱的做的可真好啊
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xingfu214

你喂奶还吃那么辣的！！！

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回复 xingfu214 的帖子* i1 T3 o: l$ f% J1 U  g/ ^

* F) {& J! P9 D1 m; R- n, d$ C我凉的辣的都吃

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 20:43
, P2 ]# S" ?5 F回复 xingfu214 的帖子
2 x1 D, }) d/ v0 R! R/ b, `. ^
! y" j. o, j+ C, R4 v- [我凉的辣的都吃

$ L7 l% ~! A: M/ q% V你牛啊！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子0 t; ?3 I' |' |8 m' W" W
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我不忌口

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:08 6 |7 u1 ?- L) f. K
回复 xingfu214 的帖子
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& S" f  Y( @9 L. S  E  N我不忌口

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那你奶还那么好，而且优优那么胖，真是不知道你这是啥身体，啊哈哈！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子
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我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:11 1 @' c3 e5 [# L/ a1 p- H: B
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, z* o/ u+ w. e2 |我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

' _7 Z7 i; E( ?+ p! m: c4 @真够胖的啊！！！

wf100785

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是呀，呵呵

我爱凡儿

亲爱的，这个是不是还加上两根香菜更不得了呀？呵呵。四川口味。