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1月份很是忙碌，好久没有上美食帖了，虽然称不上专家，但是很喜欢研究食谱。吃是我的爱好，做美食更是生活的情调。今天的主题是水煮牛肉，第一次尝试，请大家多多指教！( q3 f% q& K1 ~& O- m5 Z; D

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材料：牛肉、莴笋、香芹菜
" ~6 e! p6 N! c  i% C配料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜9 c* |; z( P* @( J& Y% k/ ]/ L: _
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步骤一：材料准备
+ a9 a8 g# }" R! u3 i将牛肉洗净切薄片，用盐、淀粉、料酒腌制；莴笋、香芹切段备用；葱切段、姜蒜切碎，干辣椒和花椒过油炒香后剁碎8 n" X. n/ [- U$ N

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步骤二：配料炒汤底; b% |6 U2 w' i" L* W
下油，炒香豆瓣酱、姜蒜后，加入清水，烧开后捞出汤渣
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步骤三：煮牛肉' l- s/ J; O4 K1 E. K( R
把牛肉片、葱段和生抽倒入汤底中，四五分钟后将牛肉捞出。
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0 @) M" U# @8 z& U, U3 O步骤四：出锅成品
( ^; T0 t  x* Y: E6 j7 N剩余的汤料中倒入莴笋和香芹，煮8成熟后，起锅倒入牛肉上。撒好剁碎的干辣椒和花椒，浇上热油。完工开吃了！
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新手妈咪初报道

哇。我大爱的水煮肉哇，馋死了都
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北京小样

喜欢吃水煮肉哇，大爱，大爱
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堕落的胖子

馋死人的水煮肉
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甜点妈咪

这个我正好可以回家试试去，家里都有材料的呢& K8 B/ X" y& `
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丫丫妈妈166

, K  ]6 L* n. y/ K/ o5 b, N喜欢吃水煮肉，来支持美食啦
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美丽的猪猪2

亲爱的做的可真好啊
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xingfu214

你喂奶还吃那么辣的！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子6 E9 C$ l# v6 l1 u5 Z: z2 n

' x8 y/ W; W. L1 e! P我凉的辣的都吃

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 20:43
& t" B5 u0 O2 I* U3 |0 @4 B1 `( t回复 xingfu214 的帖子  |9 S3 z/ T) E4 i2 I

1 e& _; \. T3 i1 m! y& W% ?$ F我凉的辣的都吃

5 f! w) P* o: W4 \. {
你牛啊！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子9 h+ W6 u) q+ C. n
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我不忌口

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:08
3 K% y1 h1 C2 s/ h. k4 {6 g; R  T9 L, W回复 xingfu214 的帖子- g. W" s5 `. e5 R# {  G7 K& U( ^

4 B+ W; [& u* ~2 k9 Y' n6 K1 |- L我不忌口

$ V. f6 E0 S5 ?( I) ?" e那你奶还那么好，而且优优那么胖，真是不知道你这是啥身体，啊哈哈！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子
" h' C3 W3 G/ F3 d
& _) ^9 v" A3 i: d/ Y我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:11
( X7 m! b6 N+ h7 Q' ?/ q回复 xingfu214 的帖子2 \; ?) v4 `1 }. x! O- J) t
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我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

1 x9 }$ h% z; R8 D真够胖的啊！！！

wf100785

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$ a( V% C" }" f7 l: @是呀，呵呵

我爱凡儿

亲爱的，这个是不是还加上两根香菜更不得了呀？呵呵。四川口味。