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1月份很是忙碌，好久没有上美食帖了，虽然称不上专家，但是很喜欢研究食谱。吃是我的爱好，做美食更是生活的情调。今天的主题是水煮牛肉，第一次尝试，请大家多多指教！
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材料：牛肉、莴笋、香芹菜3 @& n7 F- k' ]0 k
配料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜
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( C# i  Y0 Z0 D步骤一：材料准备) t( }5 ?% n% |: j1 t' V5 W
将牛肉洗净切薄片，用盐、淀粉、料酒腌制；莴笋、香芹切段备用；葱切段、姜蒜切碎，干辣椒和花椒过油炒香后剁碎
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步骤二：配料炒汤底
+ `; P' I5 ]$ O7 _下油，炒香豆瓣酱、姜蒜后，加入清水，烧开后捞出汤渣" F: d  w# D+ P' ^6 E- a/ Q

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步骤三：煮牛肉- l! d# z1 a& `6 G4 t
把牛肉片、葱段和生抽倒入汤底中，四五分钟后将牛肉捞出。# S' C8 E3 v7 J$ q4 H
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% a! u  j* I# y7 b步骤四：出锅成品* y, T1 }! e, J
剩余的汤料中倒入莴笋和香芹，煮8成熟后，起锅倒入牛肉上。撒好剁碎的干辣椒和花椒，浇上热油。完工开吃了！
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新手妈咪初报道

哇。我大爱的水煮肉哇，馋死了都" d" J* f) N+ U) E$ L8 S
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北京小样

喜欢吃水煮肉哇，大爱，大爱5 y4 q# ~8 Z9 z' c/ ~+ Y

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堕落的胖子

馋死人的水煮肉
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甜点妈咪

这个我正好可以回家试试去，家里都有材料的呢
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丫丫妈妈166

, D1 O: u: u) g$ x) G: O喜欢吃水煮肉，来支持美食啦! x: ]( G1 v, q* ?6 ?

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美丽的猪猪2

亲爱的做的可真好啊
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xingfu214

你喂奶还吃那么辣的！！！

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  p. ?: d  |3 _( z( L0 r/ c, ]$ r+ i. l5 \  e, Y' K8 W: p( I
我凉的辣的都吃

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 20:43 4 Q% A7 u4 v: i
回复 xingfu214 的帖子) P, b6 U1 |! [5 T$ J

/ ]) C$ V, T3 a8 i/ T+ F$ n我凉的辣的都吃

+ ~. b/ Q2 v( [* w; C9 E你牛啊！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子( Z5 f: s# Q# v4 Y
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我不忌口

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:08
/ {8 Q' R9 ]- s" O8 t# U. p- Q7 j回复 xingfu214 的帖子
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. f+ }/ h# d3 c) v  j我不忌口

+ {* @. \  F9 D" m2 ]5 X2 C9 Z7 ]那你奶还那么好，而且优优那么胖，真是不知道你这是啥身体，啊哈哈！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子4 z9 O; E" T5 z1 W
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我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:11
/ b' I. J& ^7 d9 P  z# a# P6 x回复 xingfu214 的帖子" @6 n6 x9 ~% K$ Q6 b
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我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

0 A3 t5 b! c2 G% Q/ s* m6 q真够胖的啊！！！

wf100785

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是呀，呵呵

我爱凡儿

亲爱的，这个是不是还加上两根香菜更不得了呀？呵呵。四川口味。