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* L% r, r- c7 U  ~0 A 1月份很是忙碌，好久没有上美食帖了，虽然称不上专家，但是很喜欢研究食谱。吃是我的爱好，做美食更是生活的情调。今天的主题是水煮牛肉，第一次尝试，请大家多多指教！( q( [$ v3 P* \' v5 E" ?) H

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材料：牛肉、莴笋、香芹菜
3 y, V; S* B; g. _0 S+ w配料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜
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  V; A1 E+ z5 e5 Q/ T1 ?* H步骤一：材料准备( C; r  A( ]( Y0 H4 {4 F6 t# h
将牛肉洗净切薄片，用盐、淀粉、料酒腌制；莴笋、香芹切段备用；葱切段、姜蒜切碎，干辣椒和花椒过油炒香后剁碎* q3 N3 P4 c' E
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步骤二：配料炒汤底
3 [2 K" `' z/ d& \下油，炒香豆瓣酱、姜蒜后，加入清水，烧开后捞出汤渣
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步骤三：煮牛肉
3 a4 n! x9 F2 f8 P把牛肉片、葱段和生抽倒入汤底中，四五分钟后将牛肉捞出。
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步骤四：出锅成品
- s, h6 k5 E9 r! K8 R( v剩余的汤料中倒入莴笋和香芹，煮8成熟后，起锅倒入牛肉上。撒好剁碎的干辣椒和花椒，浇上热油。完工开吃了！. a$ X, E+ t- B: ]2 ~

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新手妈咪初报道

哇。我大爱的水煮肉哇，馋死了都
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北京小样

喜欢吃水煮肉哇，大爱，大爱8 v" ^( l  M9 q, X* S
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堕落的胖子

馋死人的水煮肉
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甜点妈咪

这个我正好可以回家试试去，家里都有材料的呢
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丫丫妈妈166

+ L# d' d# _* n1 u喜欢吃水煮肉，来支持美食啦
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美丽的猪猪2

亲爱的做的可真好啊* N6 N  u9 N( M5 d9 _  U) \& z

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xingfu214

你喂奶还吃那么辣的！！！

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回复 xingfu214 的帖子7 K, `  a: Q  g

2 Y8 i" A% r; L# p; ?我凉的辣的都吃

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 20:43 6 C* Z; R) \1 y* K: w. ?& l
回复 xingfu214 的帖子
8 h: [  Z7 z% L! n6 ?  s7 p( v4 N9 m. J4 ~
我凉的辣的都吃

4 Z: J: }9 D% q" [, n你牛啊！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子
# O% i, E5 H8 h, T" ~
9 k0 M0 s1 I* n% P. j, d我不忌口

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:08 0 P! ~  e: I% i. L1 @: D2 Z
回复 xingfu214 的帖子( y4 w2 S4 ~1 E8 X+ A% y

  J! w' j+ D9 l8 y我不忌口

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那你奶还那么好，而且优优那么胖，真是不知道你这是啥身体，啊哈哈！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子( K# F& a- t, i9 c
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我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:11 7 y  B) ]" s5 A' H* Y
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我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

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真够胖的啊！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子. J6 [3 e% d6 t6 P* C/ M) r
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是呀，呵呵

我爱凡儿

亲爱的，这个是不是还加上两根香菜更不得了呀？呵呵。四川口味。