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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-31 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:; H4 \0 n2 I0 I! M
+ X, g( ~) H# p
草莓500克、白砂糖150克、柠檬汁30毫升% g- g+ E7 y* a3 F$ p3 z5 G

! Q( E! r/ S, V0 M# u做法:5 D1 @: H* J8 Z9 A
' V% o$ w/ L  Q8 N# L3 h* S
1、准备所需材料。
4 C5 w1 G9 E5 f3 o, V
: q; K* `5 t" M2、草莓用淡盐水浸泡15分钟,冲洗干净后去蒂,对半切开。
  h* }. k, w$ g  C4 ]* A2 z
$ H/ G* d- m. w3、拌入白砂糖。, i6 _' Q8 w" g) G

: ~2 h! w. i, G4 k4、蒙上保鲜膜,腌3小时以上,腌至草莓出水。6 J, W6 P7 `3 B6 N+ u* \

: Y( t' {) B' Y* i7 }6 A5、将腌好的草莓连水一起倒入锅中。5 p" m# C2 x) f

# O$ u' Z, K$ ~! o. |6、大火煮开后加入挤出的柠檬汁。
0 w0 D* u3 J& {$ L, v/ N9 x1 f' h( I  Z0 d) ~  t% v
7、转中小火慢慢熬煮,撇去浮沫,期间注意用勺子搅拌,防止粘底。
$ ]( c+ q7 g/ Y. z3 H& l
5 K) f! C% J+ [. `' R8、煮至粘稠状,装入用开水烫过的干燥密封瓶中冷藏保存即可。
. W6 {5 `: B, n; f- T  C& u
2 [3 d" \  N+ b& F' Q( Q$ Z
  S0 b( G$ k: N# K4 X1 g小贴士:: t+ X! z0 a2 Q5 K- B
# [1 T! q7 E9 }. [2 \( Z- a& N  i
◎装果酱的瓶子需要事先用开水烫过消毒,并且无油无水,挖取食用时用干净无水的勺子。
8 i1 c, |9 x' H+ G, I; r% K& D$ z( P7 |* }& t+ x1 d7 q  a+ O
◎熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅,不要使用铁锅。3 p( f/ X9 C" m6 f
7 I6 Z9 K0 U: I9 V: V4 n/ l
◎柠檬汁可以调节酸甜味,还能增加香气,并且能促进果胶的释放,还可以起到杀菌的作用。
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最后那张漂亮

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拍得不错、看着也蛮好

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很手巧,现在草莓都贵了

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很手巧,现在草莓都贵了

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很手巧,现在草莓都贵了
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宝宝生日
2008-02-06 
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很不错,必须得收藏!
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宝宝生日
2008-02-06 
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2、草莓用淡盐水浸泡15分钟,冲洗干净后去蒂,对半切开。这个淡盐水要倒掉吗?

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宝宝生日
 
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回复 思凡妈 的帖子1 p$ c. D" S4 t& d7 r
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我一般都会倒掉。

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宝宝生日
2011-09-24 
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太有爱了,赞一个
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为孩子自制无添加果酱
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